茄子蒂煮一煮，98歲婆婆喝了一輩子，咱們老祖宗的方法省錢實用

大家好 這裡是彭彭美食坊 我是真的沒有想到 原來茄子蒂用水煮一煮作用這麼厲害 村裡老人學了一輩子的煮法 老一輩的智慧不得不讓人佩服 但是知道的人不多 那麼快跟著視頻一起來看一看吧 茄子有很多的人都喜歡吃 比如說魚香茄子 紅燒茄子 涼拌茄子 以及烤茄子等等 但是每次吃完茄子過後 像茄子蒂有很多朋友都會直接給扔掉 那麼簡直太浪費了 其實茄子蒂當中含有碳水化合物 蛋白質 脂肪 維生素 以及生物鹼和華氫素 所以以後茄子蒂千萬不要再扔掉了 首先我們把每一根茄子的茄子蒂給它切下來 朋友們 不知道平時你們有沒有使用過茄子蒂呢 我相信大多數朋友根本都沒有見過 甚至於都沒有聽說過用茄子蒂的做法吧 那麼別走開 我們接著往下看 直到將每一個茄子蒂都給切下來 最後我們就得到了四個茄子蒂 那麼用之前我們肯定是需要先把它清洗一下的 首先需要往盆中加入一勺食鹽 再加一勺食用小蘇打 然後倒入一大勺水 接下來用你發財的手開始攪拌 把裏面的食鹽和食用小蘇打攪拌至水中徹底融化 因為食鹽有殺毒消菌的作用 而食用小蘇打也可以起到一個 去除雜質和清除農藥殘留的作用 攪拌融化過後 把準備好的茄子蒂放入盆中清洗 洗的時候我們一定要小心 因為茄子蒂上面可能有刺殘留 不要將手刮傷了 一定要耐心的把每一個茄子蒂 每一個部位都給它清洗乾淨 因為現在購買回來的蔬菜 大多數是打毒種植 可能上面就會有農藥殘留 洗乾淨我們吃起來才會更加的衛生 也更加的健康放心 洗好之後把這四個茄子蒂給它拿起來 最後再用一勺清水沖一沖就可以了 接下來打開家裏冰箱冷凍室 將這四個茄子蒂放入冷凍室 讓它冰凍三到四個小時左右 這樣一來可以很好地保留茄子蒂上面的營養成分 以及藥用價值 四個小時過去了 打開冰箱 將茄子蒂放入冰箱 現在的茄子蒂已經被冰得特別的冷 沒錯這就是我們想要的效果 這樣敲一敲都能聽到空氣的聲音 最後準備一口砂鍋 選擇使用砂鍋是因為砂鍋它不僅保衛性強 還能很好地鎖住食材中的營養成分 接下來把茄子蒂全部放入砂鍋當中 再加入一勺冰糖 如果家裏有老冰糖的會更好 最後倒入500到600毫升左右的水 這裏我用的是井水 千萬不要使用自來水 如果家裏沒有井水的 那麼也要用純井水來沖 接下來蓋上蓋子 這裏先用大火把鍋裏面燒開 然後再轉小火煮 具體時間根據冰凍的時間而定 一般情況下在5到10分鐘之間 煮好之後咱們把鍋蓋揭開 這裏一定要用毛巾包起來 因為它特別的燙 一瞬間你會聞到特別濃鬱的茄子香味 朋友們視頻都看到這裏了 製作視頻不容易 請你發在手給我點個贊吧 你的每一個點贊都是給我最大的支持和鼓勵 謝謝 可以看見經過熬煮 裏面的水也已經變成了棕色 煮好了之後立馬關火 然後將其盛出 倒入一個大碗當中 我們就可以喝了 當然了 這樣滿滿的一大碗 足夠兩個人或者三個人喝了 朋友們千萬不要小看 這一碗茄子蒂煮的水 雖然說食材只是冰糖和茄子蒂這麼簡單 做法也非常的簡單 可是它的作用卻非常的不簡單 接著喝你會有驚喜和發現 我也相信 已經有很多的朋友都已經知道了 茄子蒂加冰糖煮水的作用了 那麼你可以在下方評論區分享出來 然而像現在的這些年輕人 並不知曉它的作用 你也可以在網上搜一搜 懂的朋友都懂 所以以後吃過茄子的茄子蒂 千萬不要再扔掉了 那樣簡直是太浪費了 把它好好利用起來 可以為我們解決不少的困擾哦 你們也趕緊把這個分享給身邊的青年朋友們吧 好了朋友們 今天的視頻就分享到這裏了 給關註古明路 這裏是彭彭美食發明 我們下個視頻不見不散 拜拜