中國各地知名美食：河北篇

每天一個省份知名美食 今天帶來的是河北 No.10 張家口油麪 塞外千年粗糧王者 國家級飛蟻 由麥石磨成粉 搓魚與推窩窩 配羊肉 蘑菇 滷 口感筋道彈牙 脈象醇厚 滴汁高鮮 是草原與農耕風味的完美融合 老少皆宜 No.9 唐山棋子燒餅 形如棋子的百年名點 季冬飛蟻小吃 酥皮層層起酥 內填肥瘦豬肉丁或麻醬糖餡 烤至金黃油亮 一口掉渣 香甜濃郁 便攜耐放 是遊客必帶的河北伴手禮 No.8 香和肉餅 京津記家喻戶曉的麪食傳奇 飛蟻傳承 面皮薄如紙 層層起酥 肉餡飽滿多汁 煎至兩面金黃焦香 咬開爆汁不膩口 大口吃肉超滿足 是北方早餐與宵夜的頂流 No.7 平泉羊湯 承德皇家必屬標配 省籍飛蟻羊湯標杆 羊骨慢熬數小時 湯色乳白 羊雜羊肉軟爛無衫 撒上香菜胡椒 暖身暖胃 鮮香醇厚 寒冬來一碗 渾身通透 堪稱北方羊湯界天花板 No.6 山海關紅鍋 北方石井火鍋的活化石 飛蟻美食 同鍋炭火 分層碼放酸菜白肉丸子海鮮 湯汁越煮越鮮 溫速搭配 暖鍋熱氣騰騰 是山海關冬日佳宴 待客的壓軸硬菜 No.5 倉州火鍋雞 運河畔的麻辣江湖頂流 河北獨創爆款 三養土雞剁塊 祕製醬料爆炒 同鍋慢燉 搭配麻醬蒜泥蘸料 雞肉緊實入味 辣而不燥 越煮越香 是朋友聚餐的首選 No.4 正定八大碗 長山古郡千年宴席 盛極飛蟻 似葷似素 方肉酥肉丸子 肘子配豆腐 海帶粉條等 隔水足蒸 葷不油性 素不寡淡 香氣醇厚 是河北人節慶待客的圓滿盛宴 No.3 金鳳扒雞 石家莊飛蟻滷味代表 百年老字號 選用本地散養柴雞 十餘種香料 老湯慢煮 皮亮肉嫩 脫骨不爛 滷香透明 冷吃熱食皆可 肉質緊實不柴 是河北街頭巷尾的解饞神器 No.2 二毛燒雞 邯鄲大名 二百年滷味傳奇 河北四大名雞之一 本雞先炸後滷 十餘種香料 老湯慢煨 色澤金黃油亮 肉質脫骨不散 滷香濃郁綿長 久放不腥 是饋贈親友的傳統硬貨 No.1 寶定驢肉火燒 河北美食的圖騰 全球聞名的煙竈招牌 原火燒外皮酥脆 內裏暄軟 老湯慢燉的驢肉肥瘦相間 剁成碎末夾入火燒 一口下去肉香餅脆 不柴不膩 是征服全球吃貨的河北味道