厨房小白都会做的酱炖鱼,做法简单味道鲜美,娘倆一顿吃完一锅!

誰家食譜
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231 觀看·2026年3月4日
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大家好,我是牛奶奶。今天,我將與您分享一個非常簡單的醬汁燉魚
今天,我買了一條草魚,把它清洗乾淨,然後去除黑膜和牙齒
這條魚還比較大,可以在背部打上花刀,這樣煮的時候方便塑形,也比較容易入味
這些是要用到的全部配料
配菜是根據個人喜好喜歡吃什麼可以放什麼我比較喜歡豆腐家裏小朋友喜歡土豆
熱鍋倒油放一點五花肉煸出油脂也可以直接用豬油
再放入蔥姜八角幹辣椒
花椒炒出香味
再加入一大勺黃豆醬小火煸炒想要顏色更好看一點也可以加一勺蒜蓉辣椒醬
再淋入半碗黃酒也可以用一瓶啤酒
然後倒入開水接着放入魚和配菜
土豆可以切大塊一點這樣燉煮的過程吸入湯汁非常的鹹
再加入一小勺糖提鮮生抽老抽
再撇去浮沫蓋上蓋子大火燉煮15分鐘
15分鐘之後可以開蓋嘗一下味道
如果覺得黃豆醬還不夠鹹可以加少量的鹽調味
再收汁撒上蔥花就可以出鍋了
怎麼樣是不是特別的簡單方便如果家裏有粉條或者粉皮也可以一起燉味道也是非常的好
如果鍋夠大的話上面也可以貼一點炸涼餅
這樣一鍋全家都能吃飽好了今天視頻就分享到這記得關注和收藏哦拜拜
