蘭州牛肉麵，跟蘭州拉麵區別真大

大家好 我是圓萬 今天來吃一家蘭州的麪食 地址和店名我放在簡介裏了 一兩是吧 對一兩 這個是牛肉是吧 對這是牛肉 這是腱子 你好美女 腱子兩份肉 你這個兩份是不要放一起的嗎 都可以 還是要放一起 是兩個人嗎 兩個 就我們倆 那我們就是把一人一份 好好好 蘭州的麪食給我印象特別深 起因就是這一家 正是太大了 從切牛肉到選小菜 再到排隊下面 有點壯觀 倒不是人多 它更像是一個很完善的流水線 你跟着走 說出你的訴求 不知不覺就吃上面了 我們點了一個系面 一個二系 都是八塊錢一碗 牛肉二兩十八塊 牛腱子二兩二十塊 六樣小餐的拼盤七塊錢 二系就類似於武漢的熱乾麪的粗系 蘭州的辣子香度 我覺得已經到頂了 但是辣度幾乎沒有 你不要看我要了好幾勺 我甚至覺得不夠 我中途還加了一次 因爲實在是太香了 而且它這個辣子的油 根本不影響我喝湯 就很舒服 麪條很勁道 口感上就是現拉的拉麪的口感 跟我老家比起來 它會煮的更透一些 沒有硬心 我們其實是失策了 這家店點一碗麪 兩個人就夠吃了 份量非常大 尤其值得一提的是 他們家的小涼菜 那個長得很像綠豆芽的那個東西 非常好吃 還有免費的玫瑰紅棗茶 很解膩 微微的甜 喝着很舒服 服務員都很熱情 幾個阿姨滿場的跑着收拾碗筷 其中有一個站在我邊上 一直欲言又止 等到我吃完纔跟我講 說這個辣子少加一點 對胃不好 我估計他是怕我吃麪的時候 會認爲他們家小氣 不給加辣子 所以才吃完了 纔跟我講的 我們其實吃了三家面 計劃裏還有兩家 但是因爲航班突然變動 就沒吃成 在我一個外地人的口味裏 這一家在我心裏是非常棒的 我也不知道蘭州本地人 對它的評價是什麼樣 但是這家不管是口味 份量 服務 還是價格上 我都覺得讓我感到很愉快