板栗上有一個“小開關”，輕輕一壓，1分鐘完整脫落，不蒸不煮

Hello大家好,這裏是青青愛做菜,我是青青 平時大家剝板栗的時候 是不是都有一個煩惱,它的這一層外殼很難剝掉 但是有一些又很容易就剝開了 那這是什麼原因呢 其實 這都是品種的原因 現在我們來看一下 我今天買了兩種 不同品種的板栗 一種是顆粒比較大,飽滿的,另一種是顆粒比較小 顏色比較黑的 很多朋友在購買板栗的時候 第一眼彎過去肯定會選擇購買這些 顆粒比較大,看上去就很誘人 但其實這種大顆粒的板栗它是經過轉基因的 所以顆粒非常的大而且飽滿 但其實大顆粒的板栗它是很難去掉外殼的 所以我們平時在購買板栗的時候 這種小一點的板栗 它是正常生長的 非常的容易去殼 今天就來給大家分享 如何去殼 並且對比一下 兩種不同品種的板栗 首先 我們先在板栗的表面上給它劃上個十字刀 平時呢我們都是用刀直接切,那樣太危險了而且操作不方便 最好像我一樣用剪刀來給它劃上個十字刀口 這樣簡單又方便 而且也不用擔心傷到手 劃過口子之後 這樣我們更加的容易操作 板栗處理好之後鍋裏面的水也燒開了 把處理好的板栗一起下入鍋中焯水3分鐘時間 板栗下入鍋中之後用鏟子慢慢的翻拌均勻 使得它更加的好受熱均勻 時間到了 我們這時就可以把板栗撈出來了 用過濾網將板栗撈出來 控幹水分 大家看一下大的板栗和小的板栗放到一起 很明顯就能夠區分出來是不同品種的 撈出來的板栗裝入籃子中 稍微放涼一下 現在我們先來開始剝這種大的板栗 爲什麼我們平時剝板栗總是很難 其實正是因爲你買到了這種轉基因的板栗 所以剝殼非常的難,就算是經過焯水大家看一下 就連它外面這一層皮 都是非常緊貼着的 就算摳破了手指也很難給它剝出來 如果買到這樣的板栗真的是太虧了 價格又貴又不好剝 所以剝板栗的第一個關鍵點就是學會如何分 品種去購買這樣才能夠更好的剝板栗 這顆板栗我摳破了手指也沒剝下來 現在我們再來看一下另一品種的板栗 很輕鬆就剝下來了同樣都是經過焯水的 而且它裏面的那一層膜也跟着板栗殼一起脫落下來 這樣子短短几秒鐘就能夠把一顆板栗完整的剝下來 現在我們再來剝一顆比較大的板栗 就算是把板栗殼剝下來了我們也可以看到 裏面的那一層膜 真的是就算摳破手指 都很難摳的出來 所以想要板栗剝的好 選購的品種是非常重要的 經過焯水的小板慄就是特別的容易剝開 顆粒非常的完整 平時我們做糖炒板栗的時候 也可以用這個方法 給它劃好十字刀口之後放入電飯煲加點蜂蜜加點白糖 燜上30分鐘就可以 或者我們像這樣給它剝好之後也可以用它來燉湯非常的簡單 一秒去一個也不是問題 以上就是今天給大家分享的 剝板栗的小妙招 看完視頻之後你學會了嗎 這裏是青青愛做菜 我是青青