Stemmari 2014 Nero DAvola, Sicilia -

Ecco il St. Mari Nero d'Avola, 2014, un vino rosso siciliano. Questo è un vino che fa parte di questi eccellenti rapporti qualità-prezzo. Ha raccolto numerosi e importanti riconoscimenti negli anni, uno di quei vini che semplicemente si fornisce sempre di più rispetto al prezzo. Nero d'Avola, ovviamente, l'uva caratteristica, Sicilia. Ha tanta carattere, tanta intensità, tanta calore, in un certo senso come la Sicilia. E sai, non devi farci troppo. Devi farlo maturare ovviamente in modo corretto, con attenzione. E poi, sai, una fermentazione facile. Non devi fare una macerazione prolungata né nulla del genere. I vitigni mostrano subito il loro valore. E poi lo fanno, per questo vino, sei mesi in barriques di rovere francese, semplicemente per arrotondarlo. Lascialo tutto unirsi. È questo ciò che hai. Molto bello. Allora prendo prugne e noci tostate, un po' come un profumo, e come violette dolci, e forse anche caffè espresso lì dentro. Naso fantastico. Proviamo. Sì, questo vino è davvero morbido. Appetitoso, vivace. Sai, ha un sapore molto pieno in bocca. Note di frutta piacevoli, piacevoli. Frutti di bosco, ciliegie, lievi note floreali. Alcuni di quei caffè tostati, noci tostate. Ma è bilanciata da una piacevole, vivace acidità. Lo rende appetitoso. Solo per divertimento. Sì, insomma, lo sai, è un acquisto perfetto per un motivo davvero valido. Buon bere!