辣滷鴨貨記得這麼做,滿嘴留香回味無窮 #辣滷

师门有渝卤
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2026年11月12日
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視頻概述
AI 生成這段影片分享了專業級鹵鴨河的關鍵配方與製作技巧,強調只要掌握正確的香料比例與處理方法,即可達到可直接出攤的商業水準。
鹵香四溢
麻辣鮮香的那鹵鴨河
只要你記住
這關鍵的配方和煮法
可以直接出攤
首先配個香料
桂皮8克
白芷8克
涼薑8克
香葉3克
碧波5克
丁香2克
甘草8克
檳榔片5克
香沙仁22克
山奈6克
黑胡椒7克
五加皮3克
香菜籽3克
草果5克
乾薑5克
肉蔻3克
八角33克
小茴香7克
毛沙仁7克
白蔻15克
陳皮8克
所有香料打成中粗裝袋
用清水加白酒泡20分鐘
我做了30多年的鹵菜
整理了各種鹵菜品
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