Bí Quyết nấu món CANH HÀU SỮA NẤU CHUA không hề bị tanh - Chua thanh - Ngọt đậm đà - Bổ dưỡng ||ÂTTG

Xin mến chào các anh chị và các bạn Hàu là 1 loại hải giản chứa nhiều chất dinh dưỡng Có nhiều cách để chế biến tạo nên những món ăn ngon Trong đó, canh hàu nấu chua là 1 món vừa thơm ngon, lạ miệng, kích thích vị giác Trong video ngày hôm nay, xin mời các anh chị và các bạn cùng em vào bếp thực hiện món canh hàu nấu chua này nhé Đầu tiên, để chế biến món canh hàu nấu chua hôm nay ở đây thì em có sử dụng là 2 bọc thịt hàu sữa Hàu sữa được tách vỏ, bán bọc rất phổ biến trong các siêu thị hoặc là ngoài chợ Lửa 1 loại tươi, sau đó rửa sơ qua từ 1-2 lần nước Tiếp theo, sử dụng bột mì, bóp nhẹ nhàng Bột mì sẽ giúp làm sạch nhất, sạm dính trên hàu rất hiệu quả Sau đó, xả dưới vòi nước, rửa nhẹ nhàng tới khi sạch, tránh để hàu bị dập bể Cuối cùng, sẽ cho vào hàu 1 chút gừng đập dập, thêm 1 chút rượu trắng Chụp nhẹ tay cho đều Tiếp theo, dùng nước sôi có độ nóng từ 60-70 độ Rửa lại 1 lần, đừng kết hợp với rượu trắng và nước sôi có độ ấm sẽ khử sạch mùi tanh của hàu rất hiệu quả Rồi nhặt bỏ gừng, lấy hàu ra để riêng Hàu đã được rửa sạch, tiếp theo sẽ bắt nồi lên bếp Thêm 1 chút dầu ăn Phi thơm 1 củ hành tím thái lát Hành tím được phi vàng thơm, tiếp đó sẽ cho vào 1-3 trái dứa 2 quả cà chua thái muối câu Thêm 1 chút gia vị, muối, đường phèn Xào trong 1 phút Tiếp đó sẽ cho nước lọc vào sau cho vừa ăn Nếu nhà các anh chị và các bạn thích ăn vị chua nhiều có thể thêm 1 chút nước ốt me Rồi nấu cho sôi Khi nước canh đã lăn tăng sôi sẽ cho hàu vào Kèm theo đó là 200gr rau thì là 1 chút rau ngò gai, hành lá cắt khúc Đảo nhẹ tay cho rau được dẹp xuống và nấu để cho canh được sôi trở lại Lúc này sẽ nêm các gia vị còn lại hạt nêm, nước mắm, bột ngọt và chỉnh lại vị sao cho vừa ăn Món canh đã sôi, hàu và rau chín tới là được không để sôi kỹ quá hàu sẽ bị co và rau chuyển qua màu vàng sẽ mất ngon Lúc này sẽ cho ớt và tiêu vào rồi tắt bếp Canh được nấu xong sẽ ăn liền để giữ được vị thơm ngon trọn vẹn Canh hàu nấu chua được chế biến theo cách này cực kỳ đơn giản khi ăn có vị chua thanh nhẹ ngọt đậm đà hàu khi ăn không bị thanh giữ được vị ngọt có mùi thơm đặc trưng của rau thì là rất đặc trưng thêm vị cay nhẹ của ớt và tiêu cực kỳ kích thích vị giác Đây là một cách chế biến món canh hàu nấu chua cực đơn giản Nếu yêu thích món canh hàu vừa thơm ngon lại dinh dưỡng, các anh chị và các bạn hãy tham khảo và nấu để mâm cơm của gia đình thêm phong phú nhé Bây giờ xin chào và hẹn gặp lại CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ XEM VIDEO TIẾP THEO