這家燒烤店，又好吃又磨人

大家好 我是圓萬 今天呢 來吃一家燒烤 這家店我先說在最前面啊 如果你不能作爲第一波客人到店 那就別去了 這是一家雲南風味的特色燒烤 非常的好吃 地址和店名我放在視頻的結尾了 本次兩個人一共消費160塊錢 這家店我們是六點出頭到店的 店裏面沒有滿座 等燒烤上桌已經差不多七點半了 因爲等的時間太長了 在這期間我到處溜達嘛 找人聊天 老闆跟我說他們家是一桌一桌烤的 所以會烤的很慢 我說那你不能多生個爐子嗎 老闆說別人烤的不好 我心裏想那你就不能少接待一些人嗎 但是我沒好意思說出來啊 這是第一個菜 薄荷炸排骨 48塊錢 這是我見過的薄荷放的最多的薄荷炸排骨 薄荷在油炸過後巨香 它有一種炒本芳芳四溢的感覺 薄荷的涼感被油炸後削弱到一點都不衝 又涼爽又通透 薄荷葉被炸的非常的酥脆 一抿就碎了 配合着炸的乾枯 但是不幹柴 並且非常入味的排骨 就特別棒 它一定程度上緩解了吃肉的膩感 排骨呢它是紫排 提前醃製過 炸的酥香 並且它份量不小 我們這個菜從頭吃到尾 當時還想着要不要帶一份回家 一邊看電視一邊吃 這個菜真不錯 這個是香茅烤魚 35塊錢 這鱸魚雖然是提前殺好然後醃製過的 但是你入口吃得出來肉質還是蠻新鮮的 外皮微微的焦 內裏依然保持着魚肉的軟嫩 肉是一半一半的 它又很少有小刺 再加上魚肉被醃製後帶了很重的複合的醃料的味道 香茅炒的清香 配合着辣椒的微微的刺激 再加上碳火的加持 魚肉本身的鮮甜被凸顯的非常好 它還帶了一點點汁水 香而不腥 潤而不膩 非常的適口 這個香茅烤魚 你們愛吃鱸魚的人非常推薦點這個 這個是碳烤五花肉 十塊錢一條 我們倆比較貪就點了兩條 確實不錯 它不是我們平時吃到的那種脆皮五花肉的口感 也不是一般的我們在燒烤裏面吃到那種焦香四溢的五花肉 它入口呢 豬肉香很純 並且很濃 還帶了一些草本的香味 我爲了這條五花肉專門還問了一下老闆娘 她們家說除了螞蚱和風乾腸 所有的食材都是自己處理醃製的 手工痕跡很重 五花肉呢 瘦肉它不柴 肥肉也不膩 相反的它肥肉還有一點點糯唧唧的 搭配着蘸料就還可以 但是這個還可以 是指它這個蘸料不是 我覺得不是很適配這個五花肉 我發現這個五花肉最好吃的吃法 就是用這個五花肉夾着它們家的泡菜吃 又酸香爽口 又肉感滿足 簡直就是吃肉永動機 不錯 這個是三拼25塊錢 裏面呢包含了肉筋 雞胗 還有豬皮 三樣食材加起來它的份量還是很可觀的 並且裏面的肉筋非常的棒 肉感軟糯有嚼勁 還有肉香和汁水 豬皮呢糯唧唧的 還帶了一點點梗粥 鹹香中帶了點鮮辣 這個豬皮啊我老婆超愛它 一個人幾乎全部吃光了 我呢更喜歡肉筋一些 至於雞胗啊 我們兩個覺得都一般 第一呢是它烤的有點幹了 第二呢前面的菜 豬育在前 雞胗我覺得在這一桌裏面啊 差了一些 不過這一道菜整體還是很值得推薦的 畢竟25塊錢嘛 這個呢就是我們點的素菜 西葫蘆和包漿豆腐 都是兩塊錢一串 這個東西就沒什麼介紹的必要了 畢竟它在燒烤裏面純靠火候 還有食材本身的味道 配着蘸料的話我個人覺得 西葫蘆很棒 一口爆汁 在吃了這麼多肉之後 來幾串還是很舒服的 至於包漿豆腐啊 一般 接下來的 全場最佳 百香果涼米線 10塊錢 我只能說它牛 我們是強調了這一碗主食 一定要最後最後才上 太正確了 雖然前面的肉 我們兩個幾乎已經吃飽了 但是這碗米線上上來 我第一口吃下去 它就是一個提神醒腦 清心解膩 百香果我是看到老闆娘 她挖了半個 我當時還覺得 哎 怎麼這麼小氣 吃下去的時候 百香果的量正正好 再多一點就太酸了 裏面的香水檸檬配着小米辣 以及鹹鮮酸香的調味 再加上爽口的米粉 太絕了 我們兩個到最後一直都搶着吃 最後呢 再來一口湯 很上頭 要不是實在吃不下了 我真的還想再來一碗 總結一下 這家店 我在苦苦等待的一個半小時裏面 數次差點破防 我想直接就走了 但是它上上來之後 它菜的味道 又讓我覺得 哎 還可以 但是啊 我不推薦你們去受這個罪 特別是如果人多了 我難以想象 這是個什麼樣的災難現場 所以 就我開頭說的那句話 要麼早點去 要麼別去 但是你們千萬要記得 如果去的話 多搞點泡菜 這個泡菜搭什麼都好吃