打劫，老闆！ 向著立春，出發！三肘開胃，春餅加倍，女子南鑼小院內打劫聚恩園老闆

最近有點缺肉了 又缺肉了 感覺好久沒吃口好的了 上次補那點沒補夠嗎 當天晚上是夠了 當天晚上 今兒咱們再給你找補點肉吧 我看行 要不然咱們去強匹哥他們那看一看 那不嫌髒嗎 也不是不行 也可以 畢竟白來的總是客氣 那咱們試試 走 行嗎 這個菜單我覺得可以先來一本 就喜歡這一本一本的 他這是個四合院是嗎 不算四合院 三個院 算是北京雜院 感覺好那啥呀 別有洞天呀這裏面 這寫自家春餅 那是強匹哥親自烙的嗎 你說掙那麼多錢 最重要的北京的京 黑了 這是京黑這人 留神腳底 好 他這陷阱多了去了 他在幹嘛 你看 多講究 鐵鍋燉開水 鐵鍋燉開水像話嗎 這直當吃一直當 他們家不是春餅嗎 怎麼來了條魚 別動我鍋 上次他們跟我說 說那個那什麼 說你還有好幾家飯館 我決定在每次餓的時候 挨個來 可以沒問題 怎麼我們剛要拿走 怎麼 生着拿呀 你剛纔都說我什麼了 我先聽聽 我就感覺沒好話 他都是好話 他誇讚了你 你不是春餅嗎 怎麼搞的鐵鍋燉呢 沒有這不是天涼了嗎 春餅沒人吃了 我東北人 讓你感受一下 老北京鐵鍋燉的味道 老北京鐵鍋燉 你給一個東北人展示 老北京鐵鍋燉 不行我饞你們家那肘子了 我要自己吃肘子 沒事你來吧走 還真給肘子吃 跟你吃的 手指比不直 怎麼 麻煩你了 不好吃吧 你看牆皮哥被冷落 現在我正在等待 牆皮哥給我上的驚喜大餐 別等了 他說菜齊了 就這幾份 肩上 怎麼是開機了是吧 所以你倆又開始死肉了 沒有沒有 剛纔特別安靜祥和 昨天開始有攻擊力了 原來是開機了 現在我們的菜 基本上已經上了一些了 然後牆皮哥 給我一個人上了三個肘子 這行嗎這個 可以可以 有備而備嗎 都沒我們的事忙 你們倆可以一人吃 吃小一碗 你不不愛吃嗎 我是不愛吃 這好紮實 是這樣嗎 脫骨脫骨脫骨 夾肘子 完完全全的夾肘子像話嗎 粘上的 這是完完全全的脫骨了 這太爽了吧 我直接拿過來吃 直接先上嘴幹 替大家嚐嚐看他的肘子 他挺可以的 你聽他的 之前他們說 他說你們家沒有好東西 沒有我說人 你怎麼 這肘子真的超級好 我用我的這個 明天后天大後天 三天不吃飯這個代價 來跟大家說 這個肘子真的太大了 上面它富含了 各種各樣的膠原蛋白 然後它的口味做的 比普通我其他吃到的 老北京的肘子 要稍微稍微淡一點 正好鹹淡適中的那種 不厚的話 你空口吃三個 一點不會有問題 空口吃三個 他還得捲餅呢 我做夢都想 一口咬掉這個大豬皮 做夢 就這個得多爽啊 我平時沒有這個財力條件 但是 想把這個東西弄成麪條 其實也 你這配點滷嘛 絕了 我這兩顆門牙是假牙 我這假牙完全能咬得動它 你沒有牙齒都能咬得動 這種做法 就很正宗 就豬肉一單 配點酸菜 非常緊密 其實 我說一下 本來一開始正常的初餐 是會有服務員 把這肘子幫你拆好了 這肉都切好了 切碎 然後跟酸菜 基本上可以融合一下 這沒有融合的過程 肘子沒了 叫肘子消失術 它這個更誘人 我就看在肘子的面子上 咱們是不是可以 把它的肘子分了 然後夾到卷面上吃 其實按說應該這麼上 這都啥菜啊 你給上的 都沒看出來 後邊還有菜 捲餅的菜 對 還有餅呢 沒注意 來來來 我看出你們吃的那個 肘子也上了 夠不夠 孩子 孩子 這夠不夠 孩子 再加三塊 就是得量足 你別光加酸菜 你加點肉 回頭那餅要質量不行 可就露餡了 沒事 怎麼自己還偷一塊肉 就是 就真放不下了 可以 現在先 你看考驗它的時候到了 它能不能自證 它說它能夠捲上 要不然你放三個 不會 就兩個可以 皮總別緊張 大家都看着呢 我這手抖着呢 巨人園的名望 就是在這一招了 就在今天 勝敗在所一卷 完 沒事 快快快 它燙 然後你讓人家燙 不是 它那手涼 怎麼教你的 這個阿姨態度得善良點 說誰阿姨呢 嘗一口 真好吃 這真一口真的 絕了這個 你們家這個 小菜炒的挺帶勁的 我這肘子味道很濃 但是我在這裏面 也吃到了其他菜的味道 沒有把它蓋上 肘子不是很鹹 但感覺你好像 不是專業開春餅店的 爲什麼呢 你沒有加醬 沒有加蔥 這不醬嗎 這不蔥嗎 你剛纔直接給我的時候 裏頭就沒有了 我是爲了多吃點菜 因爲我一般夾的時候 我都不加這些 