睿哥吃點小自助 不加錢，放開吃！女子老北京涮肉自助點一本，2小時消滅40道菜【睿哥一頓(上)】

咱們先吃這次的早餐 來看看兩個小時內能不能吃完 這家可以 這家真可以 哈嘍 小夥伴們大家好呀 這裏是瑞哥的小吃裏 我是你們每天只吃一點點的食慾派女子瑞哥 現在是深秋 馬上要入冬 這個時候就應該吃頓涮羊肉 但吃涮羊肉要好多錢 所以我的情報部門給我提供了一個信息 說讓瑞哥吃一家北五環涮肉資助 走 咱們看看去 上鍋底吧 一共是兩位 一個清湯一個麻辣 這邊需要給我一個鴨頸美女 好的 涮涮兩小時 好 咱們就看看今天這鴨頸能不能退回來 招牌羊肉大串 要的 招牌羊肉筋 要的 烤大蝦要的 烤魚豆腐要的 香辣雞翅要的 隔熱香蓮要的 烤金針菇要的 韭菜要的 饅頭片要的 烤串過去了 咱們再來點涮肉 這個羊大叉是什麼不知道 要一份 魔當肉要一份 羊上腦要的 煎牛碉龍要的 小三叉要的 羊腱子要的 羊瓜條要的 精品羔羊肉要的 羔蓋羊肉要的 精品肥牛要的 上腦肥牛要的 副菜咱們就隨便點兩個 豆腐 土豆片 仙招 嘉華 還有這個牛板葉 驢豆腐 海帶苗 東北木耳 娃娃菜 誒 怎麼點不上了呢 怎麼回事 點到三十份菜 操作太快輕 酸菜要的 老北京綠豆粉絲要的 芝麻燒餅得要 麪條得要 炸鍋頭配王之河豆腐 他們家還挺正宗的感覺 咱們就嚐嚐味道 然後還有小菜 還有黃瓜要的 花生米要的 我再加幾盤肉 咱們先操作四十份 這樣現在就是四十份才能吃 咱們先吃這四十道菜 看看兩個小時內能不能吃完 這一百塊錢鴨腱能不能做回來 好 小賣調製料 我給你們展示一下我的配方 首先麻醬是必拿的 然後呢 香辣醬來點 蔥花香菜 蠔油 大量的加醋 然後去瀉這個味道 加蒜泥 然後加大量的花生碎 加大量的芝麻 加一勺白糖 最後淋一點點香油 感覺我這一碗醬賊紮實 準備開吃了 給大家看一下 目前目測 他們家的羊肉看着還不錯 這個是魔當 這個是大叉 這個是小叉 這個是羊腱子 然後前面的這個是羔蓋 這個是羔羊 那個是牛肉 這個是上腦 一會兒我們就挨個給大家嚐嚐 他們家肉的品質怎麼樣 這一把是我點的 他們家所有的燒烤 爲了避免我的押金退不回來 你看這個鍋的大小 有點限制我的站立 咱們就趕緊吃 來 咱們先嚐一下剛烤出來的羊肉 好 可以 真羊肉 不酸 調味調得很好 消費們來他們家 沒有那麼想吃涮羊肉的 也可以單點燒烤 他們家燒烤品種很多 嘗一下雞翅 不行 別練 他們家還是羊肉做的好吃 這雞翅差很遠 我們給大家嘗一下這個烤蝦 烤蝦看着還挺鮮的 嗯 好吃 點它 這一盤子裏除了雞翅 我覺得喜歡吃烤串的羊肉串必點 嗯 這個羊肉筋也好好吃 嗯 喜歡 好香 羊肉也好香 大家看一下 北京火鍋裏面必須要點的 麻醬燒餅 好吃的 就是它小 給大家看看這麻醬燒餅有多小 我們來嘗一下這個 豬頭菜配王志和 給外地的小夥伴介紹一下 這個是北京非常非常典型的吃法 王志和臭豆腐配這個窩窩頭 簡直是一絕 嗯 超級好吃 這個饅頭片窩窩頭片 一定要是這種粗糧的 配上那個香脆香脆的王志和 我們再嘗一口饅頭 吃自助餐之前先讓自己吃飽了開開胃 嗯 