MÓN CHUỐI CHIÊN GIÒN ngào đường thơm ngon giòn Snack Chuối by Xanh TV Xanh TV

Xin chào các bạn và các anh chị. Hôm nay mình lại tiếp tục làm thêm 1 món chuối để cho gia đình thương thức. Hôm nay mình sẽ làm món chuối chiên giòn nha các bạn. Thì để làm món chuối chiên giòn thì mình ở đây mình sử dụng chuối xanh. Chuối xanh này thì các bạn có thể là mình sử dụng chuối dào hoặc là chuối xiêm. Chuối xiêm thì người ta còn gọi là 2 chuối xứ đó các bạn. Thì để làm món chuối này thì các bạn có thể sử dụng nhiều hay ít là cũng tùy theo các bạn mà chúng ta thích ăn nhiều nha. Mình chiên nhiều 1 lần là mình để trong 1 ủ nó giòn được. Mình để cả tuần rồi mình giòn nó giòn được đó các bạn. Thì ngoài chuối ra ở đây mình sử dụng khoảng 1-2 trái chanh, gừng, muối hột. Thì đối với cái món chuối này nếu các bạn sử dụng muối hột thì nó sẽ ngon hơn. Cái muối hột nó làm cho món chuối nó giòn hơn là cái muối bọt nha. Muối bọt cũng được nhưng mà nó không có giòn. Ở đây thì mình sẽ cho cái muối hột vào trong cái thao nước mà mình pha cái nước này mình pha lợi thôi nha. Đừng có pha mặn quá cái chuối nó bị hư á. Sau đó thì mình sẽ nặn chanh vào trong đây luôn. Nặn chanh vào trong cái thao nước á. Mình giữ cái chuối này cho nó được trắng lắm nha các bạn. Sau đó mình sẽ lấy 1 cái thao khác, mình sẽ cho chuối vào. Mình lột. Mình lột chuối này các bạn nếu mà các bạn nào cẩn thận mình đeo qua tay vô để không nó bị dính mũi nó đen tay á. Khi mình lột chuối rồi á, cái này mình bỏ vô cái thao nước muối nãy mình ngâm bỏ vô liền nha. Thôi nó bị đen. Rồi ở đây sau khi mình gọt giỏi mình ngâm muối rồi đó thì bây giờ mình sẽ bắt đầu là mình bào ra nha. Các bạn có thể sắt mỏng hoặc bào ra. Ở đây thì mình chọn cái bào. Cái dao bào nó cũng không mỏng quá mà không dày quá. Mình sẽ bào ra. Mình ngâm đây chút xíu nha. Rồi mình dớt ra nha. Mình để cho nó ráo thiệt là ráo. Mình chiên nó mới không bị mềm nha các bạn. Hoặc là mình có thể là mình có nắng á. Mình khơi cái gió khoảng loạn tiếng hay gì cho nó khô được rồi nha. Rồi sau khi mình ở đây là mình đã bào mỏng ra thì các bạn. Đây mình sẽ dớt ra để cho nó nó ráo nha. Mình dớt ra mình không có rửa lại cái nước lọc nha. Mình rửa lại là chuối này nó bị đen. Nên mình dớt ra mình để cho cái gỗ nó trong cái gỗ nó ráo thôi. Rồi còn cái củ rừng này thì mình sẽ giả nhiễn nha. Mình giả củ rừng nhiễn ra mình để dắt mình lấy nước ha. Rồi sau khi chuối này mình để ráo rồi bây giờ mình sẽ bắt cái nồi dầu lên mình chiên nha. Bắt cái chảo dầu này cho nó sôi. Dầu cho nó sôi thì sôi rồi mình phải cho chuối vào lúc đó thì nó sẽ giòn và nó ngon hơn. Không biết dầu nó sôi hay không mà nó nóng hay chưa là mình cho miếng chuối vào nó sôi như thế này là được rồi nè các bạn. Bây giờ mình sẽ cho chuối vào. Mình chiên ở đây mình nhận cái lửa vừa thôi ha. Ở đây nhớ là các bạn phải chiên cho cái lửa vừa thôi. Nếu mà cái lửa to quá nó chín bên ngoài mà nó không chín bên trong. Nó phải chín từ trong ra bên ngoài thì cái chuối này mình mới được được lâu nha. Và thứ 2 