我家小孩最喜歡吃的小花捲，用瓶蓋輕輕一壓，蓬鬆暄軟有營養

哈嘍大家好 我是人不橫話不多的凱哥 餐桌上每天都是香香甜甜的大阪饅頭 總會覺得太單調了 今天凱哥就給大家分享好看又好吃的小花捲做法 出鍋後家裏的小孩搶着吃 首先準備一個面盆 取兩百克的玉米麪 用剛燒開的開水燙一下玉米麪 一邊倒水 一邊用筷子攪拌均勻 因爲玉米麪吃起來口感比較粗糙 所以用開水燙過之後 會變得非常的細膩 吃起來口感更好 攪拌成這個樣子就可以了 再加入一百五十克普通麪粉 三克酵母粉 兩克小蘇打 半勺白砂糖加速發酵 再打一顆雞蛋 用筷子將食材攪拌均勻 再倒入四十度左右的溫水和一下面 水要一點一點往裏倒 一邊倒水 一邊用筷子攪拌成面屑 然後再下手將面屑揉成麪糰 一直揉到麪糰光滑不粘手就揉好了 要做到面光手光橫光 揉好後蓋上保鮮膜 將麪糰餳發十分鐘 麪糰餳發好後 在案板上撒一層乾麪粉 防止粘連 用自己家的擀麪杖把麪糰擀大擀薄 就跟咱們平時做手擀麪是一樣的 像這樣一直推着擀 擀好後找一個模具 然後在面片上按壓出一個一個小麪餅來 沒有模具的話 咱們也可以找個瓶蓋代替 全部按壓完後 用手撕下沒用的邊角料 咱們就可以得到一個個圓圓的小麪餅了 然後七個小圓餅爲一組落在一起 用筷子從中間按壓一下 一個漂亮的小花捲就做好了 把做好的小花捲放在蒸籠上 等餳發到原來的兩倍大的時候 就可以開火蒸了 上汽後蒸20分鐘就蒸好了 蒸好後是香氣四溢 蓬鬆暄軟 非常好吃 不喜歡吃飯的小孩也會搶着吃 喜歡的小夥伴趕緊嘗試一下吧 凱哥每天都會給大家分享不一樣的美食 感興趣的朋友點個關注再走吧 我們下期再見