一副高貴的讓人吃不起的樣子,可可百利甜曲奇

無名氏妙小點
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4 觀看·2026年5月18日
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今天來做一款外貌十分高貴的餅乾
可可板栗甜曲奇
首先黃油加入盆中軟化
加入砂糖
稍微打發一下
倒入全蛋液
打到完全乳化
再加入低筋麪粉
杏仁粉
可可粉
攪拌到看不到乾粉
用手揉成光滑的麪糰
蓋上油紙
擀成4毫米厚
然後來做餅乾上層
黃油軟化
加入糖粉攪拌到沒有乾粉
稍微打發一下
加入板栗甜酒
這是一款奶油味的利口酒
它可以給餅乾增添一些風味
攪打到完全乳化
加入低筋麪粉和可可粉
攪拌到沒有乾粉
裝入裱花袋備用
拿出餅乾下層
撕開油紙
用模具壓出餅乾的形狀
放入烤盤中
拿出餅乾上層
沿着餅乾周圍擠一圈
放入烤箱
烤好後放到自然涼透
然後來融化一些巧克力
把巧克力裝入裱花袋
放到50度的熱水裏
準備好裝飾餅乾的可食用金箔
然後把融化的巧克力擠到餅乾中間
趁巧克力還沒有乾的時候放上一點金箔
放到巧克力自然凝固
這個餅乾散發着濃濃的巧克力香味
由於加了百利甜酒
味覺上更加豐富
雖然吃不出明顯的酒的味道
但跟普通的可可曲奇又很不一樣
這盒我拿來送朋友了
希望他2020貴氣滿滿
