Cách làm CÁ SỐT CÀ CHUA ăn thơm ngọt, KHÔNG TANH rất hao cơm

Chào các bạn! Đây là thành phẩm của món cá sốt cà chua mình vừa mới làm xong đây Cá sốt cà chua làm sao để giữ được độ ngọt, độ mềm của cá cũng như là không bị mất đi cái mùi vị của cá Thì mình mời các bạn sẽ vào bếp cùng với mình ngay bây giờ để làm món này các bạn nhé Chào các bạn! Hôm nay thì mình sẽ vào bếp để làm món cá sốt cà chua rất đặc biệt mà lại còn thơm ngon nữa các bạn ạ Ở đây thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 1 khúc cá chấm như thế này nhé Và trứng cá, trứng cá nó rất là nhiều có thể chất bổ dưỡng đặc biệt là tốt cho những ai đang mang bầu hoặc là có con nhỏ Thì các bạn cũng cho các bạn ấy ăn trứng cá đều rất là ngon bổ dưỡng các bạn nhé Ở đây các bạn sẽ chuẩn bị thêm 5 quả cà chua này Và rau thì là hành khô 5 đến 6 củ như thế này 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 phần 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu Bây giờ thì chúng ta sẽ bắt tay và làm luôn nhé Cá khi mà mua về thì mình đã sơ chế bằng rượu trắng và dấm trắng rồi Cho nên nó sẽ khử được hoàn toàn mùi tanh Còn nếu như mà các bạn không có dấm trắng hoặc rượu trắng thì các bạn có thể sử dụng chanh hoặc là muối Để sát ở phía ngoài da hoặc là pha nước muối loãng, rửa cá cũng rất là sạch các bạn nhé Hành này các bạn sẽ đập dập, sau đó băm nhỏ Rau thì là các bạn sẽ cắt xốp thành những cái đoạn từ 3 đến 3,5cm như thế này Cái phần đầu thì các bạn sẽ thái nhỏ ra một chút Cà chua thì các bạn sẽ thái hạt lịnh Bây giờ thì các bạn sẽ chuẩn bị một cái chảo râu Sau đó các bạn sẽ chiên cái phần cá này nó vàng lên một chút để khi mà các bạn xốp thì các bạn sẽ thấy là cái phần cá chua nó sẽ Nấm đều vào không làm cá bị mềm Ở đây thì mình xốp luôn cả cái miếng lớn như thế này luôn Khi nào mà các bạn thấy cái phần cá chua nó được vàng rồi thì các bạn sẽ lật nó Cái phần trứng cá này các bạn cũng sẽ lật lên Phần trứng cá thì các bạn có thể xốp sống luôn nhưng mà mình thích ăn cái phần ngoài nó giòn bên trong nó vẫn giữ được cái độ mọc của nó Cho nên là mình vẫn chiên lên Sau khi mà các bạn đã chiên sơ được phần cá và phần trứng rồi thì bây giờ các bạn sẽ rửa sạch chảo sau đó cho hành vào để phi thơm Hành này các bạn sẽ phi vàng lên như vậy nhé để cho nó dậy được hết cái mùi thơm từ hành Để cà chua nhanh nhiều hơn thì các bạn sẽ thêm vào đây cho mình cái phần muối mình đã chuẩn bị lúc ban đầu Các bạn đun tầm 4 đến 5 phút thì cái phần cà chua này nó sẽ nhuyễn hẳn ra nhé Sau khi mà các bạn thấy cái phần cà chua nó bắt đầu nhuyễn ra như vậy rồi thì các bạn sẽ cho thêm vào đây dầu hào nhé Dầu hào này thì các bạn sẽ thêm vào 1 ngọt thịt ăn phở Tiêu và bột ngọt Các bạn cho chung vào và thêm vào đây cho mình 50ml nước Các bạn đun sôi nó lên sau đó chúng ta mới cho cá vào để suốt nhé Các bạn sẽ nếm xem là nó đã vừa chưa Nếu như mà các bạn thấy nó chưa vừa thì các bạn có thể thêm Mình sẽ thêm 1 chút xíu dầu hào nữa để cho cái món sốt của mình nó được ngon và sệt Khi mà các bạn thấy cái phần sốt này nó bắt đầu sôi lên lại rồi thì các bạn sẽ cho phần cá và trứng cá vào để suốt nhé Đây, rất là ngon Và khi suốt như thế này thì các bạn sẽ suốt ở lửa nhỏ Các bạn suốt ở lửa nhỏ thì nó sẽ ngấm đều gia vị và cái thời gian mà suốt thì các bạn sẽ suốt cho mình trong khoảng thời gian là 15 phút các bạn nhé Các bạn vừa suốt các bạn vừa hất cái phần nước cà chua lên phía trên như thế này Thì miếng cá nó vừa không bị nấy mà nó lại ngấm đều được gia vị Các bạn sẽ cùng chờ thành quả với mình sau 1 lát nữa các bạn nhé Sau khi mà các bạn đã nấu cho mình được 15 phút sốt như thế này rồi thì bây giờ các bạn sẽ thêm vào đây rau thị là nhé Như thế này là cái mặt cá của chúng ta nó đã rất là chín và ngấm gia vị rồi Khi mà các bạn cho rau thị là vào như vậy thì các bạn sẽ nấu thêm cho mình từ 30 giây đến 1 phút Bởi vì cái rau thị là này các bạn có thể ăn sống được Cho nên là các bạn cho vào như vậy thôi để chúng ta giữ được cái màu xanh của rau Và đến đây thì mình xin kết thúc video ở đây nhé Hẹn gặp lại các bạn ở trong các video mới nhất của mình các bạn nhé Và bây giờ xin chào và hẹn gặp lại các bạn HÃY ĐĂNG KÍ KÊNH NHÉ ĐẠI GIA ĐÌNH ^^