【泰式女婿蛋】味道酸甜，非常開胃，適合天氣熱吃的一道菜，儘管名字有點奇怪，但是大人小孩都特愛：）

大家好,我是Sherry 今天給大家做一道 味道酸甜 非常開胃 大人小孩都喜歡吃 而且適合天氣熱吃的 泰式女婿蛋 泰語叫 海陸腿 首先可以選擇用 鴨蛋或者雞蛋 用冷水下鍋 一般煮6到10分鐘 蛋會變成 不同程度的彈性 等計時器 時間到了 倒掉熱水 加入冷水 這樣可以更容易 脫皮 還保持彈性 的狀態 接下來準備洋蔥 把洋蔥切成細絲 放到鍋裡面 把它炸成 金黃色的 炸脆了以後 就可以撈上來了 然後把乾辣椒同樣炸脆 撈出來備用 一定要用小火 不然就變成黑辣椒了 最後把剛才 剝好的蛋放到鍋裡 兩面都炸均勻 變成金黃色 這道菜叫女婿蛋 為什麼名字那麼奇怪呢 據說是有一位女婿 不知道做什麼給岳父吃 所以發明 出了這一道菜 最後開始 製作醬汁 把魚露倒進 熱鍋 然後加入紅糖 再放一些 有點的酸餃汁 一直用小火 熬到濃稠 嚐一嚐味道 傳統的味道應該是 酸甜鹹 均勻的味道 醬汁已經變成濃稠 的狀態了 把它倒出來備用 接著把蛋 切成兩半 盡量把蛋煮成 這樣口感 更好吃喔 最後把醬汁 慢慢淋在盤子 上面 用脆脆的乾辣椒 和洋蔥絲 點綴 還有香菜 喂 開始流口水啦 我們的 女婿蛋就做好了 吃的時候 讓蛋均勻的 沾上醬汁 加上 脆脆的洋蔥和乾辣椒 不管是 冷吃還是 熱吃都可以 味道酸甜 營養豐富 是天氣熱的時候 一道 開胃的小菜 希望小夥伴們 喜歡我做的 女婿蛋 別忘了給我讚唷 感謝大家的觀看 謝謝