Cách nấu Chè Thưng đơn giản thơm ngon của Xanh TV Xanh TV

Xin chào các bạn đã đến với kênh Hôm nay mình sẽ làm món chà thân Để làm món chà thân, mình sử dụng 200gr đậu xanh Đậu phộng, mình sử dụng khoảng 100gr đậu phộng 150gr bột năng Nửa kýt dừa khoảng 200gr khoai môn khoai môn hoặc khoai lang cũng được Đường, mình sử dụng khoảng 300-400gr đường cũng tùy theo sự thích ngọt hay không ngọt Trước hết ở đây, mình ngâm đậu xanh khoảng qua đêm hoặc 8 tiếng, xong rồi mình sử dụng đậu xanh có vỏ sẽ ngon hơn Mình đải nó ra được nhiêu ra, còn nếu không ra thì mình để vỏ luôn, mình nấu cũng được Món chà thân này hồi xưa mình nấu thường hay có vỏ Bây giờ, nếu bạn nào không thích vỏ thì chúng ta sẽ lượt ra Mình đải ra, mình ngâm như vầy là nó ra hết rồi Đậu phộng này cũng vậy, mình cũng đã ngâm khoảng 5-6 tiếng rồi Bây giờ, trước tiên mình sẽ nấu đậu phộng riêng Đậu phộng này mình nấu rất lâu cho nên mình sẽ nấu riêng, nấu trước Bây giờ, sau khi ngâm rồi mình sẽ rửa phần đậu phộng này cho nó sạch, thiệt là sạch Sau đó thì mình sẽ bắt lên cái nồi mình nấu khoảng 20 phút để cho cái phần đậu phộng này nó chín luôn Một cái bí quyết nữa để nấu cái phần đậu phộng và tất cả các loại đậu cho nó mềm Thì trước khi mình nấu mình sẽ ngâm với một ít cái bột bánh soda còn gọi là muối nở Thì mình ngâm như thế này cho khoảng 1 muỗng cà phê Muối nở vào trong đây mình ngâm thì mình nấu nó chín, thời gian thì nó rút lại phần hơn phần nữa của cái phần mình mình không có cho muối vào nha Trong thời gian mình nấu cái đậu phộng thì cái phần nước cốt dừa mình sẽ dắt cái phần nước cốt dừa Mình sẽ lấy khoảng là 1 phần 2 nửa chén nước cốt dừa đậm đặc Sau đó thì mình sẽ lấy khoảng là 2 chén nước cốt dảo để mình nấu cái phần chè này Cái phần chè này nếu mà thích nữa thì mình nấu hoàn toàn nước dảo không cũng được Còn cái phần bột năng này thì một hồi mình sẽ làm cái phần bột năng mình lấy trùng Phần bột năng để mình vò viên hay là mình xắt sợi cũng được nha Trước hết ở đây thì mình sẽ bắt đầu là mình đi Cái phần đậu xanh này mình sẽ làm cái phần đậu xanh trước mình sẽ đải vỏ ra bớt Cái phần đậu xanh này mình đải vỏ ra nó cũng không ra hết nó cũng còn ít Nhưng mà ít gì cũng được ha Mình cho vỏ ít cũng được nha Sau đó thì mình sẽ xắt cái phần khoai môn Khoai môn này thì mình nên sử dụng cái loại khoai môn sọ Khoai môn cao thì nó sẽ ngon hơn khoai môn sọ Tại vì khoai môn cao nó dẻo hơn Còn khoai môn sọ nó dễ mìm hơn nó bột nhiều hơn Bây giờ mình sẽ xắt cái phần 1 hạt lụ nha Cái phần khoai này sau khi mình xắt xong rồi mình sẽ luộc sơ khoảng từ 5 phút nha Luộc cái khoai này cho nó chín Thì hồi mình nấu nó sẽ nhanh hơn nha Còn phần bột năng này mình sẽ sử dụng cái phần nước sôi để mình làm cái phần bột này nha Phần bột năng này mình sẽ cho cái nước sôi Bắt đầu mình sẽ cho khoảng 50ml nước sôi mình cho từ từ vào Rồi mình phải hãy nhồi nha Thấy mũi trột lên để nóng Cái phần bột năng này thì cũng tùy theo là có người thích