武漢一家日料小店，馬肉刺身還不錯

大家好,我是遠萬 今天來吃一點不太常見的菜品 地址和店名我放在簡介裏了 這家店我是衝著它的馬肉刺身來的 我點了兩個部位 一個是馬中肉 一個是雪花馬肉 這個是馬中肉 58塊錢一份 老闆跟我說這個要趁著它還沒有解凍 趕緊吃 吃進去的話 口感上會比冰淇淋的口感稍微更堅挺一些 它沒有什麼腥味 卷著紫蘇呢 吃起來會有一點點 我們以前吃的那種夾心餅乾中間的那層醬 它的口感一樣 整體來說 很接近於生的牛胸口油 可以嘗試一下 但是呢 它解凍了之後 膩味就上來了 壓住了它的香味 這個是雪花馬肉刺身 88塊錢一份 脂肪分佈還是很均勻的 口感上呢 比較鮮嫩 它令人驚喜的一點是 它居然奶香味很重 越嚼越香 其實光從香味上來說 我覺得這個馬肉刺身 是優於我之前吃過的牛肉刺身的 一般來說 說起馬肉 很多人第一反應就是馬肉會很酸 但是呢 這個刺身吃下來 從香味到口感上 都挺令人愉快的 我後面甚至還用它來凍了一個飯 不錯 但是這兩個東西 我覺得嘗個鮮是可以的 但是如果接受不來牛肉刺身的人 就沒有必要去嘗試它了 並且關於肉類刺身安全性的問題 我是諮詢了老闆的 他說是經過了嚴格檢疫的 接下來就是這一家小店的常規菜 我簡單的帶過一下 這個叫安康魚肝 18塊錢 罐頭製品 經過了簡單的擺盤 它是那種比較粗顆粒的魚肝的口感 大口吃呢 會有點魚腥味的 配酒倒還可以 土豆沙律蛋 它其實就是輕量版的蘇格蘭蛋 我不喜歡這個 本來蘇格蘭蛋裡面肉泥的部分 被替換成了土豆 吃進去沒有肉類的油脂香味 土豆呢本身又比較面 一口咬下去完全沒有驚喜感 也沒有滿足感 只有飽腹感 25塊錢 配飯45塊錢 這個鰻魚我不是很喜歡 一是口感上它沒有達到新鮮鰻魚的軟嫩 二呢是鰻魚香氣不足 腥味更重了一點 它飯倒是還可以 配馬肉還蠻好的 這個叫中華炸大排 25塊錢 還可以 豬排去骨切成丁 然後炸製而成 火候調味都還不錯 是個還不錯的下酒小餐 總結一下 這家店呢如果不點馬肉吃生的話 一共花了差不多100塊 在日料裡面還是算比較平價的 但是呢口味也正常 沒有非常驚喜 也沒有很難吃 馬肉吃生倒是給了我一個不錯的體驗 店裡地方挺小 大概就能坐得下七八個人 老闆還是很客氣的 有望必達 服務熱情 但是他店裡的燈光做的實在是太不適合拍照了