請你徹底放下對糖異生的恐懼

你說體內既然有一部分細胞需要葡萄糖 是無論如何也需要葡萄糖的 那平常是不是一定吃飯要有一點碳水 這當然不對呀 你可能是不是沒有買咱們的直播課 我們的小白課是不是沒有買過 我們講糖醫生的那一節課的時候 已經把我們人體怎麼產生葡萄糖的這一套機制 已經告訴大家了 糖醫生很簡單 你在沒有吃碳水的時候 你平常吃的蛋白質 氨基酸 你平常吃的脂肪 脂肪裏面的丙三醇 總之你的身體有很多的機制 能夠把你身體不需要的 多餘的一些營養元素一些燃料 把它再轉化成爲葡萄糖 這個主要發生的場所就在你的肝臟 這個所謂的糖醫生就是這麼來的 我們剛纔說的氨基酸脂肪 丙三醇這些東西 它轉化成爲葡萄糖 就是通過糖醫生的這條鏈路 再加上你的一些腸道的菌群 它多多少少的能夠幫助你 提供一些短鏈脂肪酸 這些短鏈脂肪酸 也可以進入到你的線粒體 把它轉化成爲ATP 有很多種方式 所以你的人體是永遠不會說 因爲沒有吃到碳水 就怎麼說大腦就短路了 或者說你有些細胞就活不了了 不會的 就是這些最基本的葡萄糖的供應 我們肝臟通過非常小程度的糖醫生 就可以完成這個任務 不一定非得要吃碳水 我們聽說過必須氨基酸 聽說過必須脂肪酸 但是沒有聽說過必須葡萄糖 也就是說葡萄糖不是人體必須的 我們人體是有能力自己產生葡萄糖的 能夠自己產生血糖的 而且也應該是充足的 單純看你這句話來講肯定是不對 你不吃碳水也不會有任何事情 純肉飲食就你壓根一點碳水都不吃 你人完全不會有任何的問題 你只要蛋白質吃的夠多 吃的夠多了 自然就會有一部分蛋白質利用不了的 轉化成爲氨基酸 轉化成爲葡萄糖 就被我們拿來製造血糖了 沒有任何問題 但是也有一些人 特別喜歡那種性中醫的那撥人 就喜歡說你看糖醫生 你這個肝臟是不是就要被損壞了什麼的 不懂生理學沒辦法 因爲糖醫生是你與生俱來的一種生理的一種功能 這個東西就像你腦子會思考一樣的 你根本沒有辦法阻止它 有些人就說糖醫生是不是肝臟老得快 是不是能力消耗得快 是不是對肝臟有損壞 這都是亂猜亂想 沒有證據 不要信 再就是我們嬰兒 嬰兒他其實出生的兩年 如果吃的是母乳的話 其實母乳裏面是有一點乳糖的 是有點碳水的 但是它也是相對低碳的一個飲食 而且嬰兒他一旦睡覺了 一天睡十幾個小時 妥妥的在睡覺的時間裏面肯定是生酮的 所以你從人類的起源 嬰兒階段你都可以知道 碳水其實在大多數時候是不需要的 不是特別有必要的 而且就算是說你的身體需要了 突然需要血糖了怎麼辦 先不說糖醫生這個問題 你在一些極端的條件下 比如說你運動了 比如說你受到威脅了 你在跑步了 或者說你在被老虎獅子追趕了 你的身體會分泌很多的激素 攝像腺素直接就可以把你的肌肉裏面的 你的肌糖源 把你的肝臟裏面的那些肝糖源 全部都給釋放出來 全部都可以利用起來 這些糖源就可以轉化成爲葡萄糖 就可以利用起來 但是肌肉裏面的糖源 大家記住肌肉裏面的糖源 是不能釋放到血液裏面來的 所以你比如說你在跑步 跑步的時候我們會分泌攝像腺素 攝像腺素一方面 讓你的肝臟釋放出肝糖源 讓你的紅細胞得到更多的葡萄糖 血糖能夠幫你更加積極的運輸你的氧氣 你的身體的各個肌肉都需要氧氣 那就是紅細胞得加倍的幹活 那紅細胞它是隻能吃葡萄糖的 所以我們的肝糖源要釋放出來 當然我們在跑步的時候 我們的大腦也需要大量的氧氣 以及葡萄糖 因爲我們大腦在跑步的過程中 不停的可能需要判斷 眼睛在四處在看 耳朵在聽 很多信號需要處理 所以我們大腦也在燃燒ATP 在用掉我們的燃料 所以這個時候 我們大腦可能這個時候 短時間之內也會用很多的葡萄糖 所以我們的肝糖源釋放出來 有很多的作用 提供給紅細胞 提供給大腦 有很多的作用 當然也有可能會提供給我們的 身上的一些肌肉 特別是你在跑步的時候 一些大的肌肉 等他把他自己的肌糖源給用完了 