發麵水煎包，河南特色底兒脆面軟多汁，一盤不夠吃

下面我們開始和麪 首先把酵母粉用溫水化開 盆中加入適量的麪粉 然後把化開的酵母水加進去 攪拌均勻 然後用手揉成麪糰 揉成這個樣子 餳上45分鐘左右就可以了 我們在發麪的同時 我們先把肉餡給剁一下 肉餡也可以去攪拌機攪一下 把剁好的肉餡放入盆裏 下面我們調一下肉餡 食鹽、雞精、白糖 再來點十三香 加點生薑 放入料酒、生抽、老抽、蒜末與薑末 再來點紅薯粉條 攪拌均勻 把發好的面分成大張小餅 把分成小塊擀成塊 起鍋燒熱 加入食用油 然後放入包好的包子 稍微的煎一下 加入水煎粉 蓋上鍋蓋 快出鍋的時候撒上黑芝麻 再加一些食用油 這樣水煎包就做好了