Món Tráng Miệng Thanh Mát Với Nước Dừa Tươi, Rau Câu Dừa Ai Cũng Thích

Xin chào các bạn. Hôm nay mình chia sẻ món thanh mát giải nhiệt từ nước dừa tươi, 1 món rau câu, món tráng miệng đơn giản mà ai cũng thích ăn Với cách làm này thì nhanh gọn lại mà rau câu của mình có được độ béo, độ mát, thơm và để được trong tủ lạnh 1 tuần lễ luôn, vẫn không bị hôi hay bị hư gì hết Bây giờ mời các bạn cùng xem nha Ở đây mình có chuẩn bị dừa xiêm nè, dừa này thì các bạn lột ra rồi mình gọt cho nó sạch ha 5 trái dừa xiêm, 1 chút nữa mình sẽ lượt ra mình lường nước Các bạn lột cho nó tròn tròn vậy nè, 1 chút nữa mình làm ở trong cái dừa nó mới đẹp Rồi bây giờ mình sẽ sắt 1 cái đường ở phía dưới, các bạn gọt sơ xung quanh 1 cái rồi mình hãy chặt nhẹ ra Dừa này cũng vừa tới thôi, không có quá già đâu, nên là nó cũng mềm Gọt nhẹ 1 cái đường như nè, rồi chặt xuống nha, cho cái mặt nó tròn á, thì 1 chút mình làm rau câu vô nhìn nó mới đẹp Đó, vậy là xong 1 trái dừa nè Chọn dừa thì các bạn đừng có chọn dừa non hoặc là già quá Mình làm tương tự cho đến hết 5 trái dừa, thì khoảng trong cái mức 2 lít á Mình làm xong hết rồi nè, 2 lít nước dừa tươi Nếu mà các bạn có dừa thì mình gọt ra để riêng ra uống bớt nha, khoảng 2 lít thôi là nó vừa Rồi bây giờ mình sẽ khoét xung quanh, cái dừa này cho nó lọt xuống dưới luôn Để cái miệng nó hơi rộng 1 chút, mình gọt cái rau câu vô nó sẽ rộn ràng Cắt hết luôn nha Cái dừa mới vừa lột xong á, dừa mà các bạn lột xong á, mình lấy chanh chà xung quanh Để cho nó trắng, nó không có bị ra mũ, nó đen vừa Mình làm xong rồi nè Mình chuẩn bị ở đây là rau câu dẻo 1 gói này là 10gr Sẽ cho hết 1 gói vô đây Cái lượng đường thì tùy thích, ở đây mình dùng khoảng 100gr thôi Rồi bây giờ các bạn trộn sơn cái cho nó đừng có bị bóng cục á Nước dừa nó cũng ngọt rồi, nếu mà các bạn cho đường nhiều thì sợ nó ngán Mình dùng khoảng 100gr đường nữa là nó vừa Và bây giờ sẽ lượt cái phần nước dừa lại Để cho những cái bụi bậm hoặc là cái sơ dừa nó dính á Mình sẽ lột ra bỏ đi để cho cái rau câu của mình nó mịn hơn 2 lít nước dừa tươi này là mình thấy nó vừa uống nè, không có quá non đâu Rồi khuấy đều lên nha Khuấy cho cái bột rau câu của mình nó tan Và để cho rau câu nó không có bị ra nước á Thì các bạn để yên khoảng 15 phút cho nó nở Bên đấy là 300ml nước cốt dừa nè Còn đây là cái cái dừa các bạn sắt sợi ra nha Tùy thích à, mình cho khoảng nửa chén Lường ra đây 1 muỗng cà tê là khoảng 5gr Rồi mình cho vào đây 50gr đường và 3 muỗng canh á Cho hết 1 chén dùng nước cốt dừa vô Nước cốt dừa này á là mình để ngăn đá Các bạn ép ra để ngăn đá thì mình dùng được khoảng 2 tầng nha Sẽ chuẩn bị thêm những cái ly nhỏ nhỏ Tại vì cái lượng rau câu của mình nó sẽ dư ra Rồi bây giờ mình sẽ múc cái cái dừa sắt sợi nè Cho vô mỗi 1 ly gì đó 1 ít Nó dư ra là mình cho thêm cái phần nước cốt dừa cho nên là dư ra Rồi bây giờ sẽ khuấy đều cái hỗn hợp với rau câu nha Sau khi để yên 15 phút thì các bạn khuấy cho nó sôi lên Khi rau câu sôi