陝西特色小吃教程 這5種食材熬製的手工酸梅湯,喝完就一個字“爽”

名廚培訓教室
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視頻概述
AI 生成這段影片由陳老師分享如何在家低成本製作清涼解暑的酸梅湯。透過準備天然食材、浸泡與熬煮,只需簡單步驟即可做出酸甜爽口、色澤通紅的居家飲品,是夏天消暑的理想選擇。
炎熱的夏天
怎麼能少得了一杯清涼解暑的冰鎮酸梅湯
那麼今天我就教大家在家裏
只需要花五塊錢就可以做出一大鍋酸梅湯
大家好
我是關鄉兄陳老師
那麼接下來我們開始操作
首先我們來準備三大片20克
這種三大片
我們要選擇這種自然晾曬的這種三大片
這樣煮出來這個湯口味更佳
乾燥片5克
陳皮10克
這兩種是以所謂中藥
在中藥店裏面都可以買得到
這個是一個玫瑰茄
也叫洛神花
它是一個東西
然後的話在茶葉店裏面基本都能買得到
這個準備10克
然後烏梅
我們準備30克
所有的原料準備好以後
我們倒入清水中給它清洗一下
主要是洗去這個表皮的灰塵
清洗乾淨以後
我們倒入3000克的清水中
然後浸泡半個小時
浸泡好以後
你看一下我們這個山茶
還有其他的原料
它就泡軟了
然後我們開大火將它燒開
燒開以後我們放入黃冰糖200克
這個冰糖的話我們是一定要選擇這種老冰糖
它也叫黃冰糖
這種冰糖的話熬出來口感特別好
我們放進去
放進去以後我們繼續煮半個小時
熬好了以後
看一下我們這個顏色
看起來是通紅通紅的
這樣就熬好了
然後我們將它盛出來
盛出來以後
我們將這個酸梅湯放到冰箱冷藏兩個小時
放涼以後我們盛一杯
看一下這個效果
最後再放入幾塊冰塊
這樣我們一杯清涼解暑
酸甜爽口的酸梅湯就製作好了
夏天來上這麼一口
一個字 爽
