泰式黃咖喱蝦 傳統泰式美食

大家好,我是Sherry 看評論區,好多小夥伴們留言 想學做咖喱 今天,我教大家做咖喱蝦 今天我們做的是黃咖喱 需要準備洋蔥,馬鈴薯和香菜 接着,我們來調咖喱汁 先放糖,黑胡椒 接着放咖喱粉 我用的是雙香牌的 另外一個主要調料是Nam Prik Pao 泰式辣醬 我用的牌子是Mapanong 淘寶可以買得到 按照你的喜好加一點點蠔油 醬油 把它混合在一起 泰式黃咖喱的味道 一般是以咸和甜爲主 放一點點淡奶 爲了口感更豐富 把所有的調料攪拌均勻 慢慢的加入蛋液 調好備用 另外一個主要調料是蝦 把蝦洗乾淨去除蝦線 建議蝦要剝皮 這樣更入味而且方便吃 今天用的是香菜 如果你不喜歡吃 也可以換成芹菜 把切好的土豆煮入碗 備用 如果喜歡脆的口感 可以少煮一下 爲了保持蝦肉有Q彈的口感 也要在炒之前燙一下 燙完把水瀝乾備用 所有的調料已經準備好了 現在就可以開始炒啦 鍋裏先熱油 接着放大蒜 再接着放咖喱粉 爲了提更香的味道 放洋蔥把它炒香 嗯,真的很香 這個就是我爲什麼這麼喜歡做菜 如果你們想學什麼泰國菜 可以發彈幕告訴我哦 接着放洋芋和蝦進去炒 差不多炒熟了以後 我們把咖喱汁放進去 泰國除了有黃咖喱 還有綠咖喱,紅咖喱,酸咖喱等等 因爲黃咖喱的原料主要是以黃姜粉爲主 所以看起來是黃色的 出鍋前放香菜 我們的咖喱就做好了 咖喱配米飯是天生一對哦 最後點綴香菜 有的泰國人會配冷菜一起吃 爲了解除油膩 今天的咖喱蝦就做好了 以後會和大家分享更多的泰國菜和甜點 謝謝大家