那他的還想再用力氣 還想再肌肉收縮 使力的話 那他糖源就只能來源於 把我們的肝糖源釋放出來 到血液裏面的那部分了 再其次 最後那就是 看你對這個同體的代謝 到底適應了多久 這就是爲什麼說 如果你生酮的時間越長 你的肌肉也好 你的大腦也好 你的心臟也好 他能夠利用同體的能力就越強 比例就越高 他就能夠更少的依賴葡萄糖 依賴葡萄糖少了之後 就意味着你能夠比普通的人 依賴碳水的人 你的耐力就更強 你的持久力越強 你打到獵物的可能性就越高 因爲要不然隨便獵物跑幾下 你就追不着了 你就餓死了 但是如果說你能夠追獵物 一直追下去 追下去 你也沒有疲倦感 總有一天這個人的耐力 是能夠幹掉很多的那些 短時間能夠跑很快的一些動物 我們以前人類之所以能夠打到 這麼多獵物 完全就是靠我們的耐力 我們人類進化到現在這個樣子 把皮毛都脫掉了 沒有毛髮了 都是爲了更好的散熱 我們能夠有更好的耐力 能夠跑得更遠 把一些獵物給累死 這樣子我們就可以抓到他們 所以你從很多的角度 都可以認爲 我們人是有天生的本領 能夠不用過度的依靠葡萄糖 靠脂肪 靠同體來代謝 進而發揮我們人類最強的本領 幫助我們打獵 現在我們人都是21世紀了 不用打獵了 天天坐那吃土豆 那當然沒有關係 對不對 但是代價就是 你的代謝越來越差了 因爲你偏離了 你的DNA 你的祖先留給你的一套的 這些基因原本可能是 最適合吃動物食材的 但是不是說我們 不能吃植物的食材 吃什麼土豆 什麼小麥 只不過在最佳的情況下 如果說把你丟到野外去了 你要生存了 你要追獵物了 那可能脂肪代謝是最適合你的 而且我們也會發現這些 我們一旦偏離了 我們原本的食材之後 這些城市病 這些富貴病都來了 這說明這些東西 是不適合我們的基因的 不適合我們的進化的 這個時候我們可能就應該 多反思一下了 小莫老師在直播也好 在我們的播客裏面也好 一直在說 強調這個觀點 不知道有多少朋友能夠接受 反正大家通過自己的實踐 應該是能感受到的 草莓菸捲說 唐醫生是在身體需要時 纔會發生 還是吃了蛋白質就會發生 他基本上是24小時都在發生 你可以這麼想 你的唐醫生 就像是你家的小區 樓底下的自來水泵 你家這個小區 無時無刻都有人在用水 這個水有時候用的多 有的時候用的少 但是他要保持水壓不變 能夠每家每戶都能有水 所以他這個水泵 他其實是一直在工作的 只不過是有的時候功率大一點 有的時候功率小一點 明白吧 比如說你晚上睡覺了 沒吃飯了 這個時候肯定是 唐醫生的效果要稍微強烈一點 因爲你在睡覺的時候 你的大腦還在工作 雖然是在睡覺 但是你大腦還是在工作 你的心臟還是在工作 你的一些別的器官 你的紅細胞 你的腎臟都在工作 這些需要葡萄糖的組織 他仍然是繼續需要葡萄糖 所以你這個唐醫生 是一直在工作的 好了你吃完飯了 你吃的碳水比較多也好 或者說你吃的蛋白質 比較多也好 可能該到那個時候 更多的是在做合成的工作 分解的工作就少一點 因爲飯後兩個小時 胰島素會分泌 胺基酸蛋白質 這些東西都需要處理 還有很多的一些 什麼轉胺機 脫胺機 很多的別的一些化學工作在做 你當時剛吃完飯 那個身體裏面 有很多的營養的物質 這個身體都覺得 不需要那麼多的血糖 或者說 比如說你吃兩口洋蔥 比如說你吃點黃瓜 你比如說吃點番茄 像這種蔬菜裏面 多多少少都含有一點點葡萄糖 這個時候 你可能血液裏面的一些紅細胞 他馬上就可以利用這些葡萄糖 不一定非得要用上唐醫生 但是總的來說 基本上這個唐醫生 他只是功率小和功率大 這種區別而已 不一樣而已 你身體的營養物質多 血糖充足 那他就少產生一點 那個唐醫生的作用 少給你提供點葡萄糖 當你身體需要多了 他這個功率就提起來 是這樣子 但是這個功率提起來 總有一個上限 所以這個人的唐醫生 他的功能是有上限的 比如說貓科動物 老虎獅子 