CHÈ THƯNG - Cách Nấu Chè Thưng Đậu Phộng Mềm Không Bị Cứng Béo Ngon - Tú Lê Miền Tây

Hi, xin chào tất cả mọi người Chào mừng các bạn đã quay trở lại với kênh nấu ăn của Tú Lê Miền Tây Hôm nay thì mình sẽ làm món chè thân đậu xanh nước cốp dừa và kèm đậu phộng ăn rất ngon, béo luôn Với cách nấu đơn giản là mình đã có món chè ngon và đẹp mắt như thế này rồi Đầu tiên nguyên liệu của mình có như thế này Mình sử dụng 200g bột khoai Bột khoai thì mình mua nó nhiều màu sắc như thế này Rồi bên đây thì mình sẽ có 350g đậu phộng non Có đậu phộng già và đậu phộng non thì mình sử dụng đậu phộng non nha các bạn Rồi mình sẽ có 350g đậu xanh không vỏ Những cái nguyên liệu này đó các bạn thì bây giờ là mình quay buổi ban đêm nha Giống như là gần tới giờ mình đi ngủ rồi đó Mình sẽ đem ra để mình ngâm Rồi sáng hôm sau những cái này nó sẽ nở mềm Thì như vậy mình nấu nó mới nhanh Tại vì đậu phộng này đó các bạn nấu nó rất là lâu Nó lâu mềm lắm cho nên là mình phải ngâm trước đi Rồi mình nấu như vậy thì nó sẽ nhanh mềm hơn Thì bây giờ mình sẽ cho cái phần đậu phộng vô một cái thao Sau đó mình cho nước vô như thế này Rồi mình ngâm qua đêm nha Tiếp theo là cái phần đậu xanh thì mình cũng ngâm y như vậy luôn Mình dùng đậu xanh không vỏ đó các bạn Thì ăn nó mới ngon Rồi tiếp tục thì cái phần bột khoai này nè các bạn Mình có thể để qua hôm sau mình ngâm cũng được Nhưng mà sẵn ở đây thì mình ngâm luôn Cái này thì nó nở nước ra rất là nhiều nha Cho nên mình cho nước vô nhiều nhiều á Nó nở nó rút nước hết trơn à Trời ơi nhìn màu sắc mình rất là thích cái phần bột khoai này luôn á các bạn Rồi những cái này thì mình sẽ để đây nha Sáng hôm sau thì mình bắt tay vào làm Những cái phần đậu xanh và đậu phộng Sau khi mà mình đã ngâm sau một đêm và sáng lại thì mình sẽ nấu nha Bây giờ thì nó đã nở mềm hết rồi Đây đậu xanh thì nó cũng nở rồi nè các bạn Thì những cái này mình sẽ đem đi xả và rửa sạch lại với nước nha Rồi bây giờ thì mình sẽ đi luộc cái phần đậu phộng trước nha các bạn Mình cho cái nước nhiều nhiều á Thì mình cho vô đây là một muỗng Cà phê muối nở nha các bạn Để cho cái đậu phộng của mình nó chín đều và mềm đều hơn Còn các bạn nào không có thì thôi Các bạn cứ việc nấu đến khi nào thì cho nó nở mềm là được Có muối nở này thì mình nấu đậu phộng nó sẽ nhanh mềm hơn Khi mà nó sôi lên rồi nè các bạn Có những phần bọt thì mình sẽ vớt bỏ đi Mình sẽ giảm lửa nhỏ lại và mình nấu từ từ nha Tại vì cái phần đậu phộng này nó cũng lâu mềm lắm các bạn Cho nên là mình nấu lửa nhỏ, nấu lai rai từ từ thôi Trong thời gian chờ đợi cho nó mềm Thì mình sẽ đi sơ chế những cái phần khác nha các bạn Ở đây thì mình có sử dụng là 15g rong biển Là khô nha các bạn Khi mà mình ngâm ra rồi á Nó sẽ nở ra như thế này nè Tiếp theo thì mình sẽ có thêm là 70g bột bán nha Bột bán này cho vô chè ăn rất là ngon luôn Phần bột bán này thì mình cho vô nước