魚魚吃法 鮮辣開胃的雙椒多寶魚,魚肉嫩滑,超級好吃。

無辣不歡
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18 次觀看·2026年3月10日
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多寶魚不要只會清蒸了
蒸肉換個吃法 解解饞
王哥特色做法
鮮辣開胃的雙腳多寶魚
送給大家
孜江水 青小米辣水
紅小米辣水 這三件套
殺好了多寶魚
改花刀
尾部和腹部都要改十字花刀
尾巴也修一下
改成這個樣子再醃製
加薑片 蔥段
一點點白酒
毛毛鹽
給它做個全身按摩
反覆揉搓
醃製兩分鐘
洗過餐水
加鹽增加底味
味精 雞精
姜蔥
白酒
豬油或者雞油
魚醃製好了
剪去姜蔥
加點紅薯粉
兩面都要抹均勻
水燒開了
弄開備用
起鍋燒油
油溫燒到五成熱
把魚淋一下
在家裏做可以省略這一步
魚皮定型後
下入鍋中燜煮五分鐘
起鍋加菜籽油
花椒油
姜蒜米
紅小米辣水
青小米辣水
薄粉姜米炒香
炒出香氣的味道
加一瓢清水
五分鐘後
魚浮起來了
也煮好了撈起
裝盤裏備用
料汁調味
加鹽 雞精
味精 白糖
調拌均勻
下生魚子姜
小米辣水
大火勾入芡粉
最後加菜籽油
多來點藤椒油
起鍋裝盤
給魚淋上料汁
這道鮮辣過癮的雙椒豆腐魚
就給大家做好了
魚柔滑嫩 超級好吃
沒有你想吃什麼
記得告訴我 我來給你做