ăn cái phần bột năng này nó dai dai nó dẻo dẻo thì mình làm nhiều Còn nếu không thì mình làm ít cũng được Mình nhồi cho cái phần bột này nó mịn luôn nha Sau khi mình nhồi thành 1 khối bột mịn rồi Mình sẽ dùng cái thớt mình cắt cái bồn bột này ra nha Cắt ra sợi mỏng á Giờ mình sẽ nấu cái phần đậu xanh trước nha Nếu mà có nước cốt dạo, thích ăn nước cốt dạo nấu đậu xanh luôn cho nó béo thì nấu Còn nếu không thì mình nấu cái nước lọc cũng được Ở đây mình sẽ cho nửa lít nước vào trong đây mình nấu cái phần đậu xanh Đậu xanh dày vì phần ngâm qua đêm rồi nên cái phần đậu xanh nấu rất là nhanh Mình nấu chừng khoảng 5-10 phút để cái đậu xanh nó chín mềm vào Mình cho cái đậu xanh vào Mình cho cái quần đậu phộng nãy mình đã luộc sơ rồi nha Luộc khoảng 10 phút 15 phút gì đó Giờ mình sẽ cho vào trong đây tiếp tục mình nấu nha Cho đậu phộng với đậu xanh mình nấu ngược luôn Ở đây thì mình dằm 1 tí xíu muối nha Thường thì mình nấu chè thì mình sẽ dằm 1 tí xíu muối Muối này mình sử dụng cái muối thường, mình dằm 1 tí xíu thôi Mình nấu cái phần đậu này nó nở ra, nó chín rồi nè Mình sẽ cho cái phần nước cốt dừa này vào Nước cốt dừa như mình nói là mình cho khoảng là 2 chén ha Giờ sau khi mà cái phần đậu xanh này nó hơi nhừ rồi nè Nếu mà muốn nó trăng nhừ nữa thì mình nấu lâu hơn ha Rồi mình sẽ cho cái phần môn, phần môn nãy là mình đã luộc rồi Mình luộc sơ rồi, giờ mình sẽ cho vào mình nấu phần môn này nha Môn này mình nấu thêm khoảng là trừ 3-5 phút nữa ha Cái này ăn đặc hay ăn lõng gì cũng tùy theo mình Nếu mà ăn lõng thì mình sẽ cho thêm đúng phần nước cốt dừa vào Giờ cái phần khoai môn nó đã chín rồi nè, nãy mình bỏ vào trong đây Giờ mình sẽ cho cái phần bột năng hồi nãy mình đã làm mình xắt sợi á Phần bột năng này nó chín lắm Mình cho vào trong đây, ăn ít nhiều gì mình cho thêm ha Cho vào Bắt lửa lớn lên ha, nãy mình nấu cái lửa nhỏ, giờ mình bắt cái lửa lớn nè Mình cho hết vào luôn Mình nấu cái phần bột năng này mình quậy lên ha Hoặc là mình luộc trước cũng được luôn nha, mình luộc trước cái phần bột này cho nó chín nó trong á Mình luộc rồi mình hãy cho vào sau cũng được Tại vì mình ở đây mình chưa luộc mình cho vào trước luôn nè Rồi sau đó thì mình sẽ cho cái phần đường vào Đường ở đây thì mình sử dụng là 2 lít nước, tính nước dừa, cốt dừa luôn Mình sẽ sử dụng khoảng là 300-400gr đường khác nha Đường phèn mình nấu cũng được nữa, mình quậy cho cái đường này nó tan lên Sau khi mình cho cái phần đường này vào thì các bạn Mình nêm nha, mình nêm cái phần đồ ngọt Đồ ngọt cho mình vừa phải vừa với khẩu vị của mình là được ha Sau khi mình nêm xong cái phần này mình cho cái phần nước cốt dừa vào nha Nước cốt đồng đặc nè Rồi như thế là mình đã làm xong cái phần trà thương ngày hôm nay Còn nếu các bạn thích cái mùi thơm thì mình sẽ cho lá dứa hoặc là vani vào ha Mình xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn, các anh chị trong những video tiếp theo của mình nha Xin chào và hẹn gặp lại