兩分鐘學會懶人油餅的家常做法不用擀不用揉

大阿姨的拿手菜
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17 次觀看·2026年6月13日
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視頻概述
AI 生成這是一個無需揉麵和擀麵的懶人油餅製作教學。透過將麵粉、酵母、泡打粉、雞蛋與溫水調製成粘稠麵糊,經過發酵並加入小蔥後直接油炸,即可做出外酥內軟、香氣濃郁且冷掉也不硬的奶油油餅。
今天來做一個不用揉不用擀的懶人油餅
碗中加入300克麪粉
3克酵母
2克泡打粉
少量的食鹽
攪拌均勻
打入一個雞蛋
少量多次的加入溫水
攪拌成這種粘稠的麪糊
淋入少量的食用油
攪拌均勻後蓋上保鮮膜
餳發兩倍大
發酵好的麪糊中加入小蔥
攪拌均勻
多攪一會兒排出裏面的空氣
攪好後起鍋燒油
開始炸油餅
手上抹上食用油
油溫五成熱
下入油餅
全程中小火炸制
炸至兩面金黃後撈出
黃酥酥脆
香香濃郁
放涼了都不費力的奶油油餅就做好了
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