豆角不直接炒著吃了，教你1個新吃法，我家一週吃6次，好吃又下飯

大家好,這裡是青青愛做菜,我是青青 煮豆角的時候,不要直接炒著吃了 今天青青教你一個新吃法 我們家一週吃6次 不僅好吃,還下飯呢 那到底怎麼做 跟著青青一起來看看吧 現在這個季節,這是吃豆角的季節 豆角既有營養又便宜好吃 那買回來的豆角 我們先需要將它清洗乾淨 我們可以準備一大盆的水 然後往水裡面加入一勺食用鹽 給它攪拌攪拌 使鹽溶解在水中 然後將豆角放入進去,浸泡10分鐘 浸泡好之後,我們再來清洗豆角 這樣經過鹽水的浸泡 不僅能夠起到去除農藥殘留的目的 而且還能夠消毒殺菌 之後再用清水給它清洗一兩次即可 清洗好之後,我們將它放到案板上 給它整理整齊 然後用刀給它切成3釐米左右的長段 也很多朋友也喜歡用手給它直接掰成長段 這樣也可以,隨你自己喜歡 做好之後給它放入盤中等待備用 接下來我們再來準備小米辣 給它切成辣椒圈 再加上幾顆大蒜 切大蒜的時候我們可以先拍一拍 然後再切片,最後改成蒜末 然後將辣椒和蒜末一起放入到一個小碗當中 再往裡面加入一勺的白芝麻 淋上少許的熱油 激發出它們的香味 之後我們再來給它調個味 一勺的食用鹽 一勺生抽 一勺蒸魚豉油 一勺香醋 也可以用白醋 最後再給它加上一勺的蠔油 然後給它們充分的攪拌均勻 這樣一個調料就做好了 接著再準備一個小碗 碗中再下入兩個公斤下的母雞蛋 用筷子給它們充分的攪勻攪散 蛋液做好之後,我們就可以將它拿起來 直接倒入剛才的豆角當中了 我相信把雞蛋放入到豆角裡面 你還是第一次煎吧 然後用筷子將它們攪拌均勻 使每一根豆角都能夠裹上蛋液 在這裡 蛋液主要起到一個潤滑和黏液的作用 緊接著往裡面撒上麵粉 普通的中筋麵粉即可 邊撒邊用筷子給它們攪拌均勻 攪拌成像這樣的狀態 每一個豆角都裹上了麵粉就可以了 接下來起鍋燒油 當我們用一根筷子放入到油中 能夠迅速的起泡的時候 我們就可以將剛才準備好的豆角 放入進來了 開上中小火給它炸一炸 在炸的時候 我們可以用筷子給它稍微的翻一翻 不要讓它們粘連在一起了 一直給它開中火慢炸 直到它的表皮變得像這樣金黃酥脆 我們就可以給它控油撈出了 控油撈出之後直接放入到一個盤子當中 接下來就是最後一步了 將我們剛才調好的料汁 給它均勻的淋在上面 這樣我們的這道菜就做好了 不知道你是不是第一次煎豆角 這樣的做法呢 這樣做的豆角酥脆酸辣 非常的開胃可口 正是這個炎熱的季節 能夠經常吃的下飯的東西 可謂是下飯神器呢 那你也趕緊來做一做吧