Gà nướng tiêu, gà quay tiêu, sốt tiêu xanh, món ngon dễ làm lắm nè

Xin chào các bạn Lâu quá mình không gặp nhau Hôm nay tụi nhỏ đi học trở lại thì Natha mới có thời gian rảnh để quay clip cho các bạn xem Hôm nay nhà mình làm cái món này cực kỳ đơn giản nhưng mà rất là hào cơm và ngon ăn nó vừa thơm nó vừa mặn mặn, thơm thơm rất là đưa cơm luôn bây giờ mình bắt tay vào thực hiện Natha có 4 cái đùi đùi này là đùi gốc tư thì cái món này nếu mà các bạn không thích ăn gà thì các bạn làm thịt cũng được, thịt heo cũng được hoặc là cánh gà cũng được Natha thì hay làm cái này với lại đùi 1 gốc tư như thế này thì mỗi cái đùi gốc tư này khoảng chừng 350 gram mình ăn ít hay ăn nhiều thì mình sẽ chia công thức ra nha thường cái gà công nghiệp này nó sẽ không thơm cho nên Natha sẽ trà qua 1 ít muối thì Natha có ở đây đây là 30 gram muối mình trà muối cho gà mình nó bớt hoi long thôi các bạn nào kỹ hơn thì mình sẽ có thêm 1 xíu dấm vào đây nha còn không thì mình trà như thế này cho nó sạch nè muối hạt hay là muối muối tinh, muối nào cũng được nha sau đó thì mình sẽ đi rửa lại thịt sạch bằng nước lận để không thôi cái muối này nó còn, nếu mà rửa không sạch thì nó đùi gà mình nó mặn nha rồi sau đó mình rửa thật sạch bằng nước nha các bạn rồi Natha rửa 2 nước như thế này mình sẽ đi luộc gà nha Natha đổ vào đây là 3 lít nước thì mình sẽ tùy cái lượng gà của mình luộc và mình sẽ đổ cái nước nó như thế nào nha làm sao mà cho nước ngập gà thì mình luộc gà nó mới ngon nha Natha nấu thì nó mới sôi tim thôi các bạn có ở đây là 15 gram muối 2 muỗng canh muối mình bỏ vào đây để khi mà mình luộc gà thì gà nó ít ra chất ngọt bên ngoài và Natha có ở đây là gừng Natha ngâm với rượu để mình rửa cá, rửa thịt cho nó thơm khi mình luộc như thế này mình bỏ vào nó thơm nếu mà bạn nào không có gừng ngâm với rượu thì mình sẽ có là 30 gram gừng cộng 30 gram rượu mình cho vào đây để gà mình nó thơm nha còn nếu mà các bạn có rượu gừng này thì các bạn cứ cho 1 muỗng canh 1 muỗng canh sát và 1 muỗng canh nước khi mình bỏ vụ gừng vào đây thì nó sẽ khử mùi tanh của gà giúp gà mình thơm hơn các bạn muốn sử dụng nước gà này để nấu cơm thì mình cũng có thể không để gừng để rượu vô cũng được hoặc là mình để gừng ít lại thì mình sử dụng nước này nấu cơm nó thơm ngoài ra thì các bạn nào thích thì mình cho thêm sả vào đây cho nó thơm hơn khi mình cho sả vào cái nước dùng gà này mình sẽ nấu được ít món hơn nên là Hà hổng cho sả vào để lát Hà dùng nước này nấu cơm hoặc nấu cơm thì như vầy là được rồi nước nó sẽ ấm ấm nó thôi nhẹ thì mình sẽ cho gà vào mình luộc các bạn đừng cho nước nó sôi mặn quá còn nếu mà cho nước lạnh thì chất ngọt từ trong đùi gà nó ra ngoài nhiều hơn cho nên mình sẽ cho như thế này thôi nước nó vừa mình sẽ luộc gà khoảng chừng 10 phút 3 lứt nước này thì các bạn có thể luộc khoảng chừng 2kg gà cũng được luộc 1,5kg gà để nó cũng vừa vừa nhớ là mình phải luộc gà nó đủ nước mình sẽ luộc gà trong vòng 10 phút mình mỏ gà vô thì nước nó chỉ có sôi tim thôi bây giờ nó sôi như vầy các bạn dặn lửa nó vừa thôi mình sẽ canh gà chín dớt ra mình sử dụng nước dùng này để nấu canh hoặc nấu cơm gà các bạn dớt bọt sạch sẽ đùi gà của các bạn nó nhỏ thì nó chín trước các bạn cứ khoảng 10 phút như thế này các bạn cảm thấy nó chín thì các bạn xăm đũa thấy nó không còn máu nữa thì gà nó chín các bạn luộc gà thì các bạn nhớ là mình sẽ luộc cho nó ngập nước thà luộc nó hơi dư nước nhưng mà các bạn thà dư chứ không được thiếu thiếu thì cái gà của mình nó chín nó chật chợi quá nó chín hổng đều, đâm ra nó dễ bị ra chất ngọt lắm thơm ghê luôn các bạn để gụ gừng vào đây thơm lắm cái gụ gừng đó thì các bạn kiểu việc xay gừng rồi bỏ rượu vô thôi chứ hổng có làm gì hết nếu mà trị bệnh thì mình làm cái gừng đó với mật ong mình ngăn, mình trị bệnh mình uống vào buổi sáng hoặc buổi tối cho ấm bụng thà luộc kể từ lúc bỏ vô cho tới giờ mình sẽ kiểm tra nếu chưa chín thì mình luộc thêm 5 phút nữa thì các bạn lật nó lên chỗ nào dày nhất của cái đùi gà chỗ này nó dày mình sọ tâm vào nếu mà nó không có chảy máu đỏ ra nữa là được rồi các bạn còn nếu mà các bạn sọt mà thấy nó chảy máu hơi hồng hồng như thế này nè, các bạn thấy hơi hồng hồng không thì mình sẽ luộc thêm nha đó nè Thanh, luộc thêm 5 phút nữa khi mà sôi lên thì các bạn đừng có dặn lửa nhỏ quá nhỏ quá thì nó lâu sôi còn nếu mà mạnh quá thì nó dễ nứt cái gà của mình lắm cho nên để lửa mùa, không có nhỏ mà cũng không có lớn ha cái gà luộc thêm 5 phút nữa các bạn thấy cái chân của nó khứa này nó gần nứt là gà nó chuẩn bị chín rồi đó nhưng mà nhiều khi các bạn thấy cái chỗ cái khứa này nó nứt nhiều quá là mình luộc hơi tới thì lúc này mình xâm vô đây nó không có máu chảy ra nữa rồi được rồi ha nó sẽ dớt ra và ngâm vào trong nước lạnh nha bạn nào mà muốn da mình gà gà nó giòn ngon hơn thì mình ngâm vào trong nước đá ha mình ngâm vào trong nước đá các bạn thấy cái gà của mình ha các bạn thấy nó hơi nứt nứt cái chân này nó gần chín rồi mình sẽ ngâm vào trong nước lạnh ha cho nó lạnh rồi mình dớt ra nha rồi nó lạnh, nó đủ lạnh rồi nó sẽ dớt ra rồi mình sẽ để cho ráo nước nha nó sẽ có cái hỗn hợp để mình ướp gà nha các bạn đây là 5gr muối nửa muỗng canh muối ha nếu mà bạn nào muốn ăn đậm đà thì có thể tăng cái được muối này lên nha và đây là 35gr dầu hào các bạn mua dầu hào loại nào cũng được ha 35gr 1 muỗng rưỡi tiếp theo thì có 35gr nước tương nó thay đang dùng nước tương đậm đặc nếu mà các bạn dùng loại lỏng thì các bạn có thể tăng lên 1 xíu 4 muỗng nha các bạn nó thay dùng nước tương đậm đặc Meiji nha nếu mà bạn nào làm loại khác thì có thể giảm lượng nước tương nha rồi mình cũng có 35gr mật ong mật ong sẽ giúp cho hỗn hợp sốt mình nó ngọt ngào mình nướng nó đỡ cháy nha so với đường thì mật ong nó đỡ khét hơn là đường nha nếu mà các bạn không có mật ong thì các bạn có thể thay thế bằng bạch nha nó sẽ giúp cho gà của mình nó bóng ngon và nó ngọt ha 35gr cũng là 2 muỗng rưỡi không cần phải mua mật ong mắc tiền đâu nha các bạn ngoài ra thì nó có 1 xíu bột ngọt để cho món của mình thêm ngon nếu mà bạn nào không dùng bột ngọt mình không bỏ vào cũng được nha mình sẽ dùng khoảng 5gr bột ngọt ngoài ra để cho gà của mình nó thơm, nó ngon thì mình sẽ dùng 3gr dầu mè các bạn không cần đo chính xác đâu vì dầu mè nó tạo hương thơm các bạn cho nhiều thì nó thơm nhiều, cho ít thì thơm ít ngoài ra để nó lên màu thì mình sẽ sử dụng 