山西最能吃辣的小城!幾頓碳水直接干懵!

富贵日记
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視頻概述
AI 生成這段影片記錄了作者在山西臨汾的美食探索與文化朝聖之旅。從極具地方特色的牛肉碗子面、麻辣串到豐富的早市小吃,展現了臨汾熱情且硬核的飲食文化,並重點介紹了建築精巧、佛像震撼的「小西天」。
原本只是想來山西這座小城
看看向往已久的小西天
結果被這裏給相蒙了
沒錯 這裏就是臨汾
個人攻略在片尾 記得收藏
想迅速和這座古城見臉
少不了一碗熱鬧的牛肉碗子面
儘管這面的歷史只有50年
但不計的做法 爽辣的湯頭
還是能讓你感受到臨汾直給的熱情
老規矩 倒陳醋放山竹
撈起一捆筷子頭粗的鹼水面
Damn 這誰頂得住啊
來碗這個醋 味道一下就上來了
混着草藥香的鹹辣
蒜香和陳醋的酸辣
它的狂野未必適合每一類人
可一旦愛上就是轟轟烈烈
值得一提的是啊
牛肉碗子面可不是牛肉丸子
而是牛肉夾面丸子
夾面
在臨汾的有些店的牛肉丸子面
可能不於生猛啊
但我選的這家相對溫和
適口性還是很好的
它的好吃程度在我這兒
一定不是第一梯隊
但它的過癮程度一定是排第一的
太爽了
小小的蒸碗
就這麼變成一碗湯了
這個湯就不建議喝了
怕你噴火
麪館的附近
是山西人酷愛的街邊串串
簡單的湯匙
食材塞得滿滿當當
一塊一串 撈幾根
蘸上麻醬腐乳韭菜花
說真的
這可比旋轉小火鍋好吃太多了
但如果你想來頓極限過癮的串串
那必須得吃極限麻辣串
烏泱泱的露天陣容
預告了它的香氣
端上桌的時候
我更是瞬間被這盆火吸引
肥厚的牛肚
筋汗舒服的豆皮
還有這麼誇張的牛排
抓一根狠狠勾出香辣
嘗一小口
這極限的麻辣串
真是把色香味做到了極限啊
不同於川渝的麻辣
這裏的麻辣更多了油潑的香
好像每一口下去
眼前都能看到
芝麻辣椒等調料
被油潑潑出泡泡的熱鬧
這樣的火熱湯底
就像是KTV的藝人
感染了所有食材
薄薄的豆皮
滋滿辣油裏的芝麻
牛肚的溝壑
填滿麻辣精華
連菜土豆片
更是爽脆中帶着香辣
肥腸在裏面這麼一涮
這怎麼能不好吃呢
這誰頂得住
不誇張
我都想把這盆湯底
打包回杭州了
等到嘴巴被辣出性感模樣
趕快端一碗炒餅絲冷靜一下
倒不是麻辣串和炒餅絲
有多搭
只是太久沒有吃
這道山西料理了
陳醋配蒜
包菜和餅絲
而噎嗓子的磁石
嚥下去是落在心間的踏實
把香辣串拌到這碗餅絲裏
這誰頂得住
尤其被辣油凝固的煎蛋
拌在一起吃
叫做爽翻啊
絕了
牛肉丸子面和香辣串
點亮了臨墳的夜
到了白天
臨墳的大街小巷
依舊有你吃不完的早餐盛宴
去臨崗早市
鬧一碗6塊的蔥油臊子面
順便看看這麼大個的手撕麪包
也就6塊錢
被大城市價格PUA的我
總算找到了些許熟悉感
皇上品燒餅
雖然初次運城啓山
但一流的做工
配上麻醬香辣素菜
上旁邊排隊男生怒贊
這是臨墳最好吃的餅子
我只能說那哥們沒吹牛逼啊
真的好好吃
絡繹不絕的遊客
讓秋生小吃店的油鍋就沒停過
比起脆冷的油條
山民更愛他家的炸麻葉
說到這個本
大同人可就不困了
雖然形狀完全不一樣
但上湯西炸出的金黃
一定是我魂牽夢吟的那一口
顆粒感滿滿的表面
就像賈長科電影裏的鏡頭
咬下去卻是又脆又甜
接着軟韌蓬鬆的面
結束了這一口山西的親切
覺得肝吧
可以來一碗老豆腐
或者是小丸子湯
雖說是牛肉丸子
但其實澱粉居多啊
想要讓它變得更好吃
祕訣就是辣子配醋
外地人呢
我還是更建議你
撈一碗韭菜花的豆腐腦
滷子味超正
覺得早餐太素
你也可以來個饃夾肉
原以爲是肉夾饃的
另一種叫法
結果好傢伙是饅頭夾肉啊
好好好吃
也太硬核了
光是這一個中式漢堡下肚
就可以續航一上午
所以空蕩的白天
自然得交給一日遊
去朝聖西縣小西天
朋友說2019年國慶
來這裏的時候空無一人
中心工作室啊
大巴車滿地
擁擠是真的擁擠
但作爲山西人
也是真的開心
這波啊
山西真的是被看到了
當全國各地的人
湧向這座山間的廟宇
小小的大雄寶殿
能否給各位
一席大大的震撼呢
太能了
1673尊金身佛像
經歷明末清初15年會促
大的有三米多
小的只有巴掌大
個個栩栩如生
置身其中
感受滿天神佛的震撼
完全配得上
巧奪天宮四個字
張大嘴巴
欣賞着世界罕見的藝術
更會感嘆
古人是怎麼打造出
如此精緻的天宮龍骨
你到了大雄寶殿
你不想出去了
捨不得出去
因爲真的太好看了
你想用你的眼睛
記錄下每一尊佛像
來一顆席線
汁水飽滿
酸甜可口
