干炸帶魚用澱粉還是麵粉,教你最簡單好吃的做法金黃酥脆鮮嫩無腥味。

跟小姐姐學做菜
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4 次觀看·2026年5月12日
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今天來做一個幹炸帶魚
清洗乾淨的帶魚
加蔥姜
料酒
少量的生抽
鹽
胡椒粉
抓拌均勻
醃製一小時
醃好的帶魚
均勻的裹上玉米澱粉
抖掉上面多餘的澱粉
油溫五成熱
下入帶魚
帶魚下入鍋中後
不要急於翻動
炸至定型後
用筷子輕輕推動
防止粘連
全程中小火炸制
炸至金黃後撈出
帶魚這樣做
香酥鮮嫩無腥味兒
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