Pollos Crujientes De Granja Comida Fuerte De Campo

Saludos y bienvenidos de nuevo. Este es el pueblo lejano. Aquí se trata de comida rústica y cocina tradicional al aire libre. Quédate con nosotros para otra deliciosa receta que sorprenderá a tu familia si la recreas. Mientras preparamos nuestro ingrediente principal, permítenos recordarte amablemente que tenemos nuestra propia tienda en línea con artículos de cocina profesionales en un maravilloso estilo rústico. Échale un vistazo para encontrar cuchillos y utensilios de alta calidad para el mejor regalo. Así que comenzamos cortando las gallinas. Hoy las vamos a cocinar enteras, sin desmembrarlas en partes. Esto conserva todas las grasas dentro y cada parte absorbe este sabor increíble. Después de quitar el pelo que quedó, nadie lo quiere en el plato, ¿verdad? Las gallinas deben lavarse para reducir el olor después del trabajo con gas. Luego, finalmente, podemos marinarla con las especias más comunes de la cocina rústica acervallana. Así que, con este hermoso y auténtico mortero de mármol, es muy fácil moler pimienta negra. Apreciamos la que está recién molida. Es más aromática que el polvo. Como con todo tipo de carne, al pollo le gusta el ajo en la marinada. Así que lo picamos. Se recomienda encarecidamente usar ajo fresco, no seco. Ponemos ajo en la pimienta molida y es hora de agregar todas las especias orientales favoritas. Así que, añadimos sal, pimienta picante, cúrcuma y un poco de aceite para unirlo todo y crear una costra apetecible en la piel del ave. Amigos, si adoran cocinar tanto como nosotros, pueden visitar nuestro Instagram y convertirse en parte de nuestra comunidad culinaria mundial. Las gallinas marinadas deben ser puestas en los espetos para cocinar. Apuesto a que nunca has visto a alguien cocinar carne así. Cada ave tiene su propia saliva. Además, lo fijamos bien para que se sujete fuerte, porque se cocinará manteniéndose en vertical. Así que, este es el antiguo método de cocción que a nuestros antepasados les gustaba mucho. Alrededor de brasas calientes, la carne se cocinará lentamente y mantendrá todos los jugos dentro. El objetivo de este método es observar a los pollos a veces y girarlos para que se cocinen de manera uniforme. Cada parte debe tener su tiempo en el lado de las brasas y lo giramos varias veces durante varias horas hasta que esté bien cocido. Nuestro acompañamiento para hoy son papas al horno que se harán justo en las brasas. La cáscara se quemará, pero por dentro siempre es una verdura perfectamente suave y deliciosa. Después de una hora más, todo está listo. Ahora es momento de servir la comida y disfrutarla. El olor de la cúrcuma es muy fuerte y apetitoso. Además, la corteza está perfecta. Si no tienes miedo de las grasas extra en la comida, añade un poco de aceite y hace una verdadera magia con la piel del ave. Y aquí está. Pollo jugoso y tierno que puede hacer que todos se sientan felices de probarlo. La piel crujiente y la carne más suave son una combinación increíble. Y claro, con papas, cualquier carne es una combinación clásica y deliciosa. Si disfrutaste viendo, por favor dale like al video y suscríbete. Fue Faraway Village. Nos vemos pronto con otra nueva receta. Encontrándote en el lejano pueblo. Aquí te mostramos métodos inusuales al aire libre y combinaciones de sabores clásicas que siempre agradan a todos. Únete a nosotros hoy para otro platillo. Así que, ahora comenzamos a cocinar y seguro que usaremos nuestra mercancía favorita de la tienda en línea. Prometemos que te impresionarán nuestros cuchillos y calcetines hechos a mano. Si necesitas complacerte con algo para la cocina, escanea el código. Y comenzamos con cebollas. Para la estrella del plato de hoy, es obviamente perfecto. Estamos haciendo conejos. Esta carne es muy tierna y sin grasa, así que para cocinarla bien necesitaremos muchas cebollas. Añade jugosidad y hace que las fibras sean más suaves. Las carcasas de conejos se lavan y continuamos. Las cebollas peladas deben ser picadas. Si no estás seguro de la amargura de la verdura, remojala en agua durante 15 minutos. Nuestra combinación de sabores favorita es cebollas fritas con champiñones. Es algo clásico que va increíble con carnes magras como pollo, pavo o conejo. Así que también estamos cortando champiñones y los pondremos en la sartén con un poco de mantequilla. Al cocinar champiñones, debes recordar que al freírlos se reducen de tamaño, como tres veces o incluso más. Así que no los pises tan bien. Es mejor hacer trozos más grandes. Si hierves los champiñones, no hay problema con eso. Agregamos champiñones a la olla. La mantequilla ya ha dado el aroma cremoso que todos los ingredientes absorberán. Huele muy delicioso. Puede parecer inusual, pero nos gusta este tipo de fritura con pimentón dulce. Además, no es un plato sin sal y pimienta para resaltar el sabor de los ingredientes. Mientras tanto, es hora de desollar a nuestros conejos. Es pequeño y muy fácil de cortar mal, así que se necesita mucha paciencia y concentración. Con un buen cuchillo y mucha experiencia, lo hacemos rápido. Queremos cocinar las carcasas en el asador, así que necesitamos que se mantengan delgadas. Para eso, es necesario estirar las patas. No te asustes si hace un sonido extraño. Y ahora vamos con el adobo. Es muy fácil. Solo especias y polvo de chile picante. Para una piel crujiente, un poco de aceite, por supuesto. Las fibras sin grasa son bastante gruesas, así que el conejo necesita un masaje ligero. Y necesitamos un poco de tu atención revisando nuestro Instagram. Hay muchos Reels cortos para ver antes de que llegue el nuevo video aquí. Mientras se hace, puedes esperar 30 minutos para que la carne marine. Pero tenemos hambre, así que es hora de poner los conejos en el asador y a la parrilla. También va a estar muy bueno. No te preocupes. A nuestras papas fritas les añadimos un buen chorrito de crema agria. Esto unirá todos los ingredientes y hará que el sabor sea rico. Mientras los champiñones guisados se enfrían, comenzamos el proceso de asado. Las brasas calientes harán su magia. Y solo necesitamos vigilar la carne y darle la vuelta para una cocción uniforme. Aproximadamente una hora después, los conejos estarán listos. Es importante no cocinarlos demasiado para que la carne se mantenga jugosa y tierna. 10 minutos más y se va a secar. Para hacerlo más delicioso, añadimos más adobo, mostaza y migas. Mientras tanto, es hora de servir los champiñones. Con algunas hierbas frescas va a saber aún mejor. Puede ser cilantro, perejil, eneldo o todos ellos, como tú prefieras. Las salsas ya se han absorbido en las fibras de la carne, así que finalmente es hora de la comida. Los olores que nos rodean son geniales, así que estamos seguros de que la combinación de hoy debe ser simplemente perfecta, como siempre. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Este es el mejor conejo a la parrilla que puedes cocinar. Un guiso de cebollas, champiñones y crema agria añade grasas extra, haciendo que el plato esté terminado y sea increíblemente bueno. Si te gusta el video, no olvides suscribirte. Nos vemos pronto en Faraway Village.