徐文兵：四季養生堂.飲食養生 P82 - 81 秋燥

觀衆朋友們大家好 今天這期節目呢 我們來說說秋燥 入秋特別是出伏以後呢 大家會覺得秋高氣爽 是因爲到了秋天 太陽漸漸離我們遠去 暑氣漸消 白天的光照呢 逐漸減少 晝夜的溫差會逐漸變大 原來彌散在空氣中的水蒸氣呢 會逐漸凝結成露水降下 空氣中的溼度就明顯減少了 再加上秋風一起 秋風橫掃落葉的同時呢 也會帶走很多水分 加速了空氣中的溼度下降 所以呢 人們會覺得很乾爽 有天高雲淡 秋高氣爽的感覺 但是如果爽過頭的話呢 也會出現新的問題 那就是乾燥 也就是俗話說的秋燥 秋燥會使人體感覺不適 出現咽肝舌燥 口脣乾裂 甚至有咽癢肝殼的症狀 有的人會覺得眼睛乾燥 鼻子發癢 噴涕連連 而皮膚也會因爲秋燥而出現 騷癢 皮膚劃痕的現象 很多人的毛髮也會出現乾燥 分岔和脫落 那麼怎樣才能緩解秋燥呢 可能大家會覺得乾燥不就是缺水了 那我們多喝點水不就得了 其實不然很多幹燥的人 其實也不少喝水 但是呢 他們喝進去的水 不是馬上就尿出去了 就是停留在胃腸裏面 咣噹咣噹作響 這些人呢 喝完了還覺得幹 還覺得燥 就是渴了欲飲水 但是呢 飲水又不及 原因是什麼呢 原因就在於水是水 人的體液是體液 二者不是一碼事 也就是說 水必須經過人的消和化 才能轉化成體液 以後才能緩解乾燥 才能解渴 中醫理論認爲 消水的功能主要是由胃來完成的 也就是說 當人們喝了冰鎮的飲料 吃了冰塊冰淇淋以後呢 需要胃把它加熱 起碼加熱到與人體體溫相同 然後經過胃的蠕動和消磨 使它變成與人體體溫相同的水 然後呢 到了小腸 小腸在負責把這些水轉化成爲人的經液 所以要想讓喝進肚子裏的水 儘快變成人體內的經液 就要想辦法替胃腸減輕負擔 因此徐堂主建議大家 越渴越要喝熱水 其實想要緩解乾燥 還有比喝水更有效的辦法 秋天盛產很多水果 吃水果或者飲用果汁 更有利於體液的轉化 比單純飲水的好得多 比如喝酸梅湯就是一個不錯的選擇 所以今天的養生祕籍 徐堂主就給大家介紹一下酸梅湯的做法 很多人以爲酸梅湯是夏天喝的 其實不然 秋天是粘酸吃醋的季節 酸梅湯最能生津止渴 別說喝了 咱們聽聽說這個酸梅兩個字 就會立馬滿嘴驚豔 具體的做法是這樣的 您可以到中藥店去買烏梅120克 同時也要買另外一箇中藥 叫做帶帶花30克 還可以買桂花10克 我們先把水煮好 把水煮開了 一般用兩升的水 這時候先用冷水把洗淨的烏梅 直接放到沸水中煮開 然後把火關到中火或者是小火 煮上一個小時 當水熬到剩下一升的時候 把烏梅撈出來 這時候放入帶帶花和桂花 再煮上三五分鐘 這時候香氣就會大出來 當香氣大出的時候 再加點冰糖 這時候關火 把這個湯冷卻到適當的溫度以後 我們再去飲用 我建議大家 最好不要把它冰鎮了以後再喝 這樣有利於緩解您的乾燥症狀 而且不傷害您的胃 如果秋天胃寒怕冷的人 可以適量多放些桂花 如果大家實在買不到桂花的話 可以用些桂花蜜 或者乾脆放點桂皮進去 好了 這期就講到這裏 總結一下 秋季乾燥 但是貪涼並不能解渴 越渴越要喝熱水 多吃水果可以緩解乾燥 喝自制的酸梅湯也是不錯的選擇 這些你都記住了嗎 下期再見