清真美食~虎皮辣子，漿水面的最佳搭檔，蘭州人辣子配漿水面過癮

大家好,馬哥來了 前兩天給大家介紹了江水面 有朋友問 光吃江水面沒有菜的話怎麼辦 今天馬哥就給大家介紹這位江水面的最佳搭檔 虎皮辣子 辣子的表皮炸的略微焦糊 斑駁的表皮如同老虎的花瓣 加上精心調配的料汁 口感鮮辣 綿啊不辣 一口江水面 再吃一口虎皮辣子 這纔是江水面最正宗的吃法 咱們準備一點本地椒 有的地方也叫螺絲椒 太長的話把它切開 然後改一下刀 炸起來更容易熟 料頭的話咱們切一點蔥花 拍幾個蒜 然後剁碎 再切一點生薑 也把它剁碎 料頭備好後咱們準備料汁 一大勺醬油 半勺醋 加一勺白糖 倒一點蠔油 加一點點鹽 再加一點水澱粉 咱們把它攪勻後備用 起鍋燒油 油溫七成熱時咱們下入青椒 炸到表皮略糊時咱們倒出來 鍋底留一點點油 然後倒入蔥薑蒜 把它爆香 然後倒入咱們調好的料汁 料汁太稠的話可以加一點水 倒入炸好的辣子 翻兩下就可以出鍋了 咱們的虎皮辣子這就做好了 記得給馬哥點贊關注屏幕轉發 馬哥教你做家常清真美食 馬哥帶你探索各地回族美 謝謝大家