thì mình để lửa nhỏ thôi Cho nó đừng có bị tràn ra đó Lúc này thì mình thấy nó có bọt nè Sẽ hớt bớt cái phần bọt này để cho rau câu của mình nó trồng Rồi vẫn tiếp tục mình nấu Cho thêm 2 cái cộng lá dứa nữa Cho cái nước rau câu nó thơm Có cái mùi lá dứa vào thì nó thơm lắm Nấu lửa nhỏ nhỏ nha Mình nấu cho nó sôi vậy nha Khoảng tính từ lúc nước sôi thì mình tính 5 phút thôi là được Cái hỗn hợp rau câu của mình nó sẽ không bị chảy nước Rồi bây giờ tắt bếp Sẽ góp ra cái ca có cái mỏ nhọn đó Để chút nữa mình góp vào trong trái dừa cho nó gọn gàng Khi rau câu còn nóng thì các bạn góp vô luôn nha Để không thôi nó đặc Rồi góp nó chừa đừng có cho nó đầy quá Còn 1 lớp nước cốt dừa nữa Góp hết vô những cái trái dừa luôn Chừa ra khoảng 2 phần ha Rồi xong qua đây những cái ly nhỏ nhỏ Chút mình còn góp cái lớp nước cốt dừa lên cái ly luôn Rồi bây giờ bắt cái phần nước cốt dừa lên trên bếp Các bạn khuấy với lửa nhỏ dừa thôi ha Cho nó sôi từ từ để cho rau câu nó chín Cũng giúp cho cái nước cốt dừa của mình nó giữ được cái độ béo Để lửa lớn quá là nó bị lợn cọn không có ngon Khi rau câu ở trong cái ly nó đặc vậy nè Thì bây giờ mình khuấy cái nước cốt dừa mình cho vô ha Nhớ là nó phải đặc hả Cho vô không thôi là 2 lớp nó sẽ bị quào vào nhau Hoặc là cái lớp nước cốt dừa nó sẽ bị chìm ở dưới đá Mình cứ góp nhẹ lên 1 lớp ở trên mặt nữa Rồi mình để yên và mình chờ cho nó đặc ha Có thể cho vào ngang máy tủ lạnh thì nó ngon Rau câu đã đặc rồi nè Mình chưa có cho vào tủ lạnh đâu Khi mà nó đặc nguội các bạn hãy để vô ngang máy tủ lạnh Thì nó lạnh và nó tăng thêm cái độ dai giòn cho rau câu Ăn nó sẽ hấp dẫn hơn ha Còn cái này thì 1 chút nữa các bạn sẽ cho vào ngang máy tủ lạnh Mình có thể bảo quản được 1 tuần lễ hoặc là 10 ngày Rau câu nó không có bị ra nước đâu Và nó cũng không có bị hôi nữa Nấu cho kỹ 5 rau câu cho nở thì các bạn bảo quản được lâu Nhìn hấp dẫn ha Rau câu ở bên dưới là nước dừa tươi cùng với cái dừa Ở bên trên là 1 lớp nước cốt dừa đặc Của cái rau câu giòn Kết hợp giữa cái độ giòn và cái độ dẻo Sẽ tăng thêm cái độ ngon cho cái món rau câu của mình Mình cho cái hỗn hợp vậy là mình thấy nó có độ dai giòn nha Không có quá mềm đâu Rau cầu cũng ngon, dai Độ ngọt cũng vừa luôn Cái lớp nước cốt dừa ở bên trên thì nó giòn giòn và nó béo ngậy Còn ngoài cái rau cầu giòn mà các bạn dùng cái lớp nước cốt dừa Thì cũng có thể thay bằng rau cầu dẻo hoàn toàn luôn cũng được Nhưng mà nếu mà nó giòn giòn thì nó ngon hơn Hoặc là mình không thích cái nước cốt dừa Thì các bạn làm bằng cái nước dừa tươi không cũng được Nếu mà làm bằng nước dừa tươi không thì dừa 5 trái này Nó sẽ dư ra khoảng 2 ly thôi Chứ không có dư nhiều đâu tại vì mình có cho thêm đường rồi đó Đến đây thì mình chúc các bạn ngon miệng Với món tráng miệng thanh mát giãn nhiệt này nha Đừng quên đăng ký kênh ủng hộ Alo Tra Vinh Và để xem các video mỗi ngày miễn phí ủng hộ kênh mình Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn Ở những video tiếp theo