咱們家養的這種小貓咪 他們吃蛋白質 唐醫生 他的這個上限 比我們人類要高得多 但是我們人 我們最多 我們的蛋白質 最多最多 我們身體一天能夠處理的 可能也就只能佔 我們的一整天的消耗的 卡路里的一半 這就是爲什麼 之前我們給大家講過 你比如說你是一個成年人 一天會消耗 比如說1500大卡 2000大卡 你吃蛋白質 可能最多也就是 我們能消耗的 也就只能佔到 1500或是2000的一半 比如說750大卡 到1000大卡的 這樣子的一個 總的一個熱量 如果你吃了再多 那全是浪費 你的肝臟也好 是沒有辦法處理 更多的蛋白質和氨基酸的 因爲我們人體 它其實要處理蛋白質 氨基酸 是要消耗很大的能量的 都是在我們的肝臟裏面完成的 所以我們身體 不停地在把氨基酸 裏面的氨基給脫下來 我們的肝臟 在幹這個事情 脫下來之後 把它變成尿液 排出去 腎臟這無時無刻地 是在幫你 把蛋白質裏面的這些 對我們人體 可能不太好的一些物質 把它轉化成 無害的物質 把它排出去 而我們這個能力 是有上限的 這是我們人體 生理決定的 你是不可能 吃很多蛋白質 好像是越吃越多也好 沒有這個回事 咱們人體的 生理的上限是有 像我們斷食的時候 我們身體還會 主動地把我們 一些皮膚 一些老舊的一些細胞 主動地把它給自飾掉 主動地把它 給分解掉 其實我們蛋白質 是不用吃特別多的 這就是我們人的 一個所謂的節省基因 我們人可能在過去 進化的過程中 養成了一種 斷食的習慣 食物短缺的時候 我們就斷食 養成了這種習慣 所以我們身體 有各種各樣的 能夠利用 現有的一些資源 能夠靈活運用的 一些功能 絕對不會像 小老鼠一樣的 就說一刻都不能停 就必須得一直 吃東西吃下去 不會的 但是這個糖醫生 我說了 這個糖醫生 本身就是我們肝臟 與生俱來的一種生理功能 它存在於我們的 肝臟的所有的細胞裏面 你是不可能 把這個功能給剝離的 你除非一直吃東西 你就像那些 糖尿病人一樣的 你一直一天吃六餐 一直打胰島素 你可能糖醫生 基本用不着 你的肝臟 可能也不會用得着 因爲你給他 那麼大劑量的胰島素 去告訴你的肝臟 我現在有這麼多的 胰島素 說明胰島素 我們上節課 也就是上一次 直播的時候 我給大家講了 這個胰島素質 相當於是一個 冬天的激素一樣的 它告訴你身體 冬天快要來了 你要開始存儲 你的身體的營養物質了 要堆標了 要長脂肪了 這個時候 你的肝臟 可能就不會太多的 進行一些糖醫生 或者說一些 別的一些分解的工作 更多的是 進行一個儲藏的工作 存儲的工作 如果肝臟處理不完的話 它就會把各種 更多的營養物質 傳輸到你的皮下脂肪 傳輸到你的肌肉裏面 去存下來 當然存的更多的 還是脂肪 不會長肌肉的 長得比較少而已 你像草莓嚴謹 你說有這種操心 不用操心 這個東西 你就交給身體 讓它自己去調節 現在已經告訴大家了 一 蛋白質不要吃太多 像有時候 大家刷微博 也會看到一些負面新聞 就比如說 像有些男生健身 吃蛋白粉 每天喝很多蛋白粉 結果最後把腎臟給喝壞了 是真實會存在的 我們人不是說 蛋白質吃的越多越好 你的肝臟 它確實是有一個 處理的一個上限的 你如果說長時間 不顧這個上限 一直大劑量吃 甚至你可能 還要配合一些 像有些人健身 他還要吃一些 其他的一些亂七八糟的 一些補劑 還會用到一些黑科技 這些東西 你很難把所有的問題 都怪罪到蛋白質身上 而且還跟你 吃蛋白質的方式有關係 你喝那種乳清蛋白 你比如說 你喝那些蛋白粉 這種喝的方式 你很容易失控 因爲你喝這個東西 我們人是很難說 這個東西進嗓子眼 你還能吃到一個 飽腹感的 沒有 我們沒有這個機制 我們過去幾百萬年 進化下來 是沒有哪個食物 是喝進去的 但是如果說 我讓你吃牛肉 吃個一斤 你覺得沒有吃飽 好 我讓你吃兩斤 兩斤終於能吃飽了吧 我讓你吃三斤 