mình ngâm Tại vì cái này nó cũng nhanh nở nha Rồi ở đây thì mình sẽ có 300g khoai môn Và 300g cái này là khoai lang nha Mình đã gọt cái vỏ ra hết rồi Và mình cân được 300g mọi thứ Khoai lang thì các bạn sử dụng khoai lang nào cũng được Rồi bây giờ thì tiếp tục mình cũng đi nấu cái phần đậu xanh luôn nha các bạn Ở đây thì mình cho nước vô Mình cho tầm 2 lít nước nha Và mình nấu với lửa vừa từ từ Cho cái phần nước này nó rút xuống Và đậu xanh của mình nó cũng sẽ miêm Cũng giống như là đậu phộng Thì trong thời gian nấu mình cứ để đó đi Mình nấu với lửa nhỏ từ từ Trong thời gian đó mình sẽ đi sơ chế cái phần khoai này Khoai thì mình sẽ cắt ra những cái miếng nhỏ vừa ăn Đừng có lớn quá nha các bạn Đó mình cắt ra những cái miếng vừa vừa như thế này là được rồi Tiếp theo là khoai lang thì mình cũng cắt ra nhỏ nhỏ thôi Ở đây là mình sử dụng khoai lang nhật Các bạn có thể sử dụng khoai lang mật cũng được nha Cái phần rong biển này các bạn thì mình sẽ đem đi rửa sạch lại với nước Cái này thì mình sẽ lấy cây kéo đó Mình cắt ra cho nó ngắn bớt nha Tại vì cái rong biển này nó dài lắm các bạn Khi mà mình cho nước vào mình ngâm nở rồi đó Thì mình sẽ đem đi rửa sạch với nước Quay qua cái phần đậu xanh của mình nè Các bạn thấy là nó chín và nó rút nước lại rất là mềm rồi nè Nó mềm như thế này là được rồi đó các bạn Khi mà mình tắt bếp và mình để cho hơi ngủ chút xíu Thì mình sẽ đi xay cái phần đậu xanh Thì đậu xanh này thì mình chia ra làm 2 nha Một nửa thì mình xay mịn Còn một nửa thì mình để nguyên hạt nha các bạn Cái này thì mình chỉ biết xay cho nó thật là mịn là được Đây các bạn coi là mình đã xay xong Mịn vô cùng luôn Nguyên liệu tiếp theo đó chính là nước cốt dừa nha các bạn Thì mình sử dụng là 2 lít nước cốt dừa giảo Cái phần này là cái phần mình vắt sâu á Mình kêu người bán đó các bạn vắt cho mình luôn Thì nó sẽ ra nhiều cái phần cốt hơn Ở bên đây thì mình sẽ có là 600ml nước cốt dừa đậm đặc Mình vắt từ 1,3kg cơm dừa nha Rồi ở đây thì mình sẽ có là 1 muỗng cà phê muối Cho vô chè nó rất là ngon và đậm đà 500gr đường Bây giờ thì mình sẽ cho cái phần nước cốt dừa giảo vô Để mà mình nấu trước nha các bạn Khi mà nước cốt dừa mình nó sôi lên rồi đó Mình sẽ cho 2 cái phần khoai này vô Mình cho hết luôn Các bạn nấu 1 lúc thôi là cái khoai mình nó mềm rồi Tại vì khoai này nó cũng rất là nhanh mềm nha Rồi bây giờ thì cái phần bột bán này nè các bạn Mình sẽ đem đi đổ ra Mình đi rửa sạch với nước nha Rồi quay sang cái phần đậu phộng của mình Bây giờ mình kiểm tra nha Các bạn thấy là nó rất là mềm mà sắc cái nước xuống nè Đó mình đè xuống như thế này nó rất là mềm luôn Thì bây giờ mình sẽ tắt bếp Và mình đi rửa sạch lại với nước nha các bạn Đây nè các bạn coi mình bớp vô như thế này là nó mềm xèo luôn ha Thì như vậy cái món chè của mình ăn mới ngon Và đậu nó không bị sượng nha Khi mà nó sôi lên được 1 lúc rồi Bây