這才是花捲好吃又簡單的做法，無需發麵，做法非常簡單，一看就會

哈嘍,大家好,我是人不狠,花不多的凱哥 花捲是除了饅頭以外,稱霸我們家餐桌上多年的一種主食 它層層綻放的外貌和多變的口感,總能給人不一樣的驚喜 今天凱哥就給大家分享一個好看又好吃的豆沙花捲 做法簡單,口感卻一點都不簡單 首先在大碗裡取300克的普通麵粉 加入2克酵母粉,1克小蘇打 一勺白砂糖,加速發酵,用筷子攪拌均勻 翻側倒入40度左右的溫水和麵 一邊倒入一邊用筷子攪拌,防止結成麵疙瘩 一直攪拌成這樣的麵絮狀就可以了 這個時候碗裡就沒有多餘的乾麵粉了 然後再下手將麵絮團成麵團 團好後將麵團放在案板上,揉到光滑不粘手 一定要好好的揉一揉,這樣做出來的花捲才能更好吃 再將麵團搓成粗細均勻的長麵條 像這樣搓長搓細就可以了 再用刮板將麵條分成幾個大小均勻的麵劑子 咱們今天就分5個 然後將麵劑子揉成光滑的小麵團 案板上撒一層乾麵粉,防止粘連 用自己家的擀麵杖將麵團擀成橢圓形的麵餅 不要擀得太薄了,半釐米厚就可以了 再擠上多多的紅豆沙餡 用刮板將紅豆沙餡塗抹均勻 喜歡吃的咱們也可以多擠一些 不喜歡吃的咱們也可以換成其他的餡料 再將麵餅對折起來,用手按壓平整一些 用刀從折橫處切出粗細均勻的長麵條 一定要記住千萬別切斷了 捏起麵條的一頭,將麵條擰成麻花的樣子 最後從麵餅的一頭捲起來,一直捲到另一頭 一個漂亮的小花捲就做好了 然後一次將做好的小花捲放進蒸鍋裡 蓋上蓋子後醒發到原來的兩倍大 醒發到這個樣子就可以開大火蒸了 蓋上鍋蓋,上汽後蒸20分鐘就蒸好了 揭開蓋子的一刻,香味是四散開來 蓬鬆暄軟,好看又好吃 喜歡的小夥伴趕緊嘗試一下吧 我們下期再見