Gỏi Gà Bắp Cải Chay ,Giòn với nước mắm trộn gỏi ngon /Món Ăn Giản Dị

Chào mọi người, hôm nay mình chia sẻ thêm 1 món gỏi gà bắp cải chay Thì món gỏi khi làm xong, gà chay thì béo bùi Còn bắp cải thì ngọt giòn Vị thì ngọt mặn, chua vừa ăn như các bạn Đặc biệt thì cái phần nước mắm trộn gỏi ngon vừa ăn đậm đà Món gỏi gà bắp cải chay này thì mình chấm cùng với nước mắm chua ngọt Đây là tất cả nguyên liệu mình có Nửa bắp cải, dưới 1 củ cà góc, 1 cọng tàu hủ khi tươi và nửa củ hành tây Lên đây mình sử dụng vài cháy tác rau găm với ớt, 1 chén nhỏ nước mắm chay và nửa chén nhỏ đường Dưới 1 chén 2 đậu phộng đã găng sẵn Bắp cải thì mình sẽ cắt ra những miếng vừa ăn Đừng có quá mỏng để lát khi mà mình trộn gỏi thì ăn cái bắp cải sẽ được giòn hơn, không có quá bị mềm nha các bạn Rồi mình cho 1 ít muối vô trong bắp cải, cái mình ngâm dưới nước khoảng chừng 10 phút Ngâm xong mình rửa lại 2-3 lần nước sạch để gáo còn nước Tại vì bắp cải mình không có luộc, xào lại, mình trộn trực tiếp ăn nên mình phải ngâm dưới nước muối nha các bạn Còn đến phần hành tây thì mình cũng cắt miếng vừa ăn, đừng quá mỏng Hành tây khi mà cắt xong thì mình cũng cho qua bên nước đá lạnh để mình ngâm Mình ngâm như vầy giúp cái hành tây trộn gỏi thì được giòn hơn Còn cà rốt thì mình dùng cái bàn bào, rồi sẽ bào ra những cái sại cho mỏng, nhỏ như vầy Ngoài cà rốt thì các bạn có thể thay thế bằng dưa leo để mình trộn gỏi đều giòn và ngon Mình sẽ đi pha cái phần nước mắm trộn gỏi, mình để hết nước mắm vô chén Rồi cho hết cái phần đường vô, phấy đều cho phần đường tan đều Thì nước mắm trộn gỏi mình pha cho hơi đậm đặc và có vị ngọt, vị chua và vị mặn Vị ngọt với vị chua cho nó hơi nhiều một tí nha các bạn Trộn đều xong thì mình sẽ để vô đây tắt Nếu như các bạn không dùng tắt thì mình có thể thay thế bằng chanh giấm điều được Sử dụng tắt thì giúp cái phần nước mắm nó sẽ thơm Rồi để vô đây tỏi và ớt bằm Mình cũng đã bằm nhiễn rồi Thì mình niếm niếm gia vị cái nước mắm trộn gỏi như gì được rồi nha các bạn Một phần mình để mình trộn gỏi, phần còn lại thì lát khi mà trộn gỏi xong thì mình sẽ chấm cùng với nước mắm chua ngọt này thì mình sẽ pha thêm một ít nước nóng vô cho hơi lỏng Mình bắt cái nồi nước lên nước sôi thì để cái tàu ngũ kia cọng vô để mình luộc Thì luộc cái cọng tàu ngũ kia này vừa chín thôi, đừng có quá chín Để lát mình sẽ mình làm cái gà luộc chai Nếu mà mình luộc chín quá thì cái cọng tàu ngũ kia này dễ bị bỡ ra Còn bắp cải, cà gót cũng như là hành tây thì mình sẽ để vô trong cái tao để mình trộn, mình làm gỏi Cái hành tây này khi mà mình ngâm với nước đá ngạnh thì cọng hành tây rất là giòn luôn Đây mình sẽ trộn lại cho đều Mình cho cái phần nước mắm trộn gỏi mà mình có pha lúc nãy vô Cái nước mắm thì mình sẽ để vô từ từ như các bạn Mình để một phần vô cái mình sẽ trộn đều Khi trộn đều thì tiếp tục mình sẽ để thêm cái nước mắm vô Mình làm như vậy thì giúp cái phần bắp cải cũng như cà gót, hành tây thì sẽ thấm đều với nước mắm trộn gỏi hơn Và bắp cải, hành tây thì mình cắt miếng dừa không quá mỏng Nên khi mình trộn gỏi ăn rất là giòn luôn Bắp cải này thì mình trộn gỏi ăn ngọt lắm nha các bạn Rồi mình cũng để cái phần nước mắm trộn gỏi vô Mình trộn đến khi nào mà mình cảm thấy cái phần nước mắm thấm đều vô trong cái bắp cải cũng như là rau củ là được Giờ tất cả thì mình trộn đều rồi Nước mắm cũng thấm đều như vậy được rồi Mình sẽ xé cái phần tàu hủ kia mà mình luộc lúc nãy để mình làm cái phần gà luộc chay Ngoài cái phần gà chay các bạn cũng có thể thay thế bằng nấm đùi gà để mình làm cái gà chay đều được Hẳn là cái lá tàu hủ kia tươi rồi mình đem chiên, mình xé nhỏ ra mình làm cái gà chay cũng rất ngon nha các bạn Ở đây thì mình sử dụng cái cọng tàu hủ kia tươi rồi mình đem luộc mình làm cái gà chay Thì khi trộn khi ăn cái cọng tàu hủ kia này sẽ béo bùi Xé ra những miếng cho vừa ăn rồi trộn đều lại Trộn đều xong thì mình cũng thêm vô 1 ít nước mắm trộn gỏi vô Thì mình làm cái gỏi gà bắp cải chay này Chủ nhuất là cái phần nước mắm trộn gỏi thì khi mình pha ngon thì lúc trộn như vầy thì giúp cái phần gỏi sẽ được ngon hơn như các bạn Rồi cũng để rau găm, cái rau găm này thì mình cắt là vừa thôi đừng quá nhỏ Để khi ăn còn thơm cái mùi của rau găm với ớt cắt lát vô Và đậu phộng thì mình cũng đã đâm cho vừa nhẹ Mình thêm cái đậu phộng vô để khi ăn được méo bùi trộn cho tất cả đều lại với nhau Thì phần gỏi gà bắp cải chay mình trộn như vầy cũng đều và thấm gia vị rồi nha các bạn Giờ mình sẽ đem cái phần gỏi gà chay này ra dĩa cho các bạn xem nha Để ăn được cái gỏi gà ngon và thấm vị khi mà mình trộn gỏi xong thì mình để vô ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 10-15 phút Cái mình đem ra mình ăn rất là giòn và thấm vị luôn nha các bạn Nhưng mà cái gỏi gà này thì mình trộn mình ăn liền vẫn thấm vị Và sẽ ăn cùng với nước mắm chua ngọt mà mình có khoai lúc nãy Thì nước mắm này mình cũng có để vô 1 ít nước nóng rồi để cho gọn ra 1 tí Cái gỏi gà bắp cải chay này thì ăn phần miếng gà chay thì béo bùi Còn bắp cải cũng như cà gót, hành tây thì giòn ngọt Các bạn làm thử cái món gỏi gà bắp cải chay này Ăn kèm nước mắm chua ngọt, bánh hồng Điều rất là ngon, thanh đạm và thông ghén Chúc các bạn có thêm món chay ngon cho gia đình