10gr hắt xì dầu 10gr là khoảng 1 muỗng canh mình sẽ sử dụng hắt xì dầu để nó lên cái màu đẹp giống như cái màu nước màu vậy đó nhưng mà cái hắt xì dầu nó sẽ đậm đặc hơn là cái nước màu của mình màu nó lên đậm hơn thứ 2 nó không ngọt bằng cái nước màu của mình cho nên các bạn nào sử dụng nước màu thì mình sẽ cân đối lại ngoài ra thì Nata sẽ sử dụng thêm bột ớt để cho giúp cái gà của mình nó lên màu đỏ đỏ đẹp đẹp Nata có ở đây là 5gr bột ớt nha các bạn Nata chắc không cho hết đâu cái bột ớt Hàn Quốc này thì nó không cay nó chỉ lên màu đỏ đẹp thôi cho nên các bạn nào không có bột ớt Hàn Quốc thì mình không thêm vào cũng được hoặc là các bạn nào ăn cay thì mình cho xíu cái bột ớt cay vào đây nhưng mà nhớ là cái bột ớt cay là cho ít thôi nha tại vì bột ớt nó rất là cay và gà núng tiêu thì không thể nào thiếu tiêu được nha các bạn nào mà có con ít nhỏ thì mình sẽ để tiêu nguyên hạt như là nhà Nata nè còn nếu nhà các bạn nào mà có người lớn thì đập dập dập ra cho nó ngon ha để 1 ít tiêu vào đây cho nó thơm mình sẽ khuấy 1 hộp này cho đều tan ra ướp vào trong gà ha 1 hộp này thì các bạn ướp được 2kg gà đó nhưng mà Nata hôm nay có 1,5kg cho nên có thể là sẽ dư 1 xíu nha cái gà của mình đó các bạn để cho nó đẹp hơn và nó dễ chính hơn thì mình sẽ khứa gà ha mình khứa những cái mình khứa gà để những cái nằm này nè khi mình ướp nó thấm thứ 2 nữa là nó sẽ chín gà đều hơn đó các bạn các bạn bắt từ cái góc chéo này nè mình khứa chéo lên gà vậy đó các bạn muốn thấm nhiều thì các bạn khứa nhiều đường ha tại vì cái gà mình nó đã chín rồi cho nên đồ thấm nó kém hơn lại so với gà chưa gà chưa có chín nè mình sẽ ướp gà nha các bạn các bạn sẽ ướp vào phía trong này nè cho vào trong cái khe để nó thấm vô ha làm cho nó ngon nó không có mặn các bạn nhưng mình để nhiều sốt ha còn nếu mà bạn là ăn nhiều ớt thì mình mới để ít sốt nha nhưng mà cái sốt này không bị mặn đâu rồi nó đã ướp xong mới còn dư như đây nè cho nên cái hỗn hợp sốt này nó làm được 5 cái đùi đó các bạn sau đó mình sẽ ướp khoảng chừng 20 phút trong cái thời gian ướp này thì mình đi bật lò nướng luôn trong cái lúc mà lò khởi động thì cái đùi gà của mình nó sẽ ướp cho nó thấm gia vị và nếu mà các bạn không ướp nướng vào nướng thì các bạn cũng có thể là mình bỏ vào lò chiên không dầu cũng được nha các bạn hoặc là cái đùi này đã chín rồi thì các bạn bỏ vào thang hồng nướng cũng được nhưng mà thang hồng thì nướng cực hơn so với lò nướng nó có thêm 1 cái nguyên liệu này để mình làm cái sốt rưới cái sốt rưới trên gà nướng của mình đó thì cái sốt này nó sẽ giúp cho gà mình nó bóng nè, nó đẹp và nó thơm hơn cái sốt này thì mình phải có tiêu được 2 sâu tiêu như thế này tại vì gà nướng tiêu thì bắt buộc mình phải có tiêu cho nó thơm nếu mà các bạn không có tiêu xanh thì các bạn làm tiêu đen giống như hồi nãy ướp gà cũng được và ở đây thì có là 50gr cái hành tây mình đã xắt hạt lụn nhỏ nhỏ 25gr hành tím 25gr tỏi băm 20gr đường cát 30gr dầu hào 20gr nước tương 5gr bơ để giúp cho nó thơm cái món gà của mình ngon hay không là nhờ bơ này mình đang sử dụng bơ thực dật 30gr mù dầu điều 5gr bột ngọt để tạo độ sấm 10-15gr bột năng thêm 1 muỗng 10gr nước cho hỗn hợp bột tăng tuốt