魚腥草加3個雞蛋，作用厲害了，很多人一直不懂，看完漲知識了

大家好,這裡是青青愛做菜,我是青青 魚腥草是大家常見的一種食材 很多人都喜歡拿來涼拌 但今天我就用這個魚腥草 配上雞蛋 來做一道大家都沒吃過的 它們兩者會形成一道怎樣的美味呢? 讓我們跟著視頻一起來看看吧 買回來的魚腥草 我們先將它放入到一個大盆裡 檢查看看有沒有腐爛的地方 然後再將長的魚腥草 將它折成小段 整理乾淨整齊 將其全部折成小段之後 我們再往盆中加入一些清水 再加上鹽或者小蘇打來進行清洗 魚腥草呢 又稱折草 是鑰匙桐源的一種食材 但是就像它的名字一樣 有一股很濃重的魚腥味 所以有人喜歡 有人討厭 喜歡的人就很喜歡 而不喜歡的人 看到它都會躲得遠遠的 但魚腥草是鑰匙桐源的食物 它具有很好的清熱消炎 解毒 去火的功效 平時上火或者準備感冒的時候 我們可以用魚腥草的草根來煮點水喝 但今天我們就不煮水了 我們用它來蒸水蒸蛋 反復清洗過兩三次之後 我們將它撈出 放入一個盤中 鍋中加入清水 將魚腥草放入進來 再下入少許的冰糖 開大火將其煮開 煮開之後我們再關小火 再讓它悶煮十分鐘 將魚腥草裡的藥性全部將它煮出來 最後再用一個漏網 將魚腥草過濾出來 我們只要魚腥草煮的水 魚腥草我們就不用了 將它放到一旁晾著 晾到有三四十度這樣就可以了 我們再來準備雞蛋 碗中打入四個雞蛋 加入少許的食用鹽增加底味 接著用打蛋器將它打散打勻 打到提起打蛋器 沒有成團的雞蛋液就可以了 接著再將剛才晾好的魚腥草水放入進來 蛋液和魚腥草水的比例是1比1.2 再用打蛋器將它們攪打均勻 一直打到雞蛋液有充分的泡沫 這樣就說明水和雞蛋液 已經充分的融合起來了 再拿出一個漏網 將攪打好的雞蛋液過濾到網中 這樣能夠使雞蛋液當中多餘的空氣 和沒打好的雞蛋液過濾出來 使我們的雞蛋羹更加的細膩光滑 還要記得將表面上的浮沫也一起撇乾淨 蒸鍋鬆燒水 水開之後我們再將雞蛋液放入進來 這樣能使我們的雞蛋液快速的成形 再倒扣上一個盤子 避免滴落的水蒸氣炸出蜂窩 蓋上蓋子 蒸15分鐘之後再燜上5分鐘 時間到 我們來看看水蒸蛋蒸的怎麼樣了 打開蓋子 一股鮮香撲鼻而來 用刀在水蒸蛋上劃上幾刀 將其劃出菱形 再淋上生抽和香油 美味自然而成 撒上幾顆翠綠的小蔥花 更令人垂涎欲滴 拿出你的勺子 挖出一塊 我們來看看 是不是特別的嫩滑 特別的誘人呢 那QQ彈彈的樣子 就像果凍一樣 讓人垂涎欲滴 而其中更有魚腥草的功效 藥師桐源 美味與營養兼顧 更是一舉兩得 這道菜你學會了嗎