保存黃瓜，直接放冰箱是大錯！菜攤老闆教我1招，放多久都不壞

保存黃瓜直接放冰箱就錯了 菜鋪老闆教我一招 放再久都不會壞 哈嘍大家好 這裏是青青愛做菜 我是青青 跟着我一起來看看吧 現在正是黃瓜上市的季節 應季的黃瓜吃起來會更健康哦 所以趁這個時候我們來保存一些黃瓜 到冬天的時候也能夠吃上應季的了 買回來的黃瓜 我們需要先用銀夾它搓洗一遍 這樣就能消毒殺菌啦 保存黃瓜 我們有兩個方法 第一個方法 我們可以先將黃瓜去掉頭尾之後 將它切成大概一釐米左右的厚片 然後再將它放入到大碗當中 再往碗裏面加入食用鹽 食用鹽的量比平時我們煮菜的用量要多兩倍左右 然後用手給它翻拌抓拌均勻 放在旁邊醃製一個小時以上 趁着醃製的時間 我們來說說第二個醃製方法 同樣清洗乾淨之後 我們可以用廚房紙巾將黃瓜表面上的水分給它擦拭乾淨 確保黃瓜的表面是乾燥 沒有水分的 然後拿出廚房紙巾 如果沒有廚房紙巾的話 也可以用普通紙巾 然後用它將黃瓜包裹起來 這樣做是爲了利用紙巾的吸水性 將黃瓜表面的水分給它吸乾淨 同時起到隔絕水分的作用 接下來再拿出保鮮膜 像視頻當中這樣一層一層的將它包裹起來 包裹的時候要儘量將空氣排擠出來 那麼這樣經過了紙巾和保鮮膜的包裹 既隔絕了水分 又隔絕了空氣 這樣放在冷藏裏面就可以保存很長的時間了 那我們再來看看剛纔醃的黃瓜 看這個時候已經醃出來了很多的水分了 但是還不夠 我們還需要繼續給它抓拌一回 一直抓到像這樣 黃瓜不能再擠出水分 變得乾癟爲止 最後我們再將它用力的擠一擠 將裏面的水分全部擠幹 然後接下來就是準備一個保鮮袋 將擠幹水分的黃瓜放進到保鮮袋當中 每一袋我們可以準備我們平時一餐的用量 然後將袋子裏面的空氣盡量給它擠出 儘量形成一個真空的狀態 最後將袋口紮緊實 就可以將它放到冰箱冰凍裏面長時間的保存了 在吃的時候我們也不需要解凍 直接拿出來涼拌即可 那今天給大家介紹了兩種保存黃瓜的方法 你都學會了嗎 我們下期再見