超脆 點它點它 算了別點別點了 你們還是多吃點肉吧 我覺得烤串基本上替大家償還了 羊肉串和羊肉筋非常非常好吃 一定必點 雞翅不太行 烤饅頭片也很好吃 烤蝦也很好吃 然後他們家的主食 饅頭片 然後還有這個窩窩頭 還有這個燒餅 都非常非常棒 小夥伴們隨意點啊 自己喜歡吃什麼就點什麼就好了 來給大家嚐嚐他們家的肉吧 看看我的記性啊 這個是饃當 我們還是每個肉嘗一口啊 先少來點 這個是大叉 我們也嘗一下大叉 然後這個是小叉 小叉搞裏頭 然後這個是羊腱子 把羊腱子放裏頭 好的 這四種肉 我們逐次撈起 首先是饃當 然後是大叉 哇 然後是小叉 羊腱子肉 我羊腱子肉上看的筋膜組織好多呀 我們來嘗一嘗 加入一點瑞哥祕製調料 澆上去點 先嚐一下饃當肉 醬還是有點不夠 這家真的是 我吃過很多家涮羊肉自助的 他們家真的超好吃 那個饃當肉超嫩 一定要點 咱們再嘗一下大叉 來一口 更瘦更紮實 我還是喜歡饃當的口感 但這個也很好吃 稍微有嚼勁一點點 羊肉不錯 完全不羶 咱們來嚐嚐小叉 從饃當到大叉到小叉 口感是依次的更加緊實的 也是更加瘦的這個肉 咱們再給大家嘗一下 他們家的這個羊腱子 來一口 非常好 羊饃當排第一 羊腱子排第二 大叉小叉 他們倆不相上下 並列爲三把 再給大家嘗一口 他們家的這個普通的涮羊肉 這個是羔蓋的 你看上面有這個脆骨的狀態是羔蓋的 我給大家嘗一口 一口 然後普通羊肉也給大家嘗一口 攝影師在對面長哭了 沒事一會給你點 我自己比較喜歡吃剛變色 口感比較嫩的 這一筷子是羔蓋羊肉 這一筷子是普通羊肉 來加一小口普通羊肉 我忘了跟大家說了 今天還是老規矩 我們做一個挑戰賽 看我穿這件白衣服吃火鍋 會不會很優雅 如果到最後的時候 都一滴醬料一滴油沒有上面 請大家在最後的時候 幫我把優雅打在公屏上 謝謝 嘗一下我們的普通羊肉 來一口 好吃來吧 這家可以這家真可以 老北京銅鍋涮肉真的 我覺得世界上最好吃的 前三個東西就有它一個 再給大家嘗一下羔蓋羊肉 來一口 你們來了別點羔羊肉 直接點羔蓋羊肉 更好吃 肉的部分是嫩的 裏面脆骨的部分 脆脆的但不是很硌牙 非常非常好 喜歡傳統的涮羊肉的就點羔羊肉 然後像瑞哥一樣 喜歡脆骨的就點羔蓋的 但是我覺得這兩盤肉的綜合實力水平 不如這些鮮切羔羊肉要好 尤其是這個摩當和這個養毽子 你閉着眼睛點 多點這兩種蕨蕨子 這頓飯多吃點肉 肯定能回本 現在我團的是212兩個人 是106一個人 正常他們家的價格是108一個人 我覺得但凡是能多吃肉的小夥伴 你來這沒有問題 最後給大家嚐嚐他們家牛肉 他們家牛肉一共是兩種 一種是這樣的鮮切牛肉 也是一種掛牌的完全不掉 這肉不錯 咱們下里淺嘗一口 還是要給攝影師剩一塊 把因爲他善格帶在公屏上 然後這個是牛上腦 我們也下去 牛上腦也是嘗一口 先嚐一口 我現在唯一擔心的就是這個鍋稍微有點小 我怕兩個小時之內煮不完我點的所有東西 我跟你說 銳哥平時在什麼南門涮肉 什麼這個聚寶園 什麼這種地方吃肉都扣扣插插的 在點菜的時候 面對動輒五六十六七十一盤 或者是二三十一塊肉 可不敢點了 