泰國美食 【螞蟻蛋煎蛋】來自泰國的特色美食,雙蛋合併,你敢不敢試試?

花貓的泰國菜
35 位粉絲
40 觀看·2026年5月19日
AI 生成·可能包含錯誤
誒,這個不是螞蟻嗎?
沒錯,我在泰國南部帕特隆的菜市場
看到螞蟻蛋
你們怎麼吃呢?
我想到一個
今天買一點來做
螞蟻蛋煎蛋
泰語叫
Khai Jiao
Khai Mod Dang
螞蟻窩一般在樹上摘的
今天在帕特隆滴滴的廚房
吃螞蟻之前
一定要把它的蛋洗乾淨
買回來所有的都可以吃
一般在菜市場
賣家會幫我們挑選好了
用水桃擠到
把它洗乾淨瀝乾水
接着用熱水燙一下
撈出來備用
誒,螞蟻蛋白白嫩嫩煎出來
肯定很香
你們覺得會是什麼樣的味道呢?
接下來在碗裏面打蛋
我用最快的速度來打蛋
啊啊啊
竟然有了一個壞蛋
所以要重新一個一個的打
做飯一定要在
延延
慢慢的
我們用魚露調味道
加入一點檸檬汁
檸檬汁可以讓雞蛋變得更蓬鬆
把它攪拌均勻
加入剛剛燙好的螞蟻蛋
也要把它輕輕的攪拌均勻
鍋裏面放油
等油溫適合以後
倒入蛋液
不能直接攪拌
只能慢慢的用鍋鏟推
讓那些還沒有熟的蛋液留下來
第一面黃了以後
吸一口氣放另外一面
兩面都要煎黃以後
就可以出鍋啦
哇,我的這個顏色感覺怎麼樣
你們聞到了沒有?
在泰國的東北還有北方都是紅螞蟻蛋
可以做涼拌也可以做湯
吃法多樣
來嘗一嘗味道怎麼樣
裏面都是一顆顆飽滿的螞蟻蛋
有的人說是酸味
但是我吃起來是鮮甜的味道
因爲蛋大部分是蛋白質
入口有一種珍珠奶茶QQ的感覺
整體還是好吃又營養
晚餐搭配炸魚和咖喱
真的非常完美
感謝大家的觀看,謝謝
