今天才發現，柿子去苦澀這麼簡單，一抓大米就搞定，秒變水果柿子

每天一道美食 健康營養在身邊 今天跟大家分享柿子去苦澀 原來這麼簡單 一把大米就能夠搞定 既快速又實用 趕緊跟着視頻一起來了解一下怎麼做的吧 又到了吃柿子的季節 柿子好吃 可是清脆的柿子 除了它的脆甜之外 能對待一股屎灰 我們小的時候 父母會用屎灰水塗在柿子的外皮上 就能夠將這股屎味給去除掉了 但現在生屎灰已經很難弄掉了 那我們該怎麼做呢 其實方法很簡單 我們只需要將柿子像視頻當中這樣 將它的根蒂朝下放入到一個大碗當中 這樣底部就留有一定的空間 留有空氣 然後再往裏面倒上大米 用大米將柿子勻勻實實的蓋好起來 這樣做是爲了使柿子散發出來的乙烯氣體 使它不容易散發 營養在柿子周圍 這樣柿子就能夠快速的成熟了 這樣就能夠去除它的苦澀味了 想要它效果更好的 我們還可以給它包上一層保鮮膜 這樣氣體就勻勻實實的被我們鎖在裏面了 就這樣放上兩天 柿子就沒有苦澀味了 除了大米之外 我們還可以準備上高度白酒 將高度白酒給它倒入到一個小碗當中 然後再將柿子給它均勻的裹上一層白酒 每一個地方都給它粘上 也不要給它浸泡 只需要給它稍微粘溼即可 之後就將它放入到一個可以密封的保鮮袋當中 如果沒有可以密封的保鮮袋 也可以用兩三個塑料袋將它包紮緊實也是可以的 像這樣給它粘上白酒之後 放入保鮮袋當中 裏面的白酒就會揮發 而酒精裏面具有乙醇 乙醇能夠促進果實的成熟 這樣就能夠去除它的苦澀味了 只需要像這樣包紮緊實 放到溫暖的地方 兩天之後同樣可以食用了 吃起來和完全成熟的柿子一樣好吃 除了以上方法之外 還有一個方法 首先準備上一盆50度左右的溫水 然後再往裏面加入兩顆的食用鹼 用手攪拌攪拌 使食用鹼溶解在水中 然後再將柿子一個一個的放入進來 給它浸泡上 大家知道這是爲什麼嗎 這個原理其實就和我們小時候媽媽用石灰水來浸泡是一樣的道理 因爲石灰是一種鹼性物質 而食用鹼同樣也是鹼 所以它的作用和石灰是一樣的 同樣我們給它包上保鮮膜 放到溫暖的地方 兩三天之後就可以食用了 學會了以上三個方法 再也不會吃到有苦澀味的柿子了 那我們下期見