根本吃不動 所以就不存在說 蛋白質超量 完了之後 你對身體有害的 這種情況 因爲你但凡要 稍微多吃一點 你自己都吃不下去了 這個東西 是我們大腦 自己會調節的 但是你如果說 把這套機制 給繞過去了 比如說 喝蛋白粉 用一些什麼黑科技 什麼注射 一些什麼激素 什麼的 這些都繞過 咱們人的一些 自我調節 自我反饋的一些機制 那自然會出現問題 所以一個就是強調說 這個糖醫生不好 你首先先 先看一下 你自己吃蛋白質的方式 有沒有錯誤 你是不是吃了太多的 加工類的食材了 比如說吃香腸 香腸都是給你 攪碎的肉 裏面還有各種各樣的 調味劑 你吃根本都停不下來 就跟貓也好 狗也好 吃那些狗糧一樣的 不知道停 那當然要把自己 給撐死 你要是吃真材實料 吃正兒八經的 豬牛羊肉 你吃到一定時候 你就吃不下去了 這就是所謂的 咱們腦子裏面的 一個負反饋 我們是人 可以自我調節的 你非要用一些黑科技 用一些現代的 一些加工手段 去繞過去 或者說你不知道 你任憑別人擺佈 你的大腦的迴路 那就活該吃多 活該自己的身體 受損傷 所以這不是 唐醫生的問題 而是看你自己 該怎麼吃 吃多少 你自己有沒有 一個意識 比如說你吃香腸 吃一些什麼 加工類的食物 眼看着就要 吃了兩斤下去了 那你就應該 要想一想了 我的天哪 加工類的香腸 我都能吃兩斤 是不是蛋白質超標了 你拿個APP 出來算一下 肯定超標 但是如果說 你吃了兩斤的牛肉 兩斤的新鮮的牛肉 會不會超標 也許才超標一點點 所以你肯定 還吃不到兩斤 你最多就是 吃個一斤半 你都已經頂死了 真的是 所以我覺得 大家與其去 跟小莫老師來 探討這些所謂的 唐醫生好還是不好 你還不如落到實處 你好好看一下 你每天怎麼吃 怎麼喝 是不是新鮮食材 是不是加工的食材 是不是有過多的調味劑 食品添加劑 讓你不知不覺的 吃了太多的東西 而這個唐醫生本身 我就告訴大家 它是我們肝臟與生俱來的 一種功能 不光你的肝臟 有唐醫生的功能 你的腎臟也有一點點 唐醫生的功能 所以這個東西 怎麼了 要把腎臟割掉嗎 不會是不是 爲什麼要存在 它是有它的生理的功能 你是不可能完全去 抑制它的 而且也沒有必要 去抑制它 天天坐在辦公室 你們上班 敲電腦 我好像不需要 那麼多血糖 但是你的身體 是把你的所有的功能 都是留到緊急時候的 你比如說火山爆發了 你根本沒得吃了 怎麼辦 餓着怎麼辦 你身上有什麼 你身上只剩下一點脂肪 你剩下一點脂肪 好 銅體幫助你的大腦 能夠清晰一點 心臟能夠跳動 那產生銅體 剩餘的一些原料呢 還有丙三醇呢 Glycerol呢 可以轉化成爲葡萄糖了 所以這個就相當於 一物兩用 你的身體不能 百分之百依靠銅體的 所以在脂肪的存在下 或者說你只能 依靠脂肪的情況下 你捱餓的情況下 是不是 你沒有蛋白質 沒有碳水怎麼辦 那就得要靠糖醫生了 這個糖醫生 能夠幫助你把脂肪 分解之後的一些 多餘的一些丙三醇 可以把它轉化成爲葡萄糖 再好不過的東西了 你不可能 不要糖醫生這個功能的 你是把所有的條件 都理想化了 怎麼可能會不捱餓 你現在不捱餓 不代表你以後不捱餓 比如說咱們有些病人 離線炎就是要捱餓的 離線炎之後 去了醫院之後 餓讓你餓肚子 打點點滴 那都是生理鹽水 也不可能在你的 打的點滴裏面灌葡萄糖 讓你餓 有的時候就是 餓你個三天四天五天 只是維持你的 最基本的生命體徵 比如說打點維生素 打點生理鹽水 補充點礦物質 剩餘就是讓你餓 這段時間不是糖醫生嗎 不就生瞳了嗎 三天就可以生瞳了 所以大家 你但凡瞭解的稍微多一點 你就不會對 所謂的糖醫生 有那麼多所謂的反感 不至於吧 我覺得但凡有人 讓你對糖醫生 感覺到反感 或者說感覺到 似乎是一個恐懼的東西 肯定是那個博主 在妖言惑衆了 在販賣焦慮了 他可能連 基本的生理學都不懂 不要聽他們的東西