hết phần cuốn ra bật bếp dầu điều hành tím tỏi băm hành tây nồi nước dùng gà 250gr nước dùng gà tỏi băm nêm gia vị đường cát dầu hào nước tương bột ngọt nêm gia vị tăng muối tăng đường bơ dặn lửa nhỏ cho bơ vào cho bơ nóng cho bơ thơm cho bơ sợt cắt nhỏ nếu không muốn xay hỗn hợp để lận cợn xay hỗn hợp hỗn hợp bơ khi nguội sẽ hơi đặc để 1 tí sắm nhẹ như thế này, nếu mà các bạn không có xay thì để dậy hồi rúi lên gà còn nếu mà Nha Ha thích nó xay cho nó bớt lợn cợm thì Nha Ha bỏ cho nên Nha Ha bỏ 1 ít thôi nha, còn dư rất là nhiều nè mình canh cái độ sắm nó hơi hơi như thế này nè hồi nó nguội nó sắm hơn 1 tí nữa là được rồi Nha Ha xay mịn như thế này nè đổ nó ra cái chảo ha nấu cho sôi lại nha các bạn cái màu sốt rất là đẹp các bạn ha sôi trở lại thì mình cho cái phần tiêu xanh của mình vào nha tiêu xanh đã đập dập đó các bạn rồi sau đó mình tắt bếp mình chờ gà mình nướng xong rúi lên rất là thơm và ngon luôn sau khi mình ướt xong thì mình sẽ bỏ vào lò nướng 20 phút nha các bạn Nha Ha nướng cái gà này nè 20 phút ở nhiệt độ là 180 độ C ha các bạn nướng lò chiên không dầu cũng được, nướng lò than cũng được hồi gà mình rất là thơm và ngon thì các bạn nhiều khi các bạn không có canh cái thời gian nướng gà mà mình sẽ canh cái gà thấy nó vàng đều như thế này là được ha rồi mình lấy ra các bạn mà để nó lâu thì ở phía trên cái da của mình nó sẽ cháy đen ha các bạn canh nó hơi sáng sáng như giống như Nha Ha hoặc là Nha Ha đã hơi nhiều rồi đó sau đó mình sẽ rưới cái phần sốt hồi nãy mình đã làm rồi đó các bạn mình rưới lên nè ngon ghê chưa rưới cái phần sốt hồi nãy mình đã làm rồi lên thơm thơm rất là ngon luôn đây là cái phần gà sốt tiêu của nó đã hoàn thành xong rồi đó hãy cắt thử nha cái gà của mình như thế nào nha các bạn rất là thơm nha sốt rất là thơm khoan hãy chấm sốt mà ăn thử cái gà coi nó có thấm gia vị không gà sẽ vừa ăn các bạn không có bị hôi gì hết á rất là vừa ăn nha nó sẽ không bị mặn nó vừa ăn mà nó hơi lạc lạc nhẹ nhẹ cho nên mình sẽ chấm thử cái sốt này thêm như thế nào cái sốt này các bạn nó sẽ mặn hơn nó sẽ ngọt hơn cho nên khi cái miếng gà nó chấm vô nó đã hơn cái miếng gà nó không có đậm đà cái miếng gà nó chỉ vừa ăn thôi nó chưa có đậm đà khi mà mình chấm sốt này vô thì nó sẽ ngon hơn nó vừa vị hơn nó đậm đà hơn thơm hơn, đặc biệt là thơm mùi bơ và mùi tiêu rất là ngon gà mềm không có bị hôi gì hết cái gà này nếu bạn nào không ăn da gà thì mình có thể lột da gà ra giống như Nata sau đó mình rưới sốt lên ăn cũng rất là ngon nha Nata không có ăn da gà cái sốt này đặc biệt các bạn biết không mình chan vô cơm ăn cực kì ngon nếu mà mình ăn không với gà với sốt thì cảm giác nó hơi mặn nhưng mà các bạn ăn với rau hoặc ăn với cơm nó rất là ngon, mặn mặn, ngọt ngọt thơm thơm, ăn rất là đưa cơm Nata rất là thích nhiều khi mình ăn không thì cũng ngon tuyệt vời lắm luôn thơm bơ, thơm tiêu các gia vị mình đã sai cho nên nó ra một mùi thơm rất là đã gia vị nếu mà các bạn không sai thì nó sẽ không có thơm bằng gia vị sai mịn như thế này mà nó có tiêu nữa gia vị thì nó vừa ăn nó ngon ngon, ngọt ngọt, thơm thơm video clip của Nata đến đây là hết rồi cảm ơn các bạn đã xem và theo dõi Xin chào và hẹn gặp lại