如何讓螞蟻輕鬆自願上樹?而且甩都甩不掉。螞蟻上樹完整做法

掘味
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37 次觀看·2026年5月10日
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如何才能讓螞蟻上樹的螞蟻輕鬆上樹
而且甩都甩不掉
其實只需要兩個妙招即可
準備紅薯粉一卷
當然也可以採用粘性較強
不易斷的銀絲粉
但市面上還是以使用紅薯粉居多
將紅薯粉放入六成油溫的油鍋當中炸至蚌化
炸至蚌化的粉條能充分吸收湯汁
從而達到由外而內的入味
同時粗糙的表皮有利於螞蟻往上爬
這也是螞蟻能輕鬆自願上樹的關鍵
接着準備瘦肉一塊
切細過後剁碎
儘量剁細一點
過大的螞蟻也不太容易能爬上樹
再來準備少許宜賓芽菜當作黑螞蟻
切細一點也是爲了讓其輕鬆上樹
洋油下肉末
先將其滑散纔不會粘連
再開火將其炒香炒出多餘水分
下姜蒜末
少許醬油調色
炒至肉末金黃焦香
那麼紅螞蟻就做好了
鍋流底油下芽菜
煸出香味過後出鍋裝碗
那麼黑螞蟻也做好了
鍋中下油
來一勺豆瓣醬炒香
下姜蒜末爆香
加入鮮湯或者清水
大火煮沸30秒鐘
過濾殘渣讓口感更好
加入炸好的粉條
小火微煮至充分吸收湯汁
下肉末
少許味精
少許砂糖提味增鮮
少許醬油提色
下黑螞蟻
最後下蔥花蒜葉
拌勻過後即可出鍋裝盤
一道經典川菜螞蟻上樹就算做好了