但是在這種自助餐 我就一會兒在哭哭哭哭下肉 哪個小夥伴給我提供這家的情報來着 我要去後臺感謝你一下 真的是好 咱們先來嘗一口肥牛上腦 蘸點醬 來一口 嗯 甜吧很好吃 給大家嘗一下這個鮮牛肉 鮮切牛肉 來一口 嗯 肉是好肉 是好的這種牛肉 但是師傅的刀工確實是有點 師傅以前是拉切高的吧 切這麼厚 根本咬不動啊 我覺得這個肉 稍微再切薄一點 如果是一個潮汕的師傅 潮牛的師傅來切 這個肉絕對很驚豔 原料非常好 或者小夥伴們可以不煮這麼長時間 煮短一點時間看看能不能好吃 我剛剛是17點28下的這個單 然後他們家大概上菜 陸續上全的時間大概花了20分鐘 當然如果我不拍攝的話 我可以一邊上一邊吃 所以還好 上菜的時間還算快的 現在是18點22 也就是我只有一個小時了 一個小時要幹掉所有剩下的這個東西 好 我們加油 紮上頭髮 加油幹 對了 忘了跟大家說 我剛纔對肉類的排序了 先給大家說吧 我覺得他們家肉 總體品質非常非常好 然後比較拉垮的是 他們家那個 鮮切牛肉 因爲那個切得太厚了 要不然就是我瑞哥煮的時間太長了 也有可能 我覺得最推薦的是 他們家的魔當和羊腱子 然後其次呢是這個大叉小叉 然後再其次呢是個那個羔羊肉 羔羊肉和那個高蓋肉 它們倆不分上下 然後再接下來呢是肥牛 然後最底端最底端的是 他們家的這個鮮切牛肉 我不敢想過去的生活 在我父母小的時候 那一代人 得是什麼樣的家庭能這樣吃羊肉 到外面還記得剛纔那麻醬嗎 滿滿一把 已經沒有了 麻醬都吃光了 嘗完這口粉絲去拿點飲料 然後開始正式進入下一輪 就是好吃的綠豆粉 只不過瑞哥調的這個調料 麻醬實在太好吃了 粉絲都是好粉絲 懂得都懂 把下一輪的肉加上 然後我去拿點飲料 繼續點菜 老闆還說會不會吃不完 不會 羔羊肉 高蓋羊肉 精品肥牛 上腦肥牛 魔當肉 行 那我們現在先加這些肉 別說這個飲料櫃 其實我覺得品質完全超出了 一百零幾的自助品質範圍 你看它有元氣森林 然後有百威 然後燕京U8 酸奶 包括這些東西其實全有 nice 我們現在正式準備開始吃飯 食物消失處 我的錢已經安安穩穩地 退回了我的賬戶 因爲它兩小時內就拉回 好 我加了兩輪肉 他們家肉都不錯 然後40多道菜我們也都吃完了 所以整個一個就是大的光盤行動 然後小姐姐們也愉快地給我退了錢 這家我整體來講非常非常推薦 謝謝給我提供情報的小夥伴 他們家肉非常好吃 小夥伴們來了先點魔當肉和羊腱子 其他的看你們喜好 我覺得我一定還會再來的 尤其是對於我這種很能吃肉 然後又平時受制於預算的人來說 唯一的就是我覺得他們家後期的牛肉可以不點 其他的沒有什麼踩雷的 現在店裏頭已經到了飯點 小夥伴們如果不想再等位 現在等位等的排位排的非常多 一定要記得晚上5點鐘開餐 儘量早一點來 然後這家在北五環 稍稍有一點偏 如果你們家附近有涮羊肉 你不想跑這麼遠 那就就近吃吧 這東西沒有必要折騰大半個北京城過來吃 還沒有好到那種程度 我只是覺得它跟正常的某保園某門涮肉 是差不多的這個水準 剛剛吃完涮羊肉 咱們換一點清的 都吃完了 吃完就行 洗衣機拿上