這家日本餐廳，做出來的木須肉很是鮮嫩爽滑

一名擁有35年經驗的「炒王」老闆，以極其豪邁的用料（大量野雞蛋）與精湛的火候掌控，將簡單的木須肉炒出星級酒店水準，甚至拒絕了年薪200萬的聘請。其秘訣在於大火快炒、精準的調味順序以及對食材品質的堅持，打造出色香味俱全、鮮嫩爽滑的極致口感。