XÔI VIÊN - Thêm Món Xôi Thịt kiểu mới lạ miệng ăn no mà rất ngon

Xin chào các bạn Hôm nay mình sẽ làm món xôi viên Vừa ngon mà vừa no bụng nữa Rất là dễ làm Đậm đà nè Phần nhân có thịt, có nấm giòn giòn và thơm Bên ngoài bao phủ một lớp niếp Dẻo dẻo, mềm mềm Bây giờ mình mời các bạn cùng vào bếp Và cùng thực hiện món xôi viên ngon này Đầu tiên mình chuẩn bị thịt Mình có đây là 200gr thịt nạc vai heo Sai nhuyễn ra Một tay nấm mèo mình ngâm nước cho nó nở Bên đây thì có củ hành tím và tỏi Lột sạch phần vỏ Một ít hành lá mình cắt nhỏ nhỏ ra Mình có tiếp là 200gr niếp Là khoảng 1 chén á Các bạn vo rửa cho sạch Mình để mình ngâm khoảng 2 tiếng nha Cho phần niếp nó nở ra thì mình làm nó mới ngon Xả sạch phần nấm mèo Các bạn sẽ đi cắt cho nó nhỏ nhỏ ra Rồi mình băm cho nó nhuyễn lại Củ hành tím và tỏi cũng vậy luôn Các bạn cũng xắt nhỏ Rồi mình băm nhuyễn lại Bây giờ sẽ đi trộn thịt Các bạn sẽ cho hết phần thịt đã chuẩn bị vô Rồi mình cho nấm mèo vô Tiếp theo thì phần hành tím và tỏi băm cho vô luôn Hành lá Các bạn cho vào đây 1 muỗng canh rượu mai quấy lộ Để tăng thêm cái độ thơm cho thịt 1 muỗng canh nước tương Tiếp theo mình có là 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh đường Và 1 muỗng canh hạt nêm Chút xíu tiêu xay Rồi tất cả các nguyên liệu thì các bạn sẽ trộn thật là đều lên Phần gia vị mình nêm vào đây là nó sẽ vừa miệng luôn nha Vì phần nếp là nó lạc Mình không có nêm phần nếp Các bạn trộn cho nó thật là đều Để cho gia vị nó ngấm đều Phần nếp mình đã ngâm được 2 tiếng đồng hồ Các bạn sẽ múc vào trong đây vài muỗng thôi Không có cần nhiều nha Mình trộn để mình lấy cái độ dẻo thôi nha Đừng có cho nhiều quá Nó chín không kịp thì ăn cũng không ngon Rồi mình sẽ để yên vậy 15 phút nữa nha Sau 15 phút Bây giờ phần thịt nó sẽ ngấm gia vị Và nếp nó cũng nở ra đó Bây giờ mình sẽ đi vo viên nha Các bạn sẽ vo từng viên nhỏ nhỏ thôi Mỗi 1 viên là khoảng 1 muỗng nhân là được Rồi, để qua cái phần nếp Để chút nữa mình bao phủ phần nếp ở bên ngoài Để tạo thành xôi viên Đơn giản mà ăn cực kỳ hút luôn Rất là ngon Các bạn sẽ bao phủ bên ngoài 1 lớp nếp Phần nếp này mình ngâm cho nó nở thì mình làm nó mới ngon nha Tại vì nếu mà không nở thì nó sẽ bị khô Bao phủ mình áo đều ở bên ngoài Các bạn bóp bóp nó vô cho nó chặt tay Để cho phần nếp nó áp sát vào trong nhân Rồi, làm tương tự những cái viên còn lại cũng giống vậy đó Mình để qua bên chút nữa mình hấp luôn Phần nhân thì gia vị nó có rồi Cho nên là vừa ăn mình không cần phải niêm phần nếp Làm xong hết rồi thì các bạn chuẩn bị nồi hấp mình đem đi hấp Mình sẽ hấp 20 phút với lửa vừa thôi Là nó chín nè Sau 20 phút mình đã hấp phần thịt và xôi Wow, thơm lắm các bạn Thơm cái mùi thịt á Mình làm cái có thêm rượu may quế lộ vô á, rất là thơm Mình đã hấp chín rồi thì sẽ lấy ra nha Hạt nếp thì nở đều nè Cho lên đây một ít hành lá trong lúc mà xôi còn nóng Để cho hành nó thơm á Và cũng để trang trí cho nó bắt mắt hơn nữa Hoặc là các bạn cho thêm hành phi cũng được nữa Xôi đơn giản mà ăn ngon Vừa no mà vừa ngon nữa Vậy là mình đã làm xong cái món xôi viên xíu mại Vừa thơm mà vừa hấp dẫn nè Bên ngoài bao phủ một lớp nếp Trắng trắng, nở đều, dẻo và thơm phức Ngon lắm các bạn Mình ăn không vậy vẫn ngon luôn á Vì mình niêm gia vị đã vừa miệng rồi đó Thì bây giờ mời các bạn cùng thưởng thức nha Rất là đậm đà, hạt nếp thì dẻo và không có quá mềm Nhân thì thơm Nấm thì giòn sựt sựt nè Gia vị niêm rất là vừa miệng Nếu mà thích đậm đà hơn thì mình chấm thêm chút xíu nước tương ớt nữa Mình thấy ăn vậy ngon lắm Và ngoài cái cách hấp này thì các bạn hấp xong Mình cũng có thể đem chiên lại cho nó giòn ở bên ngoài Ăn cũng ngon nữa nha Và đến đây thì chúc các bạn ngon miệng với món xôi viên xíu mại Đừng quên đăng ký kênh ủng hộ mình Và chia sẻ các video để kênh của mình phát triển hơn Xin chào tạm biệt Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo