純手工水晶薄荷糖的做法,非常的晶瑩剔透,入口冰涼清甜,做法超簡單!The recipe for crystal mint candy。

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56 觀看·2026年7月12日
主要食材:新鮮薄荷葉15克,清水200克,冰糖150克,麥芽糖200克。
今天分享水晶薄荷糖的做法,成品非常的晶瑩剔透,清涼爽口。
保存方法,你可以用炒熟的糯米粉把它裹均勻,這樣就可以防止薄荷糖黏連,把它密封好,放陰涼處可以保存一個禮拜左右。
Main ingredients: 15 grams of fresh mint leaves, 200 grams of water, 150 grams of rock sugar, and 200 grams of maltose.
Today I'm sharing the recipe for crystal mint candy. The finished product is very crystal clear and refreshing.
For preservation, you can wrap it evenly with fried glutinous rice flour, so as to prevent the peppermint from sticking, seal it well, and store it in a cool place for about a week.
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這段影片分享了製作晶瑩剔透、清甜爽口的水晶薄荷糖的詳細步驟,從準備薄荷汁、熬煮糖漿到最後的切割與鍋具清洗技巧,讓觀眾能輕鬆在家做出清爽不沖鼻的薄荷糖。
嗨,歡迎來到顏盼盼的小廚房
我們今天來分享水晶薄荷糖的做法
成品非常的晶瑩剔透
含在嘴裏,清甜可口
還有淡淡的薄荷香氣
非常的清爽,一點都不沖鼻
新鮮薄荷葉15克
浸泡一兩個小時後,清洗乾淨
倒入榨汁機中,加入200克的清水
把它打成汁
把它過濾一下
倒入鍋中
加入150克的冰糖
加入200克的麥芽糖
中小火把它煮至融化
等它完全融化後,小火不停的熬煮
熬煮的過程,我們要隨時去攪拌一下它
最後熬煮至顏色變深,起很多大泡
我們把它滴幾滴到清水中
它會像這樣馬上凝固,成糖塊就可以
把它倒入墊了油紙的盤子中
等它冷卻凝固後,我們就要開始把它剪成小塊
這個時候,它還有點軟,這樣比較好剪
千萬不要放太久,等它完全變硬了再剪
那樣就完全剪不動了
看,我們晶瑩剔透的水晶薄荷糖就完成了
入口冰涼清甜
薄荷香氣清爽不沖鼻
愛吃涼糖的,一定要動手試一試
最後我們來分享怎麼清洗鍋
鍋中倒入清水,大火把它煮沸
等水煮沸後,我們就很容易把上面的糖漿刮下來
這樣我們的鍋就很容易清洗乾淨了
我們今天的視頻就分享到這裏了
感謝大家的收看,我們下期再見
