雞肉不知道怎麼吃的時候,可以試試這道黃燜雞,好吃還下飯

進階的家庭主廚
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46 觀看·2026年5月16日
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雞肉不知道怎麼吃呢 可以試試這道黃燜雞 好吃還下飯
首先呢 雞肉裏邊加入一勺的鹽 一勺的澱粉 然後呢 加入清水
攪拌均勻呢 浸泡半小時 洗出多餘的血水 洗淨的雞肉呢 加入一勺的鹽 一勺生抽
蠔油
料酒
攪拌均勻呢 醃製20分鐘
起鍋燒油 油可以多加一些 油熱後呢 我們把切好的土豆給炸一下
炸至微微焦黃呢 我們盛出備用 然後呢 我們把醃好的雞肉呢 給倒進去
給炸一下
炸至若微金黃色呢 我們撈出備用 重新起鍋 加入食用油 油熱後我們蔥薑蒜幹辣椒給倒出 給爆香 倒入炸好的雞塊
翻炒一下 調味呢 一勺的黃豆醬 蠔油
半勺的老抽
冰糖 然後呢 給翻炒均勻
加入切好的香菇 加入沒入食材的水
加入半勺的醋 大火燒開呢 我們把浮沫再撇一下
然後呢 蓋上鍋蓋 改中火呢 煸炸25分鐘 時間到了以後呢 倒入我們炸好的土豆
然後呢 蓋上鍋蓋 再煮五分鐘 然後呢 加入我們切好的青椒
大火翻炒是青腰轉生 這樣這個好吃的黃燜雞呢就做好了 您不放點贊關注去試試
