想不到做法如此簡單的紅燒肉，只要10分鐘，不加一滴水，太香了

只要十分鐘,不加一滴水就能做出齒香味濃,肥而不膩,軟爛可口的紅燒肉 傻瓜式做法,一看就會 這是一塊帶皮的五花肉,最好先把豬皮給燒一下 燒好以後再用刀刮乾淨,最後再清洗乾淨控水 接下來把五花肉切成兩釐米左右的小塊備用 起鍋加水 五花肉冷水下鍋 還要加50克料酒去腥增香 開大火把水燒開 等鍋中的水沸騰後再煮三分鐘就可以撈出 五花肉撈出後要用熱水清洗一下 把表面的浮沫沖洗乾淨了 沖洗乾淨以後控水備用 把控好水的五花肉倒進高壓鍋內 接着加入2克食用鹽 3粒丹精冰糖 20克生抽 15克老抽 20克料酒 5瓣蒜子 10克薑片 1個八角 10克辣椒粉 25克豆豉 攪拌均勻 攪拌均勻後加蓋 先開大火 等上大氣後改小火壓10分鐘 10分鐘以後放氣開蓋 加入2克味精 攪拌均勻後即可出鍋裝盤 美味即成