Không có thời gian quậy bột. Lấy bánh tráng làm món bánh su sê gọn lẹ.

Món Ngon Mỗi Ngày
101 Người theo dõi
79 Lượt xem video·5 thg 5, 2026
Bếp Cô Tư hướng dẫn cách làm bánh phu thê từ bánh tráng và nhân đậu xanh dừa. Công thức này sử dụng nước lá dứa và nước thanh long để tạo màu sắc bắt mắt, mang đến món bánh thơm ngon, dẻo dai mà không tốn nhiều thời gian chuẩn bị bột.
Mình xin chào cả nhà cô chú, anh chị em và các bạn nha
Hôm nay mình sẽ vào bếp, mình sẽ làm món bánh phu thê
Có người gọi là phu thê, có người gọi là xu xê
Nhưng mà mình làm bằng bánh tráng nha
Ở đây là có 100gr đậu xanh
Mình đã ngâm, mình do sạch rồi
Bây giờ mình bắt lại mình nấu
Khi nào nấu chín rồi mình sẽ chia sẻ tiếp nha
Bây giờ đậu xanh mình nấu cũng đã mềm rồi
Mình tán ra
Bây giờ mình cho ra cái chảo nha
Mình cho vào đây tổng cộng là 3 muỗng đường cát nha các bạn
100gr dừa
300gr đường cát
100gr đậu xanh
100gr dừa
3 muỗng canh đường cát nha
Bây giờ mình xào lên cho nó thơm
Xào cho nó dẻo rồi lại
Hồi nãy mình có bỏ hơn nửa muỗng cà phê muối đó các bạn
Mà mình quên bấm máy
Bây giờ mình cho ống quần y vô nha
Đậu xanh bây giờ như vầy là được nha
Nó nguội lại
Nó nguội rồi nó sẽ dẻo lại một chút nữa
Bây giờ đậu xanh thấy nó còn hơi nhảo nhảo vậy nè
Vậy là vừa rồi
Khi mà nó nguội lại thì nó sẽ khô lại nha
Rồi bây giờ mình nhắc xuống
Để nguội rồi mình sẽ giò diên
Bây giờ nhân đậu xanh với dừa mình đã giò diên rồi nha
Nó nguội mình giò diên rồi
Ở đây là một chén lá dứa
Một chén nước thanh long đỏ nha
Ở đây là bánh tráng
Bây giờ mình sẽ nhúng nha
Mình lấy 5 miếng bánh tráng nha
5 miếng bánh tráng
Ở đây là một chén mè nha
Bây giờ mình lấy cái hộp
Mình sẽ cho nước thanh long vô
Bây giờ mình cho bánh tráng vô nha
Mình cho qua cái thớt
Cho qua cái thớt rồi mình cho vào đây một chút mè
Mình bỏ viên nhân vô
Màu lá dứa mình cũng làm như vầy
Mà màu thanh long mình cũng làm như vầy nha
Mình làm như vầy tương tự cho hết luôn
Khi mình cuộn xong mình cho vào cái sửng nha
Mình lót cái giấy nến vô
Bây giờ mình đã gói xong rồi
Mình cho vào sửng bây giờ mình bắt lên nồi mình hấp nha
Bây giờ mình hấp khoảng 10 phút nha các bạn
Hấp 10 phút là được rồi
Cái nắp mình đậy lại
Sau thời gian mình hấp được 10 phút
Giờ cái bánh của mình cũng đã chín rồi nha
Mình để nguội rồi mình lấy ra mình mời các bạn nha
Các bạn nào mà làm mỏng như mình á
Thì làm chừng 10 phút
Hoặc là mỏng hơn thì có phải 6-7 phút là được nha
Rồi mình để nguội rồi mình sẽ mời các bạn nha
Bây giờ bánh sushi của mình đã hấp xong rồi
Các bạn thấy ngon không?
Rất là ngon nha
Cái da của nó giòn nhai cũng sật sật sật nha
Rất là ngon
Ở trong nó vừa béo
Nó vừa béo mà vừa giòn
Rất là ngon
Thôi bây giờ cô chú anh chị em
Khi mà rảnh ra ăn
Thì làm món này ăn nha
Còn nếu mình rảnh nữa
Thì mình pha bằng bột mình lấy ăn cũng ngon
Mà mình không có rảnh nhiều
Thì mình làm bánh phouté
Mà bánh sushi
Cũng là nó luôn nha
Có người gọi phouté
Người gọi sushi
Làm gì ăn rất là ngon
Thôi bây giờ mình xin chào nha
Chúc cô chú anh chị em làm món này ăn ngon miệng
