【煙燻紅椒藍貽貝】不用白葡萄酒,用麵粉也能做出好吃的貽貝~

小川美食
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9 觀看·2026年5月12日
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哈嘍大家好,我是萌萌石
今天做的是煙燻紅椒藍依貝
食材用的是藍依貝
當然你也可以用國產的依貝
不過藍依貝的話更小也更乾淨一些
歐芹
朝天椒
大蒜都切成小末
然後大蒜的部分用橄欖油中小火炒香
再加入一些朝天椒
如果你喜歡辣的話你可以多放一些
再放入1 1 2分小勺的煙燻紅椒粉
如果你喜歡顏色更深一點
可以多加一些
然後再加入一勺的麪粉
然後把它炒一下
讓它炒成這種糊狀
再加入水
這個是冷水
冷水加上熱的麪糊
這樣的話它不會有面疙瘩
就是它整個醬汁會比較絲滑一些
然後再加入歐芹碎
剛剛切好的一半的量
攪拌一下
熬成一個醬汁
再加入藍莓
我用的是500克的藍莓
稍微攪拌一下
然後蓋上蓋子
大火
同時準備另外一個鍋
煎一下我們的原味吐司
如果你能買到一些法棍或者是一些歐包
那肯定最好的
等到我們的一倍全部打開的時候
加入一些黑胡椒進行個調味
最後撒上歐芹碎就好了
啊忘記和大家說了
就是你在煮的時候有一些煮不開的
那種有死掉的
你把它丟掉就可以了
然後裝盤之後
這樣我們的一份藍依貝就做好了
現在天氣有點轉涼了
所以大家可能會吃一些就是
醬汁比較厚重的或者是濃湯類的東西
這樣的話口感或者是能讓自己感到更溫暖一些
這個煙燻紅椒藍依貝的話
它的湯汁是有點像濃湯的做法
搭配一些麪包啊
或者是一些麪條
米飯都很好吃搭配起來
最後再和大家強調一下
做一些海里的東西
不管是依貝還其他海鮮都非常建議大家
就是用鹽的時候要小心一點
因爲它本來就鹹的
然後如果你想吃更多藍依貝的話
你可以把這個和麪包組合起來一起吃
也是一種非常棒的體驗
最後謝謝大家
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