臘肉炒青菜學習我這樣炒一不小心又吃多了！去年的臘肉今年的青菜簡單這麼一炒媽呀太香啦！

哈嘍 又到了午飯時間 臘肉炒青菜 這道菜是又好吃又下飯 不知道你們喜不喜歡 反正我是特別喜歡炒 又是光盤的節奏 這個季節的青菜快要下市了 今天也不貴 兩塊錢一斤 買了三塊錢的 這邊人喜歡種這種青菜 看起來烏黑烏黑的 其實它一點也不老 吃起來口感還特別嫩 一個人吃洗這麼多也就夠了 臘肉炒青菜一定要配點這個大蒜 還有小米辣 這樣炒起來纔夠味 青菜切的不要太小 炒一點吃的纔有口感 我告訴你們 臘肉一定要用桃米水去焯水 桃米水裏含有鹼性物質 能很好的分解 就是臘肉表面的油脂還有灰塵 鐵鍋燒熱 把這個臘肉邊炒出油脂 再把這個大蒜小米辣下去給它炒香 炒它個五六七八下 再下入青菜 好 青菜的祕訣就是火要大 鍋要熱 動作要快 姿勢還要帥 就是鍋氣足了 這樣的青菜它纔不會出水 炒出來纔好吃 最後倒點生抽啊 調個味 鹹肉是鹹的 所以這個鹽啊就不放了 開飯了 寶媽們 你們一個人中午在家都是怎麼對付一口的呢 今天一不小心我又吃多了 媽呀 太香了 我天天是管不住嘴也賣不開腿 能不長胖嗎