你那醬要不用 它能賣下一桌 過日子的人 真的太會聊天了 咱們就這麼吃 我卷春餅 真的卷的很專業 就是說 你這個扎頭髮的意思就是說 正式開始了是吧 對 剛纔那個一個肘子是前菜 我給大家展示一下 剛纔就是他們家這個餅 真的是炒炒一扯就開 然後餅皮不是很油 但是我剛纔吃的 那個有點神奇 它上面有那種清香的味道 有種 這就明白了 青草味洗地雷 我沒洗乾淨 漂亮 這個餅是拿荷葉水和的 這荷葉一試 這味道又不強 而且又有一個淡淡的清香味 咱說這藥效咱不敢多說 主要應該也是荷葉茶不太貴 對主要是便宜 主要是成本 輝哥之前有教過你們 看看誰沒學會 放菜就要多放 尤其是老闆請客的時候 然後這個餅 用一張餅把上面這個蓋上 然後兩手 把它尾端稍微收一下 好嘞 然後把上面這個邊揉回來 鎖一下 又一下 這個時候這個餅 雙口是漏的怎麼辦 再拿一張餅 拿三張餅 這不就搞定了嗎 來把它們 穿一個尾裙 走一個 那你要這麼說 我是三弟 你得是老二 你要按食量論 那我肯定大哥 走一個 咱倆這個確實是弟弟 我覺得啊 一口啊 一口 啊一口 夾的那個好好吃啊 你知道我說的哪個嗎 煎餅果子裏頭那個脆脆的 它跟我這個柔柔嫩嫩的 就是柔柔嫩嫩的 這個肘子皮混在一起了 脆柔 絕了 正正經經的春餅呢 是需要你 先稍微拿金醬 好吃的很 稍微打一個底 你可以選擇像瑞哥這樣 用通 然後塗上去 大概你隨便塗一個形狀就行 好然後你再加點 各種小的配菜 我口鹹的可以選擇 加一些鹹菜 我口淡的 就不用了啊 然後呢 你這麼豎條放着它 加點肉肉 加點皮皮 來加點蛋 然後呢 荷菜是那樣夾的 因爲荷菜代表着 我們這邊北方一春時候的 咬春最鮮萌芽的三種菜 哎呦說的 你把這詞又給我寫了 是真的 我得我得我得 皮皮老潮被人抄了 他在你這教人春餅 你沒發現嗎 主打一個班門弄斧 教春餅店老闆吃春餅 然後呢 這個餅呢 你先拿一個筷子 或者你拿任何東西 稍微的握它一下 然後給它卷一下 然後呢 你找一個哪邊稍微的 就是比如說這邊是小頭 這邊小頭的話 你就稍微捏一下 然後這麼捲起來 然後把它卷的 四四正正的 正常的春餅 大概是這麼大的 這是剛纔那條魚 對 來來來 嘗一嘗 這魚在這呢 這麼盤魚 魚頭魚身子魚尾巴 在這盤魚呢 這塊是菜 菜白菜 幹豆角 土豆茄子 寬粉 這都在這 你擅於吃主食啊 要不餓 你這餅子貼的挺好 給大家看一下 有點半發麪 是的 所以你這餅子 放的粗糧含量 和細糧含量配比正正好 我們東北人 對於鐵鍋燉的要求 是非常嚴格的 那沒問題 你知道一個什麼 最重要的問題嗎 我這叫原生態 你知道嗎 超軟綿 來一口吧 中年吉祥 可以拜早年了 可以可以 你先擱 這擱這是 水嗎 你把酒乾了呀 太麻煩了 快快120 不是 你酒幹完 我酒醒了感覺 我也醒了 倒也不至於 不是 你當着兩個老人 我幹了你們隨意 你當着兩個老年人 你把酒乾了 我幹了你們隨意 我證明了 確實是酒 太突然了 可能是嗜酒吧 嗜酒我倒的 我是弟弟 二哥你先上 這時候分大小了 好整體來講 我覺得他們家的肘子 是一定要點的必吃必吃 特別驚豔 然後跟其他家春餅店 有區分度的是這個 這個叫排叉 排叉是煎餅果子裏 和脆脆的東西 非常焦脆 就放在春餅裏很好吃 另外一個是用荷葉 做的春餅 馬上龍年了 然後祝大家 風籌雨順 借粉絲更多的號 祝大家 沒多少 你們也馬上要突破十萬了 粉絲更多的號 祝大家 龍年 哎那怎麼說 祝大家龍年大吉 龍年吃喝不愁 然後都能到 兩位老闆的店裏頭 盡情的佔便宜 叫兩位老闆 給你們加到菜上 盡情的佔老闆便宜 服暖四季 順遂安康 到時候來鼓樓 謝謝你哦 來南羅聚園園 對 炙熱童年也行 炙熱童年也可以 都嚐嚐我們的 好吃的小玩意兒 然後呢希望呢 大家來鼓樓找我們玩 然後呢也多看我們 共同的節目 如果大家愛看的話 可能我們以後還 接着一盤 畢竟今天已經結業了 反正我以後 在北京這段時間 應該吃喝不愁了 不去他家就去他家 下回外邊吃膩了 咱們可以再去 炙熱童年吃 可以 炙熱烤肉 這也可以 別下回了 安排 就明天后天吧 明天喝着一個羊毛 你讓我還 好了那這期就到這了 猜猜瑞哥今天 一會兒 馬上把這些吃完之後 還會不會飽呢 還有呢 下課吧 拜拜 晚安