giờ cái phần khoai mình nó cũng chưa có mềm hung đâu Mình sẽ cho cái phần bột bán vô Rồi tiếp theo thì mình sẽ cho cái phần đậu xanh mà mình đã xay đó Mình cho vô luôn nha các bạn Tại vì khoai nó cũng rất là nhanh chín Mình thấy mình nấu nó vừa chín hơi hơi thôi Thì mình cho những cái nguyên liệu khác vô được rồi Rồi bây giờ cái phần đậu xanh mà mình chưa xay đó Các bạn mình cũng cho vô luôn nha Tại vì mỗi bếp mỗi khác cái độ lửa khác nhau đó Cho nên mình cứ việc kiểm tra Mình thấy cái phần khoai mình nó vừa chín hơi hơi thôi Thì mình cho những cái nguyên liệu vô được rồi nha các bạn Đây nè khoai của mình nè Các bạn thấy là nó vừa chín hơi hơi thôi Tại vì mình cho những cái gia vị Những cái nguyên liệu khác vào Mình còn nấu nữa đó Nếu mà để miềm xèo miềm rụt luôn Mình cho vô là khoai của mình nó nát hết Bây giờ thì mình sẽ cho cái phần bột khoai vô luôn Những cái cọng bột khoai này đó các bạn Nó lên cái màu xanh đỏ rất là đẹp luôn Mà mình ăn mình cũng thích ăn cái cọng này nữa Tiếp theo thì mình sẽ cho cái phần đậu phộng vô luôn nha các bạn Rồi bây giờ mình mới cho đường vô Tùy theo cái lượng ngọt của các bạn thích ăn thì mình có thể gia giảm nha Rồi muối mình cho vô luôn Bây giờ thì mình sẽ nấu lại cho nó sôi trở lại nha Bây giờ thì các bạn sẽ thấy nó hơi lỏng như vậy thôi Tại vì nó còn nóng Nhưng mà khi nó hơi nguội lại đó các bạn Thì nó sẽ sánh lại và ăn rất là ngon Rồi bây giờ tiếp tục nó sôi lại rồi đó Thì mình mới cho cái phần rong biển này vô nha Rồi tiếp theo thì mình mới cho cái phần nước cốt dừa đậm đặc vô luôn Là cái bước này là bước cuối nha các bạn Mình cho vô xong rồi đó Thì mình chuẩn bị tắt bếp được rồi Với cái món chè này á Mình muốn thơm ngon thì các bạn có thể cho thêm lá dứa vào Ở đây thì mình sẽ không sử dụng lá dứa nha Mà mình sử dụng thêm ở đây là 3 ống vani Để cho cái món chè của mình nó được thơm Tùy theo là cái khẩu vị các bạn thích Lá dứa hoặc là ống vani thì mình có thể thay thế nha Rồi như vậy là xong rồi đó các bạn Bây giờ mình đảo lên Mình đảo cho nó đều lên Đó như vậy là xong rồi Bây giờ thì mình cũng tắt bếp luôn được rồi đó Rong biển thì người ta kêu là khổ tai đó các bạn Mình kêu bằng rong biển nha Rồi bây giờ thì mình chỉ việc bút ra tô thôi Trời các bạn, sánh kẹo rất là thơm ngon luôn Đó, xanh, đỏ, vàng Đủ màu hết luôn Những cái cọng này đó các bạn Ăn nó dai dai, nó mềm mềm Ăn rất là ngon luôn Với một cách làm đơn giản thôi là Mình đã có cái món chè ngon như thế này rồi ha Đó, các bạn coi nè Nó sánh và đặc lại khi mà nó nguội bớt rồi Thì các bạn mới thấy là nó đặc đặc nha Chứ mà mình nấu trên bếp thì các bạn sẽ thấy là nó hơi lỏng Nếu mà ở trên bếp các bạn thấy nó đặc Là khi nó nguội rồi thì nó sẽ rất là đặc luôn Như vậy thì chè của mình không có được ngon đâu Video của mình đến đây cũng đã kết thúc Cảm ơn các bạn đã xem Bây giờ thì xin chào tạm biệt mọi người