警察:您這手速是要把我笑死嗎！？

大家還記得上次吃煎餅是什麼時候嗎 小楊今天突然跟我說 他好像好久沒吃煎餅 讓我給他下樓買一個 問題是大過年的天寒地凍 誰會出來擺攤呀 這不是讓我自己做的意思嗎 那咱們先從這個薄脆開始 麪粉加水加油放點芝麻 和和開揉成麪糰 再拿一根超長的擀麪杖 擀開卷起來 先往前推再往後拉 反覆多次 給它擀大擀薄 裁成細條再切成薄片 鍋熱下一堆堆寬油 咱們給它加熱到這種 筷子能冒小氣泡的樣子 就可以把面片放進去了 拿出我們家中常備的煎餅稱字 大家平時買煎餅果子 都會在裏面加什麼呢 我好像加什麼的都吃過 唯獨每次都沒能忍住 只加雞蛋跟薄脆 據說正宗的煎餅果子 就只有這兩樣 當然還有說是要加油條的 所以說有沒有小夥伴知道 正宗的煎餅果子 裏面究竟放的是什麼呢 不過話說回來 如果不說正宗的話 多放點東西 我覺得也是挺香的 畢竟相對於 在麻婆豆腐裏面放草莓來說 在煎餅裏面 放點火腿雞柳什麼的 應該也算不上什麼 大逆不道的事情是吧 敲松敲散的小雞胸肉 咱們放入鹽 糖 料酒 水 澱粉 胡椒 最後加個蛋 還有甜椒粉 混合均勻 咱們給它醃製一會 再插成串串 咱們再放到 剛剛炸薄脆的油裏 油溫150度先炸熟 再用180度的油溫復炸一次 讓表面焦脆 那做完雞柳用剩的 大雞胸肉呢 混一點豬肉末 一起攪碎調味 因爲咱們不是家中常備 那個手工灌腸器嘛 咱們乾脆就加點水澱粉 給它做成澱粉腸得了 那正兒八經的澱粉腸呢 一般是用那種塑料腸衣 在大過年的 這東西也確實不好買 那咱們乾脆就用 上次那個蛋白腸衣 將就將就得了 不過這個人造蛋白腸衣嘛 是真的非常的薄 不要說它跟塑料腸衣沒法比 就天然的那個豬腸子 都要比它結實很多 就這玩意 無論是你灌的時候多灌一點 還是煮的時候少看一眼 它都會爆炸 太薄了 所以這玩意的正確打開方式 一定要在下鍋前 給它炸超級多的小洞洞 冷水下鍋 鍋裏的水也是越多越好 全程最小火 反正這個水溫升得越慢 這個香腸就越不容易炸開 最後煮到這鍋水將開未開的時候 就可以把它撈出來了 話說除了香腸和雞柳 有人在煎餅裏面 夾過魷魚和牛排嗎 我之前夾過是真心覺得好吃 那洗乾淨切好的魷魚 咱們去給它串串串 讓這個魷魚身跟魷魚腳分開 一會也好烤一些 這個鐵板魷魚是我最期待的 我特別喜歡吃鐵板魷魚 那這個鐵板魷魚的醬料 咱們用海鮮醬 蠔油 蒜蓉辣椒醬 豬猴醬 白砂糖 下鍋翻炒均勻 那這個時候就有小夥伴問了 你這個鐵板魷魚 在家裏要怎麼搞啊 還是我們家中常備的煎餅機子 誰說煎餅機就一定只能煎餅呢 咱們在買這臺機子的時候就發現 這玩意最高溫能到300度 只用來做煎餅實在是太浪費了 所以咱們當時就特意去配了兩把鐵板燒的鏟子 不要說鐵板魷魚 我覺得在家裏做鐵板燒自助都可以 那這個鐵板魷魚咱們要給它壓三次 第一次咱們先把水分壓出來鏟走 第二次加點洋蔥去腥 第三次咱們把火調小刷上醬料 要有的話呢 還可以加點燒烤料和白芝麻 那這樣 咱們家裏能用來做煎餅的材料 就都處理好了 哇 有點裝不下 好 可以出攤了小王 哇 這個攤子也太完美了 天哪 我這手藝都不下去擺攤了 我覺得那是浪費了 我們這個桌子底下 安個輪子 等一下推到那個電梯底下 一輪就可以攤上去了 我去 我在賣 你能翻過來 我叫你爺爺 真的嗎 不是應該用手搬的嗎 大棍子 大棍子來挑搬自己的時候 看一下形式 夠了夠了夠了 用不了那麼多 我大棍子愛吃 把火關小一點 防着 好燙好燙 太燙了 小王套餐 頂配 我太餓了 我給全家做飯 小王這個 咬不動吧 太透了 一口下去沒吃到肉 一時之間說不出來什麼味 這是啥味 我以前買的煎餅都很樸實的 可以 人家每天都有做煎餅 按這個規制來 一個一年能胖三十斤 我以前從來沒有買過 夾這麼多東西的煎餅 我也沒有買過夾這麼多東西的煎餅 我每天買煎餅 我就夾兩個火腿腸 這個煎餅攤上都沒放很多東西 這個初三呢 新年快樂 同志們如果喜歡我們的視頻 記得點贊 並訂閱 再見