là mình phải chỉnh cái độ lửa lại. Lửa trái quá nó khét bên ngoài mà nó không chín bên trong. Mình chiên cho đến khi mà nó giàn luôn. Giàn như cái xích của mình á. Giàn sao là mình muốn giàn. Cho nó đánh váng thì mình chiên cho nó thêm lâu chút. Rồi ở đây mình chiên giàn như thế này rồi mình sẽ lấy ra nha. Các bạn nào mà thích nó trắng hơn hoặc nó giàn hơn thì mình sẽ tăng hoặc giảm cái thời gian mình chiên lại nha. Rồi ở đây sau khi mình chiên xong rồi mình sẽ lọc cái nước rừng. Ở trong đây nãy mình giả lọc khoảng nửa chén nước rừng. Không tới nửa chén cũng được các bạn. Thì mình sẽ làm cái đường nha. Chuối ngào đường chiên giòn. Nếu các bạn nào thích ngào đường thì mình ngào đường. Còn nếu không thì mình thích cho nó giòn như vậy mình lấy mình ăn cũng được. Thì mình sẽ cho cái nước rừng vào trong đây. Ở đây chuẩn bị theo chuối. Chuối ở đây mình sử dụng khoảng là chừng 10 trái chuối á. 10 trái chuối già thì mình không có tăng là bao nhiêu. Nhưng mà mình sử dụng ở đây muốn ngọt thì mình sử dụng khoảng chừng 150 gram đường. Nếu các bạn thích ngọt hơn nữa thì mình sử dụng nhiều đường thêm ha. Rồi bây giờ mình sẽ cho đường vào. Mình đun đường ở đây cho nó tan, nó sôi lên và đường nó sợt sợt lại thì mình sẽ cho chuối vào. Cái này giống như là mình làm cái mứt dừa mình sơn cho đến khi mà nó tới nó đóng máu đó các bạn. Các bạn thấy là cái nước đường nó sợt lại như thế này thì mình sẽ cho cái chuối vào nha. Mình ngào chuối này. Ngào với cái lửa này, lửa nhỏ nha các bạn. Đảo chuối đều lên. Và mình làm cho cái lửa nó nhỏ thiệt nhỏ. Khi mình làm mà cái đường nó đóng áo như thế này là được rồi nè các bạn. Thì nó làm giống y chang mứt dừa vậy. Tuy nhiên thì cái công đoạn của này nó nhanh hơn mình có thể bắt nó lớn. Còn cái mứt dừa thì nó sẽ lâu hơn đó. Đóng áo lại như thế này là đẹp rồi ha. Mình tắt bếp tại vì trong cái chảo này nó còn nóng nữa. Khi mình tắt bếp rồi mình sẽ trơn, mình sẽ trộn đều và nhẹ chai ở đây khoảng chừng thêm là 1 phút nữa nha. Nếu nó nóng thì nó không được ngon. Nó phải lợi đường như thế này. Các bạn thấy có những nó đóng áo rồi nè. Như thế này là mình để được nè các bạn. Cái này thì mình để được lâu. Còn cái đường mà mình ngào nó ướt ướt mình để nó không có lâu nha các bạn. Mình để nó nó chảy nước nó nhanh lắm. Rồi, nó vẫn giòn như thời nhưng mà nó ngon nha. Như mới mình chuyên vậy đó. Rất là ngon nha các bạn. Rồi nè các bạn. Như thế là mình đã làm xong cái món chuối ngào đường. Gọi là chuối chiên giòn ngày hôm nay rồi các bạn. Mình sẽ thử món chuối này coi nó có giòn không nha. Nó giòn giòn, nó ngọt ngọt và đặc biệt là nó thơm cái mùi rừng đó các bạn. Chuối này rất là ngon à. Cái này khi nguội mình có thể bỏ vô bọc để lâu ăn được nè các bạn. Tuy nhiên thì nếu các bạn mà muốn giữ được lâu á. Mình phải để cho nó nguội. Và nếu có nắng thì mình phơi nắng càng tốt ha. Rồi bây giờ thì mình xin chào tạm biệt các bạn. Và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của mình nha. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn.