二十四節氣小科普 二十四節氣小科普之——小雪

小雪,二十四節氣的第二十個節氣。 小雪時間在每年公曆十一月二十二日或二十三日。 小雪是反映降水與氣溫的節氣。 它是寒潮和強冷空氣活動頻受較高的節氣。 小雪節氣中說的小雪,與日常天氣預報中所說的小雪意義不同。 小雪節氣是一個氣候概念,反映氣溫與降水量。 而天氣預報中的小雪,是指降雪強度較小的雪。 小雪節氣不一定下雪。 中國古人將小雪分為三後。 一後紅藏不見。 二後天氣上升,地氣下降。 三後碧色而成冬。 紅藏就是彩虹藏起來的意義。 指的是小雪世界由於氣溫降低,空氣中的水分變成雪。 不再下雨了,也就看不見彩虹了。 二後的意思是由於天空中的陽氣上升,地中的陰氣下降。 導致天地不通,陰陽不交。 所以無論是植物還是動物,行動越來越少,萬物失去生機。 三後的意思是天地碧色,而轉入嚴寒的冬天。 俗話說小雪雪滿天,來年避風年。 這裡有三層意思。 一是小雪落雪,來年雨水均勻,無大旱鬧。 二是小雪可凍死一些病菌和害蟲,來年減輕病蟲害的發生。 三是積雪有保暖作用,利於土壤的有機物分解,增強土壤肥力。 俗語講小雪醃菜,大雪醃肉。 小雪節氣的習俗包括醃鹹菜,品嘗餈粑,曬魚肝,吃泡湯,釀小雪酒等。 小雪醃菜主要指的是北方煙雪裡紅,自孫菜。 在南方有吃餈粑的習俗。 民間有冬臘風煙,蓄意育冬的習俗。 小雪時節,氣溫急劇下降,天氣變得乾燥,是加工臘肉的好時候。 一些農家開始動手做香腸,臘肉,把多餘的肉類用傳統方法儲備起來,等